株式会社アンテリジョン
新ブランド誕生！イタリア伝統菓子「Gelsomina ジェルソミーナ」
「Gelsomina ジェルソミーナ」はイタリアの伝統菓子を、それぞれの地方にまつわる物語や文化とともに味わっていただく新しいお菓子のブランドです。大地の香りあるイタリアの小麦粉、豊潤な美味しさを作ってくれるバターと香ばしいピーナッツオイルを使い、思いのあるお菓子を作る、それが私たちの願いです。イタリアの古い映画の主人公「ジェルソミーナ」のように、無垢で純粋でありたいと思っています。
歴史や文化に学ぶ、新しくてどこかなつかしいお菓子
イタリアの地方菓子には、その土地土地に様々な物語や伝統があります。南イタリア シチリア州の伝統菓子「パンテッレリア」は、特別な型を使って油で揚げる素朴なお菓子。北イタリア ロンバルディア州にあるおしゃべりという名の伝統菓子「キアッキエレ」は、毎年のカルネヴァーレ（謝肉祭）で楽しまれています。その土地にある歴史・文化に学びながら、心に残るお菓子を目指しています。
・南イタリア シチリア州の伝統菓子「パンテッレリア」
6個入1,080円～（税込）
・北イタリア ロンバルディア州の伝統菓子「キアッキエレ」
4個入972円～（税込）
・様々な個性の詰め合わせ「テゾーロ・ロッソ」
24個入2,484円～（税込）
イタリア在住スタッフ
佐藤 礼子（Reiko Sato）
東京都生まれ。シチリア トラーバニ在住。
イタリア料理人、菓子職人を経て洋菓子の商品開発やカフェの店舗企画などに従事。2004年にイタリアに渡り、イタリア全土の郷土料理・郷土菓子を学ぶ。
2022年4月6日（水）グランドオープン
進化し続ける「食の阪神」が7年の歳月をかけて2022年4月6日（水）グランドオープン。圧倒的な品揃えと専門性を誇る阪神梅田本店地下一階「阪神食品館」に、新ブランド「Gelsomina ジェルソミーナ」がオープンいたします。
Gelsomina ジェルソミーナ
開業：2022年4月6日（水）
場所：阪神梅田本店 地下一階「阪神食品館」洋菓子ワールド内
※営業日・時間は阪神梅田本店に準じます。
