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フォトジェニックなお寿司”VEGESUSHI ”

サワディーカー!

バンコク在住デジタリストの礒田あいです。

先日、Amazon和食本ランキング1位になった”VEGESUSHI”ワークショップに参加しました。

VEGESUSHIとは、その名前の通りで「野菜のお寿司」。

ベジタリアンやムスリム、生魚が食べられない海外の人でも楽しめるように作られた

世界中をつなぐケーキのようなお寿司です。

野菜ならではの食感を生かし、旨味を引き出す調味料を忍ばせ、油分を調整して・・

奥深くてよく考えられているレシピなのに、とっても手軽にできるし、

なんと言っても、このフォトジェニックな見栄え!

ワークショップでは著者Genさんのデモンストレーションを見た後に

実際にVEGESUSHIを作ってみましたが、ホント夢中になれてとても楽しかった!

そして、私が友人と一緒に作ったVEGESUSHIがこちら!

まったくの素人が初めて作ったにしては、いい感じなのでは・・(自画自賛  笑)

ポイントを押さえてしまえば、簡単に作れてしまうのも魅力的です。

 

ホームパーティーで出せば必ず喜ばれるし、食育の一環として子どもと作るのも楽しいだろうなぁ!

久しぶりにお料理のインプットをして充実した1日でした。

 

👉VEGESUSHIについてはコチラ

https://www.youtube.com/watch?v=O0pHT42AY2g
礒田あい
FROM礒田あい IT企業のワーキングマザーから一転、2019年よりバンコク駐在スタート。タイは美容、グルメ、海や山のリゾートなど魅力に溢れる観光大国。日々の発見を中心に、行ってみたいなと思っていただける情報をお届けします。
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