金沢の玄関口としてご存知の方も多い

金沢駅の「鼓門」（つづみもん）からスタートして

伝統美あり・美味しいものありと

楽しみの多い街並みは

旅を満喫するポイントがギュッと凝縮されています。

 

でも最近金沢でちょっと困ることが。

特にランチの美味しいお店が

満席ですぐに入れないことが

結構多いんですよね。

そんな中で先日伺ったこちらのお店。

「金澤テロワール」。

今年OPENしたばかりの

隠れ家的なお店なんですが

金沢駅からも徒歩で行ける距離で

そして本当に・本当に、美味しい！！

金沢の秋旅にぜひおすすめしたいお店です♪

居心地のいいほどよくカジュアルな空間で

まずはスープを頂きます。

なめらかな口当たりと柔らかな甘みが

更にリラックス感を高めてくれます。

なんだかホッとする～。

こちらのお店は

金沢市民の台所・近江町市場が近いこともあって

石川産素材をたくさん使っているのも魅力。

旅先で地物素材を味わう楽しみってありますよね！

 

私が注文したメインの「能登豚の炭火ロースト」も

もちろんそのひとつ。

石川県能登地区の

限られた生産者が育てる能登豚は

もちっとした食感と上品な甘みがあって。

炭火の香ばしさも加わって

「美味しい～！」という言葉が止まりません・笑

一緒にランチをした友人が頼んだ

「真鯛のポワレ　ブールブランとバルサミコソース」も

ほろほろっと口の中でほどけていく

魚の美味しさに大満足！

美味しさと居心地の良さに

デザートも追加でオーダー。

フランス・ヴァローナ社の

クーベルチュールチョコを使った

ガトーショコラは

上質なチョコレートの

濃厚な味わいを堪能できました。

 

すっかり長居してしまった私と友人。

シェフと奥様でされているお店は

お二人の優しい雰囲気そのままの

とっても柔らかな空間で

金沢・秋旅の

ほっと一息つきながらの美味しさを味わうランチにも

ぴったりですよ。

 

秋は金沢へ。

 

きまっしーね、金沢♪

おいでまっしー、金沢♪