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食器の次に揃えたい☆プレースプレートと折敷

テーブルコーディネートを楽しむのに、
持っておくと便利なアイテムに「プレースプレート」と「折敷(おしき)」があります。
 
 
プレースプレート・・・ゲストが座る席の目印として置かれる位置皿のこと。
直接お料理は乗せず、この上に料理皿を置くことから、サービスプレート、アンダープレートとも呼ばれます。
また、ゲストが席に着くと下げられることもあります。
 
折敷・・・お料理の器を並べるお盆のこと。元々は茶懐石に使われていました。
 
(上の写真では丸形がプレースプレート、角形が折敷です。)
 
文字にするとちょっと堅苦しい感じもありますが、、、
 
どちらも置くだけで食卓をランクアップできると同時に、
様々な色・形・素材のものがあり、幅広い用途にお使いいただけるという点でも
是非おススメしたいアイテムです!
 
今回はその使い方をいくつかご紹介したいと思います♪
 
①テーブルのテーマを演出
 
 
面積の大きなプレースプレートや折敷を使うことで、
簡単にテーブルのイメージやテーマカラーを表現することができます。
 
②1人分のお料理をちょっと豪華に
 
 
器を折敷の上に置くと、ただテーブルに並べるよりも特別感が出ます。
また、1人分のスペースの目安になるので初心者でもセッティングしやすいという利点もあります。
 
③ブッフェの大皿として
 
 
大盛のお料理や持ち寄りフードも、テーマに合わせたプレートにまとめると統一感がでます。
 
④ティータイムに
 
 
 
スイーツを数種類、一緒に乗せてもかわいいです。
 
⑤ディスプレイにも
 
 
これはひな祭りの時に娘の作品を飾ったもの。
お花のアレンジを乗せたり、趣味の小物を飾ったり、お料理以外にも使えます^^
 
 
他にも、トレー代わりにドリンクを乗せて運んだり、
本当に使えるアイテムなので、是非お好きな色や形で揃えてみてくださいね♪

藤野亜矢
FROM藤野亜矢 小・中学生育児に奮闘する一男一女の母。テーブルコーディネート、カメラ、インテリア、ファッション、お出かけ、子育て……自分の”好き”を思いっきり楽しむ!がモットー。40代の気になるあれこれを読者目線で発信していけたらと思います。
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