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人気の食べるタピオカスイーツをバレンタイン仕様で限定発売 ビーフンと焼小龍包の専門店『神戸南京町YUNYUN』で「巧克力鳳梨黄金もち(チョコレートパイナップルおうごんもち)」2/14(金)発売

ケンミン食品株式会社

ケンミン食品直営のビーフンと焼小籠包の専門店「YUNYUN(ユンユン)」バレンタイン限定企画

ケンミン食品株式会社(兵庫県神戸市・代表取締役社長:高村祐輝)は、直営店ビーフンと焼小籠包の専門店「神戸南京町YUNYUN(ユンユン)」にて、タピオカでできた当店人気中華スイーツ「鳳梨黄金もち(パイナップルおうごんもち)」にチョコレートをまとわせました「巧克力鳳梨黄金もち(チョコレートパイナップルおうごんもち)」を2月14日(金)~16日(日)の3日間、毎日50個限定で発売いたします。

巧克力鳳梨黄金もちイメージ

「黄金もち」とは中国の福建省厦門(アモイ)で人気の点心菓子です。ココナッツやバターが香る洋菓子のような風味と、タピオカ粉で出来た生地の独特の食感が特徴的な中華菓子です。「パイナップル黄金もち」は2018年、2019年の中秋節に3日間限定で販売したところ、大変好評で毎日完売となり、2019年12月より満を持して定番メニューとなった、当店完全オリジナル中華スイーツです。
パイナップル黄金もち
<巧克力鳳梨黄金もち(チョコレートパイナップルおうごんもち)の特長>
●YUNYUN唯一のスイーツメニュー「黄金もち」と台湾土産で人気の「パイナップルケーキ」を融合し、さらにこの季節限定でチョコレートをまとわせました。
⇒パイナップルケーキの特長である風味はそのままに、パイナップルケーキのクッキー生地と異なるもちもち食感です。ご注文いただいてから一枚一枚バターで焼き上げるため、焼きたてアツアツ、ふわもち食感をお楽しみいただけます。
●生地の水分はパイナップル果汁のみ、ゴロゴロパイナップルの果肉入り、そしてチョコレートの風味が追加
ほんのりビターなチョコとパイナップルの甘酸っぱさが新しいハーモニーとなった新体験の風味。ジューシーなパイナップル果肉が食感のアクセントとなっています。隠し味にパルメザンチーズを入れています。見た目もかわいく、バレンタインの季節にぴったりの新中華スイーツです。
●パイナップル黄金もちの定番発売でスイーツ感が増し、神戸南京町を代表するお土産に成長
パイナップル黄金もちは、持って帰って誰かに食べてもらいたいと思えるほどの、見た目のインパクトと美味しさで、5~10枚まとめて購入するテイクアウトの来店客が多くいる人気メニューです。

<商品概要>
チョコレートパイナップル黄金もち
商品情報 :巧克力鳳梨黄金もち(チョコレートパイナップルおうごんもち)
販売場所 :神戸南京町 YUNYUN(ユンユン)
価 格 :ひと切れ 200円(税込)
期 間 :2020年2月14日(金)~2月16日(日)、各日50個限定※ご注文を頂いてから一枚一枚焼いてご提供します。

<黄金もちとは>
福建省厦門(アモイ)で人気の点心菓子です。タピオカ粉が配合された生地本来のもちもち食感が特徴です。甘さ控えめで、ココナッツやバターが香る洋菓子のような風味です。YUNYUNではご注文を頂いてから一枚一枚焼いてご提供しています。これまでに累計3万枚販売しました。(2019年11月まで)

黄金もちイメージ
過去期間限定発売した黄金もち
・2019年2月:チョコレートもち
・2019年7月:タピオカジャスミンミルクティーもち(TVなどのメディアで紹介されました)

2019年2月:チョコレートもち
2019年7月:タピオカジャスミンミルクティーもち
神戸南京町YUNYUNについて
ケンミン食品のアンテナショップとして、1985年神戸南京町で開業、2017年に台湾フードや中華点心を楽しんでいただく、ビーフンと焼小籠包の専門店としてリニューアルし、点心師など職人による手包みと焼きたての実演あり、スタイリッシュ立ち食いあり、本場中華街以上の中華街をお楽しみいただける店舗です。ケンミン食品秘伝の焼ビーフンや、1日5,000個焼き上げる焼小籠包が名物で、最長1時間待ちの行列ができる人気店です。2018年に日本サインデザイン賞入選。 * 2019年ゴールデンウィーク中の計測
2019年9月20日にグランドオープンいたしました大丸心斎橋店本館で、兵庫県外初(大阪初進出)で国内百貨店初・テナント業態としての出店も初となるフードホールに出店いたしました。

YUNYUN行列風景

店名   : 神戸南京町YUNYUN (ユンユン)
所在地 : 兵庫県神戸市中央区栄町通1-3-17
営業時間: 11:00-19:00 (L.O.18:00)
休業日 : 不定休
URL  : http://www.k-yunyun.jp/
日本サインデザイン賞

焼小籠包(上海生煎饅頭)を焼き上げるイメージ

焼ビーフンのイメージ
YUNYUN神戸南京町店メニューイメージ
【ケンミン食品とは】
ケンミンの焼ビーフンで知られる1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約60%のシェアをもつ日本一のビーフンメーカー。社名の「ケンミン」は創業者高村健民に因み、健康(健)を皆さま(民)に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、グルテンフリーがトレンドの欧米にも輸出し親しまれている。J1リーグヴィッセル神戸の2019シーズンユニフォーム・パンツスポンサー。
http://www.kenmin.co.jp/
ビーフン市場シェア(日本税関2018調べ)

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