英国エリザベス2世女王陛下の在位70周年を記念してクラシカルな「プラチナ・ジュビリーアフタヌーンティー」を開催～小田急ホテルセンチュリーサザンタワー～

株式会社ホテル小田急サザンタワー

地上100mのアーバンビューを眺めながら、イギリスの伝統料理やスイーツを贅沢に堪能

　「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」（所在地：東京都渋谷区代々木2-2-1、総支配人：宮越真理子）内、ラウンジサウスコートでは、2022年6月1日（水）から9月30日（金）までの期間、イギリス君主として歴代初となる在位70年を迎えたことを記念し、「プラチナ・ジュビリーアフタヌーンティー」を開催いたします。
https://www.southerntower.co.jp/restaurant_lounge/the_queens_platinum_jubilee_2022/

プラチナ・ジュビリーアフタヌーンティー
　2022年は英国エリザベス2世女王陛下の在位70周年にあたる「 #PlatinumJubilee プラチナ・ジュビリー（プラチナ記念式典) 」という記念すべき年。一年を通して様々なイベントが予定されている中、女王の公式誕生月でもある6月より、ラウンジサウスコートでは、シェフパティシエール鎌内由希子（かまうちゆきこ）が祝福の意を込めた「プラチナ・ジュビリーアフタヌーンティー」をご用意します。

　
　3段スタンドの下段に並ぶのは、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン。イギリス産小麦で焼き上げ、小麦本来の風味や香りをしっかり感じられるのが特徴。国産よりも挽きが荒く灰分が多いことからミネラルが豊富で、イギリス菓子特有のさっくり、ほろほろ食感が楽しめます。ウェールズ産マーマレードとクロテッドクリームとの相性が抜群です。

　
　中段は、ミックスサンドウィッチ、ミートパイ、キッシュなどのセイボリーなどクラシカルなラインアップが揃います。ミートパイはウェールズ産ミンスミートがアクセントに。

　
　上段にはイギリスの伝統的なスイーツが揃います。ベリーや焼きメレンゲ、ホイップクリームを合わせた “イートン・メス”は、夏らしくグラスに入れて涼しげに。家庭でも親しまれているプディングはしっとり大人な味わい。
　
　そして、在位70周年を祝し考案したサクランボ色が目を引く帽子型のケーキ「ザ・クイーンズ・コレクション～女王陛下のお気に入り～」。ビクトリア・スポンジケーキをベースに、ベリーのジャムとバタークリームを中に閉じ込め、苺のチョコレートでグラサージュ（コーティング）した、シェフパティシエール自慢の逸品。

　
　また、この期間は英国王室御用達「ダーヴィルス・オブ・ウィンザー」の紅茶を2種類ご用意しております。インドのアッサム、スリランカのセイロン、ケニアの高品質茶葉を使用したイギリスの伝統的なブレンドティー“イングリッシュ・ブレックファスト”と、ベルガモットが香る人気のフレーバーティー“アールグレイ”。イギリスを代表する老舗ティーブランドの味わいをお楽しみください。

　
　イギリス君主として歴代初めての #PlatinumJubilee(プラチナ・ジュビリー)を盛大にお祝いしながら、食を通してイギリス文化に触れる。まるで天空庭園のような地上100mからのアーバンビューとともに、優雅なアフタヌーンティーをお楽しみください。

プラチナ・ジュビリーアフタヌーンティー概要

・期間　2022年6月1日（水）から9月30日（金）まで
・提供時間　11:30～17:30の2時間制
※営業時間　10:00～23:30（ラストオーダー料理 22:30 飲み物 23:00）
・場所　20階ラウンジサウスコート
・料金　1名様￥4,500
*お飲み物はコーヒー、紅茶、ハーブティーやフレーバーティーより1時間30分お好きなだけお召し上がりいただけます。

上段
∟イートン・メス
∟プディング
∟ザ・クイーンズ・コレクション～女王陛下のお気に入り～

中段
∟ミックスサンドウィッチ
∟イングリッシュ・ミートパイ
∟サーモンのキッシュ

下段
∟イギリス産小麦のスコーン
∟クロテッドクリーム
∟ウェルシュレディのマーマレード

https://www.southerntower.co.jp/restaurant_lounge/the_queens_platinum_jubilee_2022/

#PlatinumJubilee
#プラチナジュビリーケーキ

ラウンジサウスコートについて

　
　地上100m、20階に位置する「ラウンジサウスコート」からは、代々木公園や西新宿のビル群が望めます。シェフパティシエール鎌内由希子（かまうちゆきこ）が手掛ける季節感あふれる華やかなデザートや、ユニークな三段スタイルのアフタヌーンティーなどと、こだわりの紅茶やコーヒーをご用意しています。
　明るい日差しの中、過ごすティータイムは気分も晴れやかに。お一人で過ごす優雅なひとときに、また、ご友人やパートナーとの楽しい語らいの場としてお過ごしいただけます。

シェフパティシエール鎌内由希子（かまうちゆきこ）

1982年滋賀県彦根市生まれ。国内のマールブランシュやジョエル・ロブションなどで修業を積んだ後、2007年渡仏。アヌシーのレストランMarc VeyratやパリのHôtel Barrière Le Fouquet's、モナコのLouis XV(Hôtel de Paris)やJoël Robuchon (Hôtel Metropole Monte-Carlo) などで修業し、帰国。

経歴
2010年　Championnat de France du Dessert パリ大会優勝
2010年　Championnat de France du Dessert 全仏大会出場
2016年　株式会社ホテル小田急サザンタワー入社
2019年　シェフパティシエール就任

新型コロナウイルス（COVID-19）感染症拡大防止対策について

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは、お客様ならびに従業員の健康と安全を守ることを第一優先に医学的見地からの最新のエビデンス（裏付け）に基づく感染拡大防止対策を講じております。
詳しくは、ホテル公式ウェブサイトをご覧ください。
https://www.southerntower.co.jp/newsrelease/?itemid=202&dispmid=646

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、地下4階、地上36階建てのオフィス・ショップからなる複合型高層ビル「小田急サザンタワー」内にあります。ホテル階は19階から35階の部分で、ロビー・フロントは20階にございます。375室ある全客室は、22階から35階まで。レストランやラウンジ・客室からは遥か彼方まで広がる東京の景色をお楽しみいただけます。
客室：375室、レストラン・ラウンジ：３、パーティールーム・会議室：2 / 個室：２