株式会社協同商事 コエドブルワリー
日本を代表するクラフトビールメーカーCOEDO（コエド）[本社 埼玉県川越市・株式会社協同商事 代表取締役社長 朝霧重治]は、豚の育種から、精肉、ハム・ウインナーの製造・販売まで完全一貫体制でてがけている(株)埼玉種畜牧場・サイボク（本社：埼玉県日高市 代表取締役社長：笹崎浩一）と『コラボレーションビール』を醸造いたしました。
大量のアロマホップを使用し、シトラスやトロピカルフルーツを彷彿とするフルーティで華やか香りとともに、麦芽の旨味と苦味がバランスよく感じられる爽やかな味わいのIPA（インディア・ペール・エール ）に仕上げました。サイボクウインナーとのペアリングを追求した新しい味わいになっております。
品質や美味しさにこだわり、海外のコンペティションでも多数の受賞歴を持つ両社は、埼玉の地を共通の背景としながら、ウインナーとビールというクラシカルな組み合わせでありながら、伝統にとらわれず現代的な解釈でコラボレーションを具現化したビールを作り上げました。
是非サイボクウインナーと共に、IPA『コラボレーションビール』をお楽しみください。
▼仕込み時の様子
●商品名：「サイボク×コエドブルワリー【コラボレーションビール】」
●コンセプト
１. ウインナーとビールの「無限ループ」が楽しめる、飽きの来ない味わい
２. ポークウインナー、あらびきウインナーとのペアリング
３. 従来と異なる新しいペアリングの提案
●ビアスタイル： INDIA PALE ALE （IPA / インディア・ペール・エール）
●原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ
●酒税区分：ビール
●アルコール度数：５％
●容量：333ml瓶
●希望小売価格：328円（税抜き298円）
●出荷開始：2022年4月1日（金）
●取扱店
＞瓶：サイボク【 ミートショップ / 楽農ひろば / 花鳥風月内 温泉ショップ / JR川越駅店 】
＞ギフトセット：サイボク【 ミートショップ / 花鳥風月内 温泉ショップ / 通信販売 / オンラインショップ / 丸広川越店 / 丸広入間店 】
▼SAIBOKUについて
商号：株式会社埼玉種畜牧場・サイボク
代表者：代表取締役社長 笹崎 浩一
所在地：埼玉県日高市下大谷沢546
創業：1946年
事業内容：１．自社牧場での種豚育種改良、肉豚生産
２．精肉、ハム・ソーセージ、パン製造販売および加工品、食品販売
３．地元野菜の直売
４．カフェテリア、レストランの運営
５．温泉施設の運営
６．アスレチックの運営
▼リンク
・サイボク
https://www.saiboku.co.jp/
・COEDO
https://coedobrewery.com/jp/
