株式会社エムアイフードスタイル
「こんがりバター生地のキャラメルバターシュークリーム」12月16日（水）より期間限定で発売
株式会社三越伊勢丹ホールディングスのグループ会社であり、首都圏を中心に17店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）を運営する、株式会社エムアイフードスタイル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：雨宮 隆一）は、「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD（ミツコシイセタン ザ・フード）」から自社工場で製造したオリジナルスイーツの「こんがりバター生地のキャラメルバターシュークリーム」を12月16日（水）より期間限定で新発売いたします。
「こんがりバター生地のシュークリーム」シリーズは2020年3月に発売され20日間で約1万個を売り上げた人気のカスタードシュ-クリームの冬の新作です。
これまで大人からお子さままで味わえるコンセプトでカスタード、バナナ、マロンを発売してまいりましたが、今回新発売するシュークリームは“大人向け”のビターな味わいです。甘いキャラメルではなく、キャラメルの焦がしたようなほんのり苦味のアクセントを加えることで、大人の方が自分へのご褒美に食べたくなるような、甘すぎないシュークリームに仕上げました。より生地との一体感を出すために今回クリームにもバターを使用し、クリームにコクをプラスしました。フランスパン用小麦粉とバターを使用しているので、噛めば噛むほど味の出る香ばしいシュークリーム生地とクリームが一体感のある味わいです。
1つで満足でき、最後まで食べても重たすぎない後味のクリームの配合は何度も試行錯誤を重ね、こだわったシュークリームです。
ちょっぴりビターなキャラメルの味わいと、バターのコクと香りのハーモニーを存分に味わえます。
ぜひ、ビターな大人な味に仕上げたクイーンズ伊勢丹の新フレーバーシュークリームをお楽しみください。
＜バイヤーからのコメント＞
キャラメルは老若男女問わず、好まれるフレーバーですが、今回のシュークリームはほどよい苦みのカラメルを配合、バターを加えることでまろやかな味わいにこだわりました。冬においしい濃厚な味わいを意識しています。クリームにも生地にもバターを使用することで、リッチ感があり、コク深いキャラメルシュークリームが仕上がりました。女性の方はもちろん、今回はちょっとビターで大人なコンセプトということで、男性にもぜひ召し上がっていただきたいシュークリームです。
■「こんがりバター生地のキャラメルバターシュークリーム」商品概要
商品名：こんがりバター生地のキャラメルバターシュークリーム
本体価格：168円
販売日：12月16日（水）
容量：1個
【ISETAN MITSUKOSHI THE FOODについて】
お客さまの日々の日常食に本気で向合い、食への好奇心に応えるために生まれたブランドです。生産者の想い、食文化へのまなざし、素材や製法の吟味を大切に、未来に伝えたい品々、お客さまの多様な“今”に応える品々を紹介いたします
【お客さまからの商品に関するお問い合わせ先】
クイーンズ伊勢丹お客さま相談室：0120-781-387（午前10時～午後6時）
※土日祝日除く
【OEM事業に関するお問い合わせ先】
URL ：https://www.im-food.co.jp/customer/oem/
【クイーンズ伊勢丹について】
クイーンズ伊勢丹は、高品質な食品スーパーマーケットです。独自性の高いプライベートブランドを中心に、利便性・簡便性の高い商品を取り揃えています。多様なお客さまに対して、時間帯に応じたMD、サービスを提供しており、現在首都圏に17店舗を展開しています。
【エムアイフードスタイルについて】
エムアイフードスタイルは、株式会社三越伊勢丹フードサービスが育て、培ってきたスーパーマーケット事業及び食品製造加工卸事業等を承継し、更に地域でお客さまに愛していただけるような事業に成長をしていくために新たに設立された会社です。食生活を通じて『豊かなライフスタイル』のご提案はもとより『価値ある体験』を提供してまいります。
所在地：東京都新宿区西落合2-18-20 ナレッジパーク落合ビル3階
資本金：100百万円
代表取締役社長：雨宮 隆一
事業内容：スーパーマーケット運営、百貨店内店舗運営、食品製造、OEM事業、ベンダー事業
URL：https://www.im-food.co.jp/
