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【数量限定】宇治抹茶を贅沢に使用したクリスマスケーキ「京はやしやの抹茶ノエル」が2021年11月15日よりオンラインショップにて予約受付開始。

株式会社京はやしや

1753年(宝暦3年)創業。京都宇治の老舗茶舗『京はやしや』が描く、抹茶の風味と鮮やかな緑が美しい、本格宇治抹茶ケーキの世界

1753年(宝暦3年)創業、時代に寄り添うお茶の愉しみ方を提案する株式会社京はやしや(本社:京都府京都市、代表取締役:樽栄 総研)はこの度、大切な人と過ごすかけがえのない時間を彩る、本格宇治抹茶のクリスマスケーキ「京はやしやの抹茶ノエル」の予約受付を開始致します。本商品は弊社オンラインショップにて11月15日(月)より予約受付を開始、2021年12月13日(月)~12月22日(水)の期間に全国送料無料で配送いたします。

「京はやしやの抹茶ノエル」
京はやしやが期間限定のホールケーキを手がけるのは一年でもこの時期だけ。「抹茶」と「和と洋の融合」を知り尽くした職人が試行錯誤を繰り返した末に誕生した「抹茶ノエル」は、ほろ苦い宇治抹茶の奥深いうまみと様々な素材とのハーモニーが最大の特徴。聖なる夜、「抹茶好き」のあなたに驚きと感動のプレゼントを届けます。
2021年、初登場となるオンラインショップ限定ケーキは、京都の茶師が厳選した”ケーキ作りに最も相応しい上質な宇治抹茶”を贅沢に使用致しました。

抹茶とホワイトチョコレートを混ぜ込んだ艶やかなグラサージュショコラに包まれるのは、柔らかに口溶ける抹茶ムース。

更にその中には、爽やかな苺ジュレや優しい甘さの苺ムース、そして柚子を効かせたパッションフルーツのクリームなどが重なり、そのどれもが個々で抹茶と響き合い、抹茶の新たな魅力を引き出してくれるアクセントになっています。

そして上層から下層までひと口で味わった時の、抹茶を中心にまとまるような"ケーキ全体の統一感"にもこだわりました。
「抹茶」を知り尽くした老舗茶舗だからこそ提案できる本格抹茶クリスマスケーキを、ぜひ大切な人と心ゆくまでお愉しみください。

特集ページはこちら> https://shop.kyo-hayashiya.jp/news/christmas-cake-2021/

5号サイズ(直径15cm)。

【商品詳細 】

8層に重なる味の共演
職人のこだわりを詰め込んだ8層のケーキは、口に入れる度、新しい発見を与えてくれます。

商品名:京はやしやの抹茶ノエル
商品サイズ:5号(直径15cm)
特定原材料:卵、乳、小麦
価格:¥6,000円(税込・冷凍便送料込)
消費期限:解凍日を含め2日間
(冷凍状態での賞味期限は2022年1月中旬頃までです。美味しくお召し上がり頂くためにも、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ)

1)抹茶のグラサージュショコラ
濃く美しい緑色が特徴の宇治抹茶「千代の白」を使用し、艶やかなグリーンのグラサージュに仕上げました。
トップのデコレーションは、空高くそびえ立つ竹林とその空を駆けるトナカイ、その先に広がる夜空の星々をイメージしています。

2)抹茶のビスキュイジョコンド
たっぷりのアーモンドが入った風味豊かな生地には、少量のブランデーを入れた抹茶のシロップを多く染み込ませ、しっとりと仕上げました。

3)苺の果肉入りジュレ
苺の風味を感じてもらう為に、ジュレの中に苺の果肉を入れ、ジューシーさとフルーティーな食感を演出しています。

4)苺のムース
甘酸っぱく、ふんわり軽い口どけのムースに仕上げています。

5)柚子とパッションフルーツのクリーム
爽やかなパッションフルーツに柚子の香りを忍ばせて、味わいのアクセントを持たせました。

6)抹茶のムース
すっきりとした渋みのある抹茶をふんだんに使用することで、抹茶の風味をダイレクトに感じられるムースに仕上がりました。また、ムースにはホワイトチョコレートも加え、抹茶の深みある味わいに更なるコクとまろやかさをプラスしています。

7)プラリネ フィヤンティーヌ
アーモンドペーストに甘みあるミルクチョコレート、うすい生地を焼いて砕いたフィヤンティーヌを合わせました。サクサクとした食感と香ばしいナッツの風味が後ひく美味しさです。

8)ダックワーズ
しっとりした口当たりの柔らかい食感で、アーモンドの風味が口の中に広がります。

艶やかな抹茶グラサージュショコラ

和カフェ「京はやしや」及び「林屋新兵衛」ではカフェメニューとして12月21日より提供予定。

【晴海直売所では、限定のできたてケーキも店頭お渡し限定でご予約受付を開始】

また、京はやしやでは今年も晴海直売所(住所:東京都中央区晴海)限定のクリスマスケーキをご用意いたします。
工場併設だからこそ実現できる、当日仕上げの出来立てケーキをぜひご賞味くださいませ。
*こちらのケーキはすべて京はやしや晴海直売所への来店・お受け取りが必要です。

特集ページはこちら> https://kyo-hayashiya.jp/blog/christmas-cake-2021/

【晴海直売所限定】サンタのクリスマスケーキ(抹茶 or 生クリーム。それぞれ4号、5号サイズをご用意)
【晴海直売所限定】京はやしやの宇治抹茶&あまおう プレミアムクリスマスケーキ(5号サイズ)

【京はやしやについて】

至福の一服となるために


1753年(宝暦3年)創業。確かな品質と味にこだわり、お客様の「至福の一服」となるため、時代に寄り添う茶文化を提案する京都宇治の老舗茶舗です。
現在は「京はやしや」または「林屋新兵衛」として東京を中心に7店舗、香港に2店舗を構えてお客様をお迎えするほか、オンラインショップにて全国のお客様に、煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど魅力的なお茶の世界をお届けしております。

ホームページ:https://kyo-hayashiya.jp/
オンラインショップ:https://shop.kyo-hayashiya.jp/
Facebook: https://www.facebook.com/kyo.hayashiya/
Instagram: https://www.instagram.com/kyo_hayashiya_official/

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