株式会社CRAZY KITCHEN
オンライン結婚式だからこそ視覚的にも記憶に残るケータリング料理の提供を開始～2020年5月24日よりサービス開始～
企業ブランドイベントや結婚式などでオーダーメイドケータリングサービス事業などを手掛ける株式会社CRAZY KITCHEN(本社：東京都品川区、代表：土屋 杏理、以下クレイジーキッチン)は物理的に集まらなくてもオンラインで結婚式が開催できるサービス「HAKU wedding online（ハクウェディングオンライン）」を提供する株式会社スペサン（本社：東京都文京区、代表：植松健佑）が開催するオンラインの結婚式に1組1組のオーダーメイドのケータリング料理の提供を5月24日（土）より開始いたします。
新型コロナウィルス（COVID-19）感染症拡大懸念と日本全体の自粛要請により、結婚式の延期や中止を検討している新郎新婦が増加している背景から、物理的に集まらなくてもオンラインで結婚式が開催できるサービスをいち早く開始した「HAKU wedding online」の結婚式に対する思いに共感し、料理の提供を開始することにいたしました。
現在オンライン結婚式を検討、開催する新郎新婦が増加傾向にありますが、その場合でも料理は新郎新婦、ゲストがそれぞれ準備し参加しているケースがほとんどです。空間・時間・コミュニケーション全てが詰まった結婚式だからこそ、オンラインでも新郎新婦とゲストが実際の結婚式と同じように料理を楽しめるようにオーダーメイドケータリングのフルコース料理を提供いたします。
<サービス概要>
■料理内容
1組1組オーダーメイドでお客様のご要望に応じメニュー開発いたします。その為決まったメニューはなく、フルコースからお弁当、デザートのみといったご要望にもおこたえいたします。またアレルギーの方やお子さまのメニュー対応もいたします。
■料金
お客様のご予算に合わせてご提案いたします。
料理はオーダーメイドとなるため、お客様のご希望に応じ対応いたします。
例）デザートのみ1,000円/人～
■配送について
日本全国への配送に対応しております。1組1組お客様のご要望に応じたメニュー開発をするため、配送についても料理の種類によって式当日や前日等の配送日は異なります。また配送料については料理の内容により変動しますが、1,000円～5,000円/人になります。※海外への配送には対応しておりません
■打ち合わせ～当日までスケジュール
３ヶ月～1ヶ月前までに打ち合わせを実施し、その後メニュー提案→お打ち合わせ→当日という流れになります。
■特徴
１. 結婚式のコンセプトを反映したメニューのご提案
HAKU wedding online が提供するおふたりだけの結婚式のコンセプトに合わせた料理をご提案いたします。
２. 全てのゲストが同じ料理を楽しめる
結婚式当日（地域や料理内容によっては前日）に、ゲストの皆さんのお手元に料理をお届けします。オンライン結婚式は物理的には集まらず、オンラインで完結するウェディングの形式ですが、これにより、全員が同じ時間に同じ料理を楽しむことが可能になります。
３. ご自宅での最後の一手間で、より美味しいお食事を提供食材の美味しさを一番感じていただける状態でお食事を楽しんで頂くため、最後の加熱だけはご自宅で行って頂くなど、最後の一手間をご自宅で行っていただくなどのメニュー開発を行います。※具体的な仕様はご提案するメニューによって異なります
<今回の取り組みについて>
株式会社CRAZY KITCHEN
代表取締役社長 土屋 杏理
CRAZY KITCHEN は、「食時を、デザインする。」をサービスコンセプトとして、目の前の一皿をただお届けするのではなく、食事を楽しむ空間、時間、コミュニケーションそれらの全てに想いを込めて一つ一つオーダーメイドでお食事を提供させていただいているケータリングサービスです。今回、新型コロナウィルスの影響によって、通常の結婚式をあげることができなくなったお客様に対しいち早くオンラインでの結婚式を提案していたHAKU wedding onlineの結婚式にかける思いに共感し、食事の提供をすることにいたしました。空間、時間、コミュニケーション全てが詰まった結婚式だからこそ、CRAZY KITCHENが強みとしてきたオーダーメイドケータリングと食のクリエイティビティの価値を提供できると考えています。よりたくさんの新郎新婦、ご参列の皆さまに「食時」を楽しんでいただきたいと考えています。
