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本物のワインから作られる本格的な味わいを、気軽に体験できるように
合同会社summa (本社：千葉県柏市、代表：常吉 紘二) の運営するノンアルコールワイン専門店「Holoyowaz(ホロヨワズ)」は、2022年3月から、高品質なワインを脱アルコールして造る“本当においしいノンアルコールワイン”の販売をスタートいたしました。これまで一般販売はオンラインのみでの取り扱いでしたが、より多くのお客様に実際に手に取って“本当に美味しい、お酒好きさえも満足できるノンアルコールワイン”を体験していただくべく、この度、体験型ストア「newme（ニューミー）」での販売を開始いたしました。
体験型ストアでの販売開始の背景
欧米では、健康への関心が高いZ世代を中心に、“飲めるけどあえて飲まない”「ソバーキュリアス」という新しい文化が広まっています。ソバーキュリアス文化が進んでいる国々では、ノンアルコールワインのみを造っているワイナリーも多くあり、Holoyowazでは、その中から最高品質のノンアルコールワインを厳選しています。取り扱い銘柄はすべて、本物のワインを脱アルコールして造られており、その本格的な味わいは海外の一流ホテルや星付きレストランなどでも楽しまれています。日本では高品質なノンアルコールワインの存在はまだあまり知られておらず、「ノンアルコールワイン＝ぶどうジュースのようなもの」というイメージが強く、実際に飲んでみてその味わいの完成度に驚かれるお客様が多くいらっしゃいました。そこで、本格的なノンアルコールワインと出会える場を増やすべく、体験型ストアで販売することにいたしました。
Holoyowazの公式ホームページはこちら：https://nonalcohol.co.jp/
体験型ストアnewmeとは
オンラインでの購買が拡大し、独自の実店舗を持たないブランドが増えている中、そうした商品を購入前に体験できる場への需要を受け、「新しい私に出会える」をコンセプトに日本初の美容に特化した体験型ストアとして2021年に福岡天神にオープンした店舗です。店舗ではブランドストーリーや商品開発の背景を知ることができ、実際の美容商品、フードやドリンクの体験が可能です。今後は”女性の好き”に焦点を当て、取り扱いカテゴリーを拡大しながら東京をはじめ全国に店舗を展開していく予定となっています。
<福岡店＞
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1-1-40
天神駅より徒歩8分
<新宿マルイ店>
今夏オープン予定
販売商品
【Oddbird(オッドバード)】
シャンパーニュ評論の第一人者であるリチャード·ジューリン氏がプロデュースした、最高品質のノンアルコール·スパークリングワインです。伝統的な製法で樽の中で最大1年間熟成し、独自のアルコール除去方法（特許出願済み）で味わいと香りを自然のままに保っています。
１.ブラン・ド・ブラン
フランス、ラングドック・ルーション地方のシャルドネ100％です。ドライでクリスピーな口当たりで、シトラスと青りんごの香りを感じます。
２.スパークリングロゼ
フランス、ラングドック・ルーション地方のシャルドネとピノノワールを使用。なめらかでシルキーな口当たりで、ベリーとシトラス、クリスピーな青りんごの香りを感じます。
【Thomson & Scott Noughty(トムソン＆スコット ナウシー)】
南スペインの砂質·石灰質のブドウ園で採れたブドウから造られたオーガニック·ヴィーガンのノンアルコールスパークリングワインです。創業者のアマンダは2019年の食品·飲料業界の最も素晴らしいビジネスリーダー100人の一人に選ばれています。
１.スパークリングシャルドネ
クリスピーで熟したリンゴの香りで、余計な甘みがなく、すっきりした味わいです。アルコール度数0.0％。オーガニック認証、ヴィーガン認証、ハラール認証を取得しています。
２.スパークリングロゼ
摘みたてのベリーを感じる香り、甘さと酸味のバランスが絶妙な、クラシックなロゼワインの味わいです。アルコール度数0.0％。オーガニック認証、ヴィーガン認証、ハラール認証を取得しています。
▶Holoyowaz(ホロヨワズ)は、ソバーキュリアスの考え方に賛同しています。健康のため、妊娠・授乳中だから、運転する予定があるから等、どんな理由でアルコールを避けていても、いつもと変わらず楽しく飲める、そんな体験が当たり前になるよう、本当においしいノンアルコールワインの販売を通じて、ソバーキュリアス文化の日本での発展に寄与してまいります。
会社概要
会社名：合同会社 summa
住所：〒277-0855 千葉県柏市南柏1丁目1-7 グレース南柏501号
代表取締役社長：常吉 紘二
ホームページ：https://nonalcohol.co.jp/
楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/holoyowaz/
Instagram：https://www.instagram.com/holoyowaz/
