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ピーチをメインに、トロピカルフルーツをふんだんに取り入れた「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ)」ピーチスイーツビュッフェ

コンラッド大阪

5月12日(木)~8月31日(水)開催

コンラッド大阪(大阪市北区中之島)「アトモス・ダイニング」では、5月12日(木)~8月31日(水)まで、今季春夏のファッショントレンドをイメージし、ピーチをメインに夏にふさわしいトロピカルなフルーツをふんだんに取り入れた「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ )」ピーチスイーツビュッフェを開催します。

「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ)」ピーチスイーツビュッフェ
テーマは「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ )」。近年ファッショントレンドとして取り上げられ、今季も再注目が予想される「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ )」をコンラッド大阪では、様々な地域や文化を象徴するようなデザインパターンや色を融合させながら、華やかでフォトジェニックなスイーツビュッフェとして提供、見る人を魅了します。エキゾチックなムードと夏を感じさせるグリーンと極彩色の組み合わせで、非日常の世界に足を踏み入れたかのようなスイーツビュッフェをお楽しみいただけます。

ピーチが主役のスイーツには、白桃のまろやかな甘みの中にラズベリーの甘酸っぱさが混ざり合う「白桃 とラズベリー、ピーチムースケーキ」、黄桃のソースにヘーゼルナッツとホワイトチョコをあしらったしっとりとした食感が特徴の「黄桃クッキー」、アーモンドの香ばしさとタイムの清々しい香りがピーチの芳醇な甘さを際立たせる「ピーチとタイムのタルト・ブルダルー」など色々な組み合わせでピーチの甘みのバリエーションをご堪能いただけるものをご用意しています。また、南国のもぎたてのマンゴーをイメージした「マンゴーとピーチコンポート、ティムットペッパームース」は、ピーチとマンゴーの濃厚な甘さを、ティムットペッパーのフルーティーな香りとピリッとした辛さがさらに引き立てます。「トロピカルトルティーヤ」はバニラとピスタチオの香ばしさにピーチとラズベリーの酸味が調和するトルティーヤを模したスイーツです。「ハイビスカスカップケーキ、ライチソース」はレモンのカップケーキに、ハイビスカスのパウダーを混ぜたクリーム、ライチのピューレを合わせた爽やかなフレーバーの一品。まるでハイビスカスの花のように仕上げられ、お皿の上でも華やかな存在感を発揮します。「フェンネルとピーチのロリポップ」は甘くスパイシーな香りが特徴的なハーブ、フェンネルのパウダーとナッツのペーストにドライピーチをあしらった一口サイズのキャンディーです。

トロピカルなフルーツを使ったスイーツは、ココナッツとパイナップルの果実を練り込んだホテルメイドのパウンドケーキにバニラクリームとパイナップルをたっぷりとのせた「パイナップルとココナッツのパウンドケーキ」、コクのあるバナナとミルクチョコレートの甘みにロングペッパーの爽やかな後味がさらに深みを与える「ロングペッパーとバナナコンポート ミルクチョコレートムース」、タピオカ、ピーチ、パッションフルーツ、パイナップル、スターフルーツ、ドラゴンフルーツをミックスした「トロピカルヨーグルト」など、豊富なフルーツのセレクションでご用意します。地上200メートルの一角で、どこか遠くの南国の島に足を踏み入れたような、エキゾチックでトロピカルな時間をお過ごしください。
マンゴーとピーチコンポート, ティムットペッパームース
もぎたてのマンゴーのようなイメージのケーキには、ピーチとマンゴーの濃厚な甘さを引き立てる、
フルーティーな香りとスパイシーさを併せ持つティムットペッパーをしのばせました。
フェンネルとピーチのロリポップ
フェンネルの甘い香りとほんのりとした苦みがアクセント。香ばしいナッツペーストとドライピーチの酸味が口の中で溶け合チョコレートうキャンディーです。
パイナップルとココナッツのパウンドケーキ
ココナッツとパイナップルをあしらったパウンドケーキにさらにココナッツとピーチ、パイナップルをトッピングし、トロピカルなテイスト溢れるケーキに仕上げました。
ロングペッパーとバナナコンポート ミルクチョコレートムース
バナナとミルクチョコレートのリッチな甘みにシナモンに似た香りをもつロングペッパーが混ざり合うムースケーキは、エキゾチックな味わいが詰まっています。
トロピカルトルティーヤ
香ばしいピスタチオクリームとバニラの芳醇な甘みに、ピーチとラズベリーソースの爽やかな酸味が調和する、まろやかさとフルーティーさを同時に味わえる一品です。
ハイビスカスカップケーキ、ライチソース
レモンのカップケーキに南国を想わせるハイビスカスが香るクリームとライチのピューレを乗せたフレッシュな夏を感じるカップケーキです。ハイビスカスを表現した可愛らしい見た目の一品です。
ピーチとレモングラスのゼリー
ブラッドピーチのピューレのゼリーをレモングラスの香りをつけて煮出し、爽やかさ溢れる喉越しを感じていただけます。すっきりとした甘さは、お食事中のお口直しとしてもぴったりです。
豊富なセレクションで充実のセイボリー
様々な国や地域のエキゾチックなお肉料理、シーフード料理をセレクション豊富に取り揃えたセイボリーアイテム。スパイスをアクセントにしたリッチなテイストやトロピカルフルーツをあしらった爽やかなテイストで舌を飽きさせません。