株式会社CRAZY KITCHEN
シェフ 武本 南 プロフィール
製菓のフランス校を卒業後、築地場外市場、都内のフランス料理店を経て、CRAZY KITCHENのシェフを務める。 オーダーメードのケータリング、婚礼会場メニューコンサルティング、商品PRのパーティーフードを担当し、食材や生産者、食にまつわる背景など、思いを紡ぎ伝えることができるような料理の表現を目指している。
株式会社スペサン
代表取締役社長 植松 健祐
HAKU wedding online では現在、「#結婚式を諦めない」という言葉のもと、新型コロナウィルスの影響を受け、結婚式の中止を余儀なくされたカップルの皆様に向けて、形は変わったとしても結婚式の開催を諦めないで欲しいというメッセージを発信しています。物理的に集まることが難しくても一生に一度の大切な結婚式の機会が失われない為に、オンライン完結型で結婚式のフロデュースを行うのが、HAKU wedding online です。元々オーダーメイド型の結婚式のプロデュースをしていた弊社としては、結婚式の中で重要な役割を果たす料理と飲み物について、オンライン開催であっても、オリジナリティ高く提供する方法を検討しておりました。それを実現する強力なパートナーシップとして、今回オーターメイドのケータリングを強みとする CRAZY KITCHEN との協業に至りました。CRAZY KITCHEN は元々ウェディングパーティーのケータリングも数多く手がけており、「#結婚式を諦めない」の趣旨にも賛同頂けたことで、今回の協力体制が実現することとなりました。
■株式会社CRAZY KITCHENについて
クレイジーキッチンは、「食時を、デザインする。」をサービスコンセプトとしていて、食事だけではなく、食事を楽しむ空間、時間、コミュニケーションをデザインする、オーダーメイドケータリング事業を中心に展開しております。企業のブランド発表会、PRイベント、社員総会等のイベントへの料理提供は年間100件以上を実施。2019年の秋から、一般の市場に出回らずに廃棄されてしまう、未利用魚や害獣を使用したケータリングサービス「サステナブルコレクション」をスタートし、日本の各地域に起きている食材にまつわる社会課題の解決にも取り組んでいます。
＜会社概要＞
会社名：株式会社CRAZY KITCHEN
代表：土屋杏理
所在地：〒142-0053 東京都品川区中延6-3-17
設立：2015年11月16日
資本金：500万円
事業概要：ケータリングサービス事業、イベントプロデュース事業、空間演出事業
URL：https://crazykitchen.jp/
■株式会社スペサンについて
株式会社スペサンは「人を幸せにする 心震える瞬間の創造」を経営理念とし、多くの人の幸せに貢献するための事業を展開しています。
・オーダーメイドサプライズプロデュース「Surprise Holic」
https://surprise-holic.com/
・大切な人たちに心から喜んでもらえるオリジナルウェディング「HAKU」
https://haku-cb.com/
・働く人を幸せにするインナーコミュニケーションコンサルティング「Special Thanks」
https://sp-thanks.com/cho/
ライフイベントをより心震える瞬間にして、大切な人たちとの絆を深めたい皆様、そして、社員の幸福度向上を通じて、中長期的な成長を目指す企業の皆様のお役に立てますよう、これからも邁進して参ります。
＜会社概要＞
会社名：株式会社スペサン（Special Thanks Inc.）
設立：2015年4月
本社所在地：東京都文京区白山1-28-9
代表者：代表取締役 植松健佑
資本金：9,000,000円
事業内容：サプライズプロデュース事業/オリジナルウェディング事業 / 各種イベント・パーティーなどの総合演出
URL：http://www.sp-thanks.com
