株式会社エズエス
貴重なイラン・サーヴェ産マラス種のザクロを濃縮ペーストに
株式会社ez-es（エズエス、本社：東京都中央区 代表：新井美月、以下当社）は、希少性の高いイラン・サーヴェ産マラス種のザクロを皮や種ごと低温濃縮した「Premiumザクロペースト」を5月20日より新発売します。
「Premiumザクロペースト」 3,000円（税別）／200g
＜商品特徴＞
1．“最高“の意を持つマラス種の中でもザクロ職人が目利きしたサーヴェ産のザクロを使用
2．美容・栄養成分を損なわない低温濃縮製法で食べやすいペースト状に
3．ザクロは半径数十キロまで無農薬の農場で栽培されたものを厳選、保存料・添加物不使用
当社は自然本来の力を活かすペルシャ美容にこだわったヘルス＆ビューティーブランド「ヴァレデローズ」を2011年より展開しています。
イランで約5000年の歴史を持つザクロは、その宝石のような美しさと栄養価の高さから「女性の果実」と称され、美と健康のために欠かせない存在として大切に受け継がれてきました。
イラン中部の砂漠都市サーヴェは、ザクロが育つのに適した風土や気候のため、皮が薄く種の柔らかい良質なザクロを生産することができます。その人気は、ザクロの花が咲く段階で買い付けが終わってしまうほど。「Premiumザクロペースト」は、農場の半径数十Kmまで無農薬・有機栽培で育てられ、品質を見極めるプロの“ザクロ職人”が厳選したサーヴェ産マラス種のみを使用しています。
【Premiumザクロペーストのアレンジ方法】
ザクロの中で最も健康や美容に良い成分が含まれているのは種の部分です。貴重なマラス種のザクロを種や皮を含めて丸ごと細かく砕き、食べやすく、アレンジ自由なペースト状にしました。
水やお湯に溶かしてザクロティーや、炭酸水で割ってカクテル風など、甘さを活かしてスイーツ感覚で。
また、酸味を活かしたアレンジとして、サラダのドレッシングや、お肉のソースとしてもお使いいただけます。白身魚との相性も良いため、醤油代わりに刺身につけて食べるのもおすすめです。
日々のインナーケアに、1日に10ml(ティースプーン１杯)程度、お召し上がりください。
【ザクロの栄養成分】
ザクロは植物由来の抗酸化物質であるポリフェノールを豊富に含んでおり、紫外線による活性酸素を除去し血管を柔らかくする働きがあります。アントシアニンには体内で発生する活性酸素の増加を抑える働きや、血行促進の効果が期待できます。
【「神様からの贈り物」のザクロとは】
ザクロは9月から11月が旬の果物で、皮は赤く先端が尖っており、熟すと自然と裂けます。果実の中にはルビーのように赤く美しい半透明な果粒が詰まっています。
原産地のイランでは5000年以上前から食用され、古代エジプトやギリシア、ローマの時代から薬用としても使われてきました。
【イランの女性とザクロの関係】
イランの街にはザクロ専門のジューススタンドが数多くあり、「血液のスタンド」と呼ばれています。
毎年ザクロの収穫時期には「ザクロフェスティバル」が行われ、街が大変賑わいます。会場では様々な品種のザクロが販売される他、ザクロジュースやザクロをモチーフにしたお土産なども登場します。
このザクロフェスティバルには、独身女性が安産祈願のために、手にザクロを持って参加します。また、妊婦さんへのお見舞いにはザクロをプレゼントする風習もあります。これは、ザクロにはホルモンバランスを整える作用が期待されているからです。
そして、ザクロの収穫時期に当たる10から11月に出産をすると、出産後すぐにザクロを食べて栄養を摂取することができるため「幸せな出産」と言われています。
イランの女性は、「美しくなりたければザクロを食べなさい」と言われて育ちます。ザクロなど身体に良いものを食べて自然とインナーケアができているので、美しい女性が多いのかもしれません。
【商品概要】
商品名：Premiumザクロペースト
品名：ザクロペースト
原材料：ザクロ（イラン産）
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー353kcal、タンパク質0.9g、脂質0g、炭水化物87.4g
食塩相当量0.08g、カリウム567mg、葉酸21㎍、ポリフェノール1.13g、エラグ酸37mg
容量：200g
価格：3,000円（税別）
販路：オンラインショップ「Beaute Beaute online shop」（https://www.beaute-beaute.jp/index.html）
「Valle des Roses（ヴァレデローズ）」をはじめとするとする全国のエステサロン
商品HP：https://vallee-des-roses.jp/zakuro_paste/
【企業概要】
社名： 株式会社 ez-es （エズエス）
所在地：東京都中央区銀座 7-14-13
企業HP： https://vallee-des-roses.jp/
代表取締役：新井美月 ペルシャ美容家、1967年生まれ
AEAJ認定アロマテラピーインストラクター
（一社）分子整合医学美容食育協会 ファスティングマイスター
自身が心身を壊し、ペルシャローズウォーターに出会い回復した経験から、それまで専業主婦だった43歳の時に起業し、2011年にヘルス＆ビューティーブランド「ヴァレデローズ」を設立。定期的にイランへ渡航し、バラ農家や研究者への取材をもとに、イランのローズやその他に関するプロダクトやエステメニュー開発、論文寄稿、セミナー等を行っている。
