【Makuakeで目標1865%達成！】『貯蔵1.08％、古酒の極み。トロリと濃醇な秘蔵甕熟成16年古酒泡盛』数量限定で一般販売開始。

忠孝酒造株式会社

『至高の熟成を極める』忠孝酒造株式会社(本社：沖縄県豊見城市、代表取締役社長：大城勤)は『貯蔵1.08％、古酒の極み。トロリと濃醇な秘蔵甕熟成16年古酒泡盛』を数量限定（500本）で3/30（水）より一般販売を開始します。

https://chuko-online.com/shopdetail/000000000376
忠孝酒造オンラインショップ

「甕熟成古酒」
トロリと濃密に舌をくすぐり、その余韻は深い。
貯蔵1.08％。琉球の至宝とされた古酒の極み。

トロリと濃醇な味わいの秘蔵古酒を、ドライフルーツやカカオとペアリングして。
食後にはじっくりストレートで嘗めるように。
セットになっております、忠孝窯製オリジナルおちょこでお楽しみ頂けます。
甕貯蔵となり数量に限りがあるため、500本の数量限定品となります。

Makuakeの先行発売で、目標金額の1865％を達成！

『貯蔵1.08％、古酒の極み。トロリと濃醇な秘蔵甕熟成16年古酒泡盛』は2021年10月より応援購入サービス「Makuake」で先行発売を開始。
（プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/chuko_16nen/）
目標額300,000円に対し、1865％となる総額5,597,550円を達成。総勢259名のサポーターの皆さまにご支援いただきました。
Makuakeプロジェクト終了後の問い合わせの反響も大きく、この度数量限定にて一般販売致します。

忠孝酒造と甕熟成古酒について

当社は沖縄県本島、南の方に位置する豊見城市の「忠孝酒造（ちゅうこうしゅぞう）」という泡盛メーカーです。
「変わり種の酒蔵」を自負する当社一番の個性は、【蔵元でありながら、窯元でもある唯一の酒蔵】だということ。

「至高の古酒造り」を目指して。
平成元年に泡盛業界初の試みとして、古酒熟成甕の研究を開始しました。
当社の熟成甕は土のブレンドから始まり成形、焼き上げまですべて自社内の忠孝窯で行っております。

周知の通り、コロナ禍という状況の中、観光産業が財政の支柱を担う沖縄では回復の見通しがほとんど立っておらず、非常に厳しい状況が続いています。
今のような状況だからこそ、泡盛文化そして我が社の存在理念を一層深いところで考えざるを得なくなりました。

その中で辿り着いた、泡盛の真骨頂でありながら風前の灯火となっている「甕熟成」文化の継承。

「甕？樽じゃなくて？」そういった声も多くいただき、高まる樽熟成の人気に反比例するように、甕熟成の存在は沖縄県内においても忘れられつつあります。

そんな中、なぜ我が社が甕にこだわり続けるのか。
そして、風化しつつあるこの文化に未だに熱狂し続け、その継承にもがき続けているのか。

味わい

＜おちょこに注いだ直後＞
つぼみが花開いていくように、はじめの香り立ちはほのかに。
バニラやメープルシロップ香がやさしく香る。
口に含むと穏やかなアルコール感、アーモンドやポップコーンのような芳ばしい香りが心地よく鼻に抜ける。
↓
＜20分ほど経過＞
空気に触れていくにつれ、はじめの柔らかな香りから強く変化。
甕熟成特有のスパイシーさ、濃醇なカラメル香が部屋中に広がる。
口に含むと上品で、香りの強さに対して口当たりトロリとまろやかで物静か。
後味の甘やかなビターさは、ダークチョコレートを思わせる。

忠孝窯オリジナルおちょこ

至高の酒には、特別な酒器を
「忠孝甕熟成16年古酒」には忠孝酒造オリジナルのおちょこがセットになります。
沖縄の土を使用して、ひとつひとつ職人の手作業で形造られた特別な酒器。
沖縄の自然や大地を感じながら、より深く古酒をお楽しみください。

商品詳細

＜忠孝甕熟成16年古酒＞
■ 内容量：500ml
■ アルコール度数：42度
■ 価格：￥15,000（税込）
　※「忠孝窯オリジナルおちょこ」がセット。
■ 限定数：500本
■ 販売場所：
・忠孝酒造オンラインショップ
　https://chuko-online.com/shopdetail/000000000376
・くぅーすの杜忠孝蔵（忠孝酒造直営店舗）
　https://www.chuko-awamori.com/chukogura
・その他、県内酒取扱店を予定

忠孝酒造とは

1949年に沖縄県豊見城(とみぐすく)の地で創業。
当社一番の個性は【蔵元でありながら窯元でもある、世界唯一の酒蔵】であること。
『至高の熟成を極める』という想いから、平成元年に業界で初めて熟成甕の研究を開始し、窯元としても33年の歴史を持ちます。
『泡盛文化の継承と創造』を基本理念とし、泡盛の新たな可能性を追求するとともに、さらなる進化に向かって挑戦し続けます。