株式会社フォーシーズ
～アスパラガスやモリーユ茸などの旬の食材をあしらって春らしさを演出～予約受付中！2021年3月3日(水)よりお渡し開始
株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役社長：淺野幸子）が運営する「ガストロノミー”ジョエル・ロブション”」では、厳選した食材を使用し、食材の持ち味を引き出したロブションならではのお料理をご自宅で堪能いただける春の『ガストロノミー グルメボックス』を2021年3月3日（水）より商品のお渡しを開始致します。
◇卒業・入学などの晴れの日に、特別な時間をご自宅で！
ジョエル・ロブションの伝統的なスペシャリテを含む前菜や、旬のアスパラガスを使用したサラダ、フレンチの春の食材として代表的なモリーユ茸を合わせた肉料理、繊細で芸術的な小菓子、パンドカンパーニュまでが揃う「グルメボックス」を囲み、ご自宅でのひと時を非日常へ演出。食事の締めくくりとして、メッセージ添えたアニバーサリーガトーも併せてご用意しております。
◇ホワイトデー・母の日などの特別なイベントに！大切な人を想い、動画を見ながら仕上げる特別なディナー
テーブルをより華やかに演出いただけるよう、グルメボックスと一緒にシェフ ミカエル ミカエリディスが実演する盛り付け例動画をご覧いただけるQRコードをお渡しいたします。大切な人へ想いを込め、盛り付けを準備をすることはもちろん、パートナーと一緒に三つ星シェフの盛り付けに挑戦するのも、おすすめです。
特別な記念日には、ジョエル・ロブションのソムリエがグルメボックスのお食事に合わせセレクトしたペアリングワインでお料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。グルメボックスはレストラン店頭でのお渡し、または東京23区内へのお届けも承っていますので、スマートに準備ができ、また大切な方へのサプライズとしてもご利用いただけます。
【ガストロノミー グルメボックス】
『ガストロノミー グルメボックス』は、レストランのスペシャリテ「キャビア アンペリアル ロブションスタイル」や「車エビのサラダ ボレロ仕立て」、春らしさ溢れる「インゲン ニース風サラダ マグロ中トロのコンフィと共に」を含む８種の前菜や、華やかなアスパラガスにタマラのムースリーヌを合わせた逸品「アスパラガス タマラムースと共にシャルトリューズ仕立て」、フランス ランド産のヴォライユ ジョーンヌにモリーユ茸を合わせた肉料理をご用意しています。また、小菓子には、春の訪れを祝うイースターエッグや人参を模ったキャロットケーキ、桜の香りを閉じ込めた「桜とイチゴのチーズボール」など、全6種をご用意致します。
前菜8種・サラダ・肉料理・小菓子6種類のメニュー詳細はこちら https://is.gd/GU6CBg
*パンは別添えでのお渡しとなります
【ジョエル・ロブション グルメボックス概要】
販売テイクアウトメニュー
シーンに合わせて選んでいただける様に、幅広いメニューをご用意いたしました。
■2名様用
１.1段のみ（前菜盛り合わせ）*パン付：25,000円
２.2段セット（前菜盛り合わせ+ヴォライユジョーヌ）
*パン付：37,000円 *アスパラガスのサラダは含まれません。付け合わせをご用意いたします。
３.2段セット（前菜盛り合わせ+アスパラガスのサラダ+ヴォライユジョーヌ）
*パン、小菓子付：48,000円
■4名様用
１.１段のみ（前菜盛り合わせ）*パン付：47,000円
２.2段セット（前菜盛り合わせ+ヴォライユジョーヌ）*パン付：70,000円
３.3段セット（前菜盛り合わせ+アスパラガスのサラダ+ヴォライユジョーヌ）*パン、小菓子付：88,000円
商品お渡し期間：2021年3月3日（水）～2021年5月31日（月） *お受け取りの3日前までにご注文ください
サイズ ：ボックス（外寸） 1段につき21cm×21cm×6.5cm
【ジョエル・ロブションのスペシャリテ キャビア アンペリアル ロブションスタイル のご紹介】
キャビアに甲殻類のジュレ、カリフラワーのクリームを合わせた、1980年代から受け継ぐジョエル・ロブションの数ある代表的な料理の逸品です。
ロゴ入りの缶をあけると一面キャビアで覆われている、このお料理は別名「驚きのキャビア」と呼ばれています。味わいは元より視覚からも食事の始まりを高揚させるユニークな一皿はレストランで日々進化を遂げています。
店舗紹介 ガストロノミー “ジョエル・ロブション”
1994年 シャトーレストラン「タイユバン・ロブション」として開業。
2004年にリニューアル、店名を「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」としてオープン。フランスの古城を思わせるルイ15世王朝時代の建築様式を取り入れたシャトーの2階のガストロノミー”ジョエル・ロブションは「ミシュランガイド東京2008」創刊より、14年間連続で料理、快適度双方で最高評価を保持する唯一のレストラン。
