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【金沢発】老舗和菓子店のぜんざいはお餅を焼く楽しみも♪諸江屋 西茶屋菓寮 にし茶屋街

お・も・ち・を
焼き焼き~♪

美味しくなぁれと
焼き焼き~♪

こんがり、ふんわりなお餅に
焼き上げようと
まるで子供!?のような笑顔で
楽しんでいます・笑
金沢在住・STORYデジタリストの
坂爪奈津子です。

この日やってきたのは
金沢の観光名所の一つ
「にし茶屋街」。

金沢が誇る三大茶屋街の一つで
落ち着いた街並みが
特徴です。

そこにある
金沢の老舗和菓子店のひとつ
「落雁 諸江屋」の「西茶屋菓寮」。

和菓子好きの私が
前々から来たかったお店です。

今回のお目当ては
和菓子店の茶房。

こちらでは
最初の写真でご紹介した通り、
自分で焼いたお餅で
こだわりのぜんざいを
頂くことができるんです!

七輪でお餅を焼き始めると
じわじわ焦げ目がついてきて、
ぷく~っと膨らんできます。

時折、ポンッと
お餅がふくらんではじけることもあるのが
また楽しい♪♪

焼きあがったお餅をのせて
「能登大納言ぜんざい」の完成!

お餅を焼くひと手間。
達成感。
なんだか嬉しくなりますね(^^)

そしてもちろんお味も最高!!

170年もの歴史ある
老舗和菓子店が提供するぜんざい。
地元の高級小豆を使っています。

どこまでも上品で
優しい甘さで包み込んでくれました。

こちらもおすすめの
「栗入り白ごましるこ」。

ゴマの香ばしさが
甘さと共にまろやかに広がる
感動の味でした!

金沢の西茶屋街の観光散策で味わえる
加賀百万石の和菓子処の味。

金沢旅行の際には
ぜひお立ち寄りくださいね!

きまっしーね、金沢。
おいでまっしー、金沢。

(方言で、金沢にきてね、という意味です)

■「落雁 諸江屋 西茶屋菓寮」

■金沢の観光スポットやグルメなどを
これまで100本以上の記事で
ご紹介しています。
良かったら金沢旅行の参考に
してくださいね♪
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