「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ)」ピーチスイーツビュッフェ
期間 5月12日(木)~8月31日(水)
時間 ~5月31日(火)14:30~16:30
6月1日(水)~8月31日(水)平日 14:30~16:30、土日祝 2部/90分制14:30~16:00/16:30~18:00
料金 大人 6,900円、お子様 3,450円
場所 アトモス・ダイニング(40F)
URL https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-2205
ご予約 HPもしくは、お電話 06-6222-0111 (代表)にて承ります。
内容 スイーツ約20種類 セイボリーアイテム約10種類(コーヒー・紅茶付き)
特典 「#exoticclash」のハッシュタグを付けてその場でお写真をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはグラススパークリングワイン1杯を差し上げます。

【メニュー例】
スイーツ

マンゴーとピーチコンポート, ティムットペッパームース
ピーチとレモングラスのゼリー
パイナップルとココナッツのパウンドケーキ
ライムゼリーとバニラモワローのタルト
トロピカルヨーグルト
ハイビスカスカップケーキ、ライチソース
ロングペッパーとバナナコンポート ミルクチョコレートムース
白桃 とラズベリー, ピーチムースケーキ
ピーチとタイムのタルト・ブルダルー
フェンネルとピーチのロリポップ
ピーチコンポートとローズマリー、ココナッツクリーム
トロピカルトルティーヤ
黄桃クッキー
ピーチドーナッツ
トンカ豆とピーチフィナンシェ
パッションフルーツゼリーとムース
グァバアイスクリーム
マカロン
ピーチギモーブ
ピーチチョコレートバー

セイボリー
コールドディッシュ

ミドルイースタンピーチファトゥーシュ
ナムトックヌアサラダ
ペルー風セヴィーチェ
チキンとサフランポテトのカウサ
ベトナム風生春巻き

ホットディッシュ

海老とインゲン豆、バジルのソテー
インディアンパニプリ
インドネシアングリルチキン
ビーフとラムのキョフテ、タジキソース
ヤムウンセン、鴨ミンチとパイナップルサルサ

※大阪府のガイドライン規定に従って営業しています。
※ビュッフェをお取りいただく際には皆さまにマスクや手袋の着用をお願いしています。
※「4人以下でのマスク会食」の徹底をお願いしています。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※ビュッフェは、お子様(6歳から12歳)は大人通常料金の半額、5歳以下は無料でご利用いただけます。
※今後の新型コロナウイルスの感染拡大状況により、営業日または営業時間が変更になる場合がございます。

また、本「EXOTIC CLASH (エキゾチック・クラッシュ )」ピーチスイーツビュッフェではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」を6月30日(木)までご利用いただけます(適用条件あり)。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。

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【ヒルトン・クリーンステイ対策 】
・入口に自動消毒スプレーを設置し、入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。
・レストランのテーブル全卓に消毒スプレーを設置しています。
・一定の距離を保った空間をご用意しています。
・スタッフはマスクを着用しています。

ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/

コンラッド大阪について
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階(33~40階)に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて–” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50平方メートル ~の広さを誇る客室(164室)、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に40軒以上のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、ローカルや世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。コンラッド・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト(https://conrad.hiltonhotels.jp/)または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/conradhotels, www.facebook.com/conradhotels, www.instagram.com/conradhotels, www.twitter.com/conradhotels.

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