店舗URL：https://www.robuchon.jp/shop-list/joelrobuchon
【オプションメニュー】
商品名：ワイン・シャンパーニュ
商品詳細：
ワインリストよりお好みのシャンパーニュ、ワインをお選びいただけます。また、お食事に合わせたペアリングワイン【シャンパーニュ・白ワイン・赤ワイン】の3本のセットもご用意しております。
ワインリスト詳細はこちら https://is.gd/t1SP2Z
商品名：アニバーサリーガトー 2種 （直径14cm 高さ6cm）
価格（税込）：各8,500円
商品詳細：
チョコレートプレートへメッセージと名前をお入れします。
オレンジとアールグレイの香るチョコレートケーキ
アールグレイのクリーム、オレンジのジュレをフランス ヴァローナ社のグアナラを使用したチョコレートムースで包み込んだ香り高い味わいを ご堪能いただけます。
苺のムース ライムの香るチーズケーキを併せて
軽やかな苺のムースにライムの香るチーズケーキを合わせました。
旬の苺をふんだんに使用。爽やかな香りと味わいをお楽しみいただけます。
商品名：小菓子 6種セット 2名様用
価格（税込）：2,500円
商品詳細：
春の訪れを祝うイースターエッグや人参を模ったキャロットケーキ、桜の香りを閉じ込めたチーズボールなど、全6種をご用意致します。
商品名：ガトー 3種セット
価格（税込）：2,500円
商品詳細：
* 3月中旬より販売開始予定
ガストロノミー“ジョエル・ロブション”のガトーワゴンで提供している人気の3種のガトー、「オペラ、タルト フレーズ、タルト シトロン」をご自宅でご堪能いただけます。
商品名：パン各種
商品詳細：
ジョエル・ロブションのベーカリーでパン職人が毎日一つひとつ丁寧に焼き上げたパンを各種ご用意しております。
販売商品例：パンドミ /苺のブレッサンヌ / クロワッサン 2個セット /ドゥミ バゲット クラシック2本（エシレバター1個付き）
【ご注文方法】
ご注文方法：
商品お渡し開始：3月2日（火）
お電話とWEBにて、ご予約を承ります。*お受け取りの3日前までにご注文ください
シャトーレストラン ジョエル・ロブション 03-5424-1338 又は 03-5424-1347（受付時間 11:00～19:30）
オンライン予約 https://is.gd/1k38NZ
お受け取り場所：
・恵比寿 ：シャトーレストラン ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス内
・新宿 ：ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
・丸の内：(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店
*新宿、丸の内でのお引き取りはWEBのみでご予約を承ります
若しくは ご自宅・ご指定の場所 配送代：5,000円
配送代：サービス(緊急事態宣言発令期間中の受注分)
配送エリア：東京23区内 *エリア外への配送につきましてはご相談ください
お受け取り時間：
ご予約時に以下よりご希望の時間をお伝えください
店頭でのお渡しの場合 16時～19時30分 ご指定の場所へのお届けの場合 16時～19時
*交通事情により指定時間より30分前後する可能性があります
お支払い：
【テイクアウト（店頭お渡し）】
・恵比寿 ：シャトーレストラン ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス内）
商品お渡しの際：現金 又は クレジットカード オンライン予約：事前クレジットカード決済
・新宿 ：ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
・丸の内 ：ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店
オンライン予約にて事前クレジットカード決済のみ。
【デリバリー】 商品お渡しの際：現金にて承ります オンライン予約：事前クレジットカード決済
キャンセルについて：
下記の通りキャンセル料を申し受けます
連絡なしのキャンセル：100％ 商品お受け取りの当日：100％
商品お受け取りの前日：ご注文金額の50％
備考
*食材の入荷状況により、内容は変更となる場合がございます *限定数量でのご用意となります
*消費期限はお渡し当日となります *アレルギー対応は出来かねますので、ご了承ください
*商品の内容、及び配送方法、期間、価格などは変更する場合があります
*オプションメニューのみの販売は行っておりません*税込み価格を表示しています
