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贅沢すぎ!至極のシャインマスカットゼリー

こんにちはKAORUです。

我が家は、毎年9月になると、主人の知人の葡萄農園さんから、シャインマスカットを大量に購入して

お世話になっている方にお配りしたり、もちろん自宅でもおいしくいただきます。

収穫してすぐに出荷してくださるので、本当においしくて、毎日食べすぎてしまい

この時期は太ってしまうのは、難点ですが、秋の楽しみの一つにもなっています。

今年は、そんなシャインマスカットを2房使って、贅沢すぎるゼリーを作ってみました。

作り方はとても簡単です。

パウンド型に、シャインマスカットをしきつめ、そこにゼリー液を流し込むだけです。

ポイントは、シャインマスカットの並べ方!

茎から外した側が内側にくるように、型に並べていきます。

そうすることによって見た目がきれいになります。

あまりきれいに並べるよりは、少しランダムに並べたほうが、おいしそうに思います。

ゼリー液は、ご使用になるパウンド型の大きさで、作ってください。

見た目の透明度にこだわるのであれば、ゼリー液は、水、砂糖、ゼラチンのシンプルな

配合がオススメです。

味にこだわるのであれば、そこにレモン液を加えたり、水の代わりにマスカットジュースを

使用してください。

余分なものが増えると、ゼリー液に色がついてしまいますので、そこはお好みでどうぞ。

そして完成したのが、こちら!

こんな贅沢なゼリー、なかなかないですよね!

並べるのも楽しいですし、見た目のインパクトも大なので、

よかったら作ってみてくださいね。

■Kaoru(中澤 芳)

《official Web》
http://kaorun.jp
《中澤出演 笑える料理番組「エダマメカオル』YouTube》

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