木の和らいだ空間で
なんだか気持ちを和ませてくれるここは
「五箇山農園食堂」。

金沢の郊外にあるお店です。

古民家のような
昔ながらの飾らない雰囲気が
建物だけでなく・・

お食事でも表現されています！
野菜や豆腐などを使った
和食を基本にしたお料理。

あれこれ彩りよく盛りつけられていて
見ているだけで楽しくなりますよね♪

しかも使われている野菜は自家農園で
農薬を使わずに
丹精込めて育てられたもの。

身体に優しい、安心安全な素材が
優しい味わいで丁寧に料理されています。

一口食べるごとに
じ～んわりと心が穏やかになっていく。

そんな美味しさです♡

このお漬物も味わい深くて
とっても美味しかったですよ♪

金沢の郷土料理
「えびす」も盛りつけられていました。

初めて見た方は
甘いゼリーのようなイメージを
持たれる方も多いんですが
実はえびすは立派なおかず。

簡単に言うと
しょうゆと砂糖・しょうが風味の
卵の寒天寄せです。
（お店や家庭によって味付けは変わります）

「デザートだと思って食べたら
なんか不思議な味わいでびっくりした！」
・・・なんて話がよくある郷土料理です・笑。