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【7月1日(金)解禁!自然派ワイン×飲み放題】「オーガニックワイン」を気軽に楽しめるお店を目指して

株式会社shioriya

7月1日(金)より株式会社shioriya(本社:京都市伏見区 代表取締役:長谷川 克明)が運営するワイン居酒屋「Wine蔵しおり(京都市下京区)」にて6種類の「オーガニックワイン」を導入開始します。
さらにその「オーガニックワイン」が全て飲み放題で楽しめて、初心者でも自然派ワインを身近に感じていただけます。

食に関する健康志向が高まりつつある昨今、Wine蔵しおりでは「自然派ワイン(以下「ナチュラルワイン」という)」の中でも定義が明確とされる「オーガニックワイン」を時間無制限の飲み放題でお楽しみいただけます。

「サスティナブル」や「オーガニック」といった言葉を耳にする機会が増えるなか、多種多様な食品・食材に注目が集まっています。
そういった中で「ワイン」についても人々の関心が高まりつつあり、その代表の一つが「ナチュラルワイン」です。

土壌汚染や化学農業を回避できる、地球にも人にも優しい「ナチュラルワイン」は多くのワイナリーが着目しています。
「ナチュラルワイン」を製造するワイナリーの増加とともに品質の向上も進んでいるのが現状です。

「オーガニックワイン」とは?

「オーガニックワイン」とは第三者機関から認定される、環境に配慮された農法で作られたワインです。
また認定にも基準があり、「有機栽培された葡萄のみを使用している」「植物に化学肥料、農薬に除草剤といった合成化学物質を用いない」「遺伝子操作を行わない」などといった条件を満たすことで初めて「オーガニックワイン」と名乗ることが許されます。
ワイン自体は飲み口に柔らかさがあるのが特徴です。
カジュアルな味わいは合わせる料理を選ばないため、ワイン初心者でも気軽にお楽しみいただくことができます。

他社と差別化する「飲み放題メニュー」とその裏技

一般的な飲み放題メニューは需要の多い「生ビール」や「ハイボール」「カクテル」