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アリスのフラワーティーパーティー ~ティースイーツコレクション~

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

「不思議の国のアリス」をテーマに色鮮やかなフラワーガーデンの中でのお茶会をイメージしてデコレーションされたスイーツブッフェ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(所在地:東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人:山田 弘之)では、「不思議の国のアリス」をテーマに、色鮮やかなフラワーガーデンの中でのお茶会をイメージしてデコレーションされたスイーツブッフェ「アリスのフラワーティーパーティー ~ティースイーツコレクション~」を期間限定で開催いたします。

アリスが招く、お花が散りばめられたお茶会をイメージ
香りのよいフルーツティーを使った飲むデザートや、ジャスミンティーが香る杏仁豆腐、ダージリンの深みと白桃の味わいが絶妙なジュレなど、抹茶、ジャスミンティー、アールグレイ、ダージリンなどさまざまなお茶を使った、暑い季節にさっぱりと いただけるスイーツをラインナップいたしました。「時計仕立てのシュークリーム」や、うさ耳がキュートな「アールグレイとカシスのムース」は、アリスの世界を表現したフォトジェニックなスイーツです。さらに、タイムサービスにはお好みでソースや 白玉、小豆がトッピングができるかき氷や、エディブルフラワー、フルーツでカスタマイズできるクレープコーナーもご用意いたしました。また、お花畑に見立てた彩りサラダ、ホテル自慢のグリーンカレーやポークグリルなど7種のセイボリーは、テーブル サービスをさせていただきます。ドリンクコーナーでは、世界中の産地から様々なお茶を年間400種類以上取り扱いしている 「世界のお茶専門店 ルピシア」のアイスティーを3種お楽しみいただけます。アリスの世界感あふれるフォトスポットや デコレーションで、プレミアムでカラフルなフラワーティーパーティーを演出いたします。
この春リノベーションを行ったばかりの、ボートハウスをイメージした明るい会場「パークレーン」で、ここでしか体験できない お茶会をお楽しみください。
*スイーツはブッフェボードからスタッフが取り分けをさせていただきます。

アリスのフラワースカート トッピングクレープ
お好きなトッピングが選べるシェイブアイス
【会場】パークレーン/3F
【開催日】2020年7月1日(水)~9月12日(土)
*平日の月曜日は定休日、7月18日(土)および8月13日(木)はクローズとなります。
【営業時間】平日 12:00~14:00
土日・休日 11:30~13:30/14:30~16:30 *スイーツをお取りいただけるのは各終了時間の15分前まで
【席数】50名
*お申し込み人数が16名様に満たない場合は催行中止となります。その場合は、前日から起算して5日前までに
メールまたはお電話にて中止の旨をご連絡いたします。
【利用時間】120分(フリードリンク)
【料金】お一人様 平日 おとな ¥4,800、こども ¥3,200 / 土日・休日 おとな ¥5,500、こども ¥3,200
*料金にはデザート、お料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれます。 *こどもは4歳~12歳、3歳以下は無料です。
【ご予約・お問い合わせ】レストランオフィス 03-5404-3926 (平日10:00~16:00、土日祝 定休日)
【協賛】世界のお茶専門店ルピシア

【スイーツ】 *スイーツはブッフェボードからスタッフがお取り分けいたします。
・DRINK ME! 香りを楽しむデザート
(緑茶とミントの香り/レッドフルーツの香り/アグリュームの香り)
・三月うさぎの杏仁豆腐 ジャスミンティーフレーバー
・帽子屋さんがつくったフラワーダージリンと白桃のジュレ
・アリスが迷い込んだ森の抹茶ドーム
・ウサギ穴に落ちちゃう!紅茶シフォン
・時計仕立てのシュークリーム
・Green なチェシャ猫?! 抹茶オペラ
・アールグレイとカシスのムースに変身した白うさぎ
・ヘルシー大豆の抹茶チョコレート
・イモムシになったチョコレートグリッシーニ(抹茶、ショコラブラン)
・きらめく昼下がりのパートドフリュイ(2種類)
・EAT ME?グリーンティーマカロン
[カスタマイズコーナー] アリスのフラワースカート トッピングクレープ
トッピング:クレームシャンティ、チョコレートソース、フランボワーズソース、エディブルフラワー、ブルーベリー、ラズベリー
[タイムサービス] クレイジーティーパーティーのシェイブアイス
トッピング:白玉、あずき、マンゴー、ベリー / ソース:マンゴー、抹茶、ほうじ茶

【お料理】 *お料理はスタッフがテーブルサービスいたします。
・ドライトマトとモッツァレラチーズのケークサレ ハーブクリーム添え
・空豆のムースと小海老のカクテル 木立はっかの香り
・お花畑の彩りサラダ
・クラムチャウダーグラタン
・リヨン風ポークグリル
・鶏もも肉のトマトクリーム煮込み バジル風味
・グリーンカレー
人気の「ルピシア」のお茶がアイスティーで楽しめる
【お飲物】 *ドリンクバーにてスタッフが提供いたします。
・紅茶(アールグレイ)*ルピシア
・アイスティー*ルピシア
ニルギリ・ブロークン
南インド・ニルギリ紅茶のブロークンタイプのブレンド。おだやかな口当たりと、後に広がる軽やかな渋みは、どなたにもおすすめできる味わいです。
ジャスミンティー
さっぱりとした中国緑茶がベースの、味と香りのバランスが良く飲みやすいジャスミンティー。たっぷり楽しみたい方におすすめです。
オーガニック ルイボス ナチュラル
干草のような香りと穏やかな味わい。すっきりと飲みやすくノンカフェインのため、夏の水分補給におすすめです。
・コーヒー(ホット・アイス)
・オレンジジュース
・ウーロン茶

<新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて>
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html

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