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マリーナベイ・サンズ Beyond Expectations パーティー 美食編

先日 マリーナベイ・サンズが主催する Beyond Expectations パーティーへ参加させていただきました

素敵なパーティレポートを2回にわたりお伝えしようと思います

 

まず1回目はパーティで振る舞われた素晴らしいお食事を中心にご紹介します  

 

マリーナベイ・サンズといえばシンガポールのアイコン的建築物となる特徴的なホテルのデザインや

屋上の地上200mほどにあるシンガポールが一望できる宙に浮いたようなプールでご存知の方も多いと思います

 

 

まさにシンガポールのアイコニック的存在であるホテル

見た目にもレジャーにも非現実的な世界を見せてくれるマリーナベイ・サンズがさらに 

Beyond Expectations(想像を超える)世界観を表現するというパーティー

美食・エンターテイメント・ファッションショーも楽しむことができ

さらに今回はブランド親善大使 デビッド・ベッカム氏も特別ゲストで登場するという開催前からワクワクしっぱなしでした

 

 

パーティーの開催場所はベルサール渋谷ファースト ドレスコードはスマートエレガンスということで

会場には多くの著名人が素敵にドレスアップし続々と集まり 会場への道のりには報道の方も沢山いらっしゃり注目度の高さがうかがえました

 

 

明かりを落とした会場の中は美しい映像や光の演出でこれから始まるパーティーへの期待感もさらに高めてくれ

美味しい飲み物とフィンガーフードでおもてなし

一緒に参加したデジタリストのYOKOさんと フィンガーフードのあまりのおいしさに盛り上がり 早速幸せな気持ちに(笑)

これからいただくマリーナベイ・サンズのセレブリティーシェフ3名のお料理がさぞかし素晴らしいものであることが容易に想像できました

今回は着席スタイルでのパーティーでしたが素敵な席をご用意くださり テーブルセッティングもスマートでいて華やか 

 

 

 

こんな華やかな場になれない私はワクワクソワソワしながら楽しく過ごしていると皆さんお待ちかねのベッカム氏が登場

終始笑顔で人と丁寧に接するとっても素敵な方 見た目だけではなく温かく素晴らしいお人柄が拝見できました

列席のゲストからも沢山のカメラが向けられる中 ベッカム氏が着席

MCクリス・ペプラー氏の美声で素敵なパーティーがスタートしました

 

 

ベッカム氏のご挨拶ののちマリーナベイ・サンズが誇る敏腕シェフ3名のお食事がふるまわれました

最初に頂いたのはレストラン「ワク・ギン」和久田哲也シェフによる ボタン海老のマリネ 北海道産ウニ フレッシュキャビア そして富山の純米大吟醸満寿泉ブラチナ生

お酒の弱い私でもわかる 甘みのある華やかでフルーティーな香りと芳醇な味わいがまろやかに感じられる美味しいお酒でした

日本酒の利き酒メニューで世界のセレブを虜にするシェフなのも納

そしてお食事も最高の食材を惜しみなく使った贅沢すぎる一品でし

臭みの一切ないそれぞれの食材の甘み歯ごたえを満喫できる 和久田シェフの「完璧なバランスを追求した食」そのものでした

 

以下お料理のお写真が 照明の色が映り 彩りをうまくお伝えできないのが残念ですが

 

こんな大きなウニの器に たっぷり贅沢な素材が詰められていました

 

 

続いての2品目 レストラン「スカイ・オン57」ジャスティン・クックシェフによる アマダイのポアレ みょうがのスウィートサワーチリソース オリエンタル野菜添え

アマダイは衣を残しカリッとした歯ごたえを残しつつ チリソースを絡めていただきます

このチリソースが何ともおいしくて アジアの風が感じられる素晴らしい一品でした

「スカイ・オン57」はホテルの57階に位置し 屋外のテラス席も90席あるそうで早朝から深夜まで営業のこのレストランでは朝から夜へ時が流れる素敵な景色も楽しめるそうです

 

 

そして3品目 本格イタリアンの名店「オステリア・モッツァ」を任されるザック・アレン氏の作る

クレスペル ポルチーニ茸 仔牛 リコッタチーズ トマト入りのパスタ

今が旬の食材 ポルチーニ茸を薄くスライスしたものがたくさんトッピングされたお料理

リコッタチーズのまろやかさ トマトの酸味 仔牛の甘み それにポルチーニ茸の香りと歯ごたえが加わったとても優しく美味しいものでした

贅沢ですが小さな子どもも喜びそうな 日本人が大好きなイタリアンが美味しく楽しめるレストランがホテル内にあるのも嬉しいですよね

 

 

そして最後は和久田シェフのGlinチョコレートケーキをエスプレッソとともにいただきました

美味しいお食事をたくさんいただきお腹いっぱいなのにも関わらず

甘すぎないチョコレートとケーキの底に敷かれたサクサクしたクッキーの歯ごたえが何ともおいしくて

余すことなく美味しくいただきました

こちらのケーキ日本でも買えたらいいのに!そう思うほどすっごく美味しかったです

 

 

 

 

私の撮った拙い写真では素晴らしいお食事の様子が上手く伝えられないことがお読みいただいている方に申し訳ない限りですが

シンガポールを訪れた際には宿泊の機会を逃したとしても 食事だけでも是非とも訪れたい!!

そう強く思わせてくれる美食の品々でした

 

美食のほかにも素晴らしいエンターテイメント・ファッションショーなども沢山体験させていただけましたので

続きは次回のブログでご紹介させていただきます

 

最後までお読みいただきありがとうございました

桜谷 ゆうこ

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インスタグラムやっています
https://instagram.com/sakuraya_yuko/

美容やメイク ファッションなど日常のことを綴っています
遊びに来ていただけると嬉しいです ♡

桜谷ゆうこ
FROM桜谷ゆうこ 骨格やパーソナルカラーを元にその方の魅力を最大限に引き出すイメージコンサルタントとして活動。3人の男の子のママとして日々忙しく育児奮闘中。そんな中でも、女性として自分自身が輝きたい思いを大切に、楽しくワクワクする情報をたくさん発信していけたらと思っています。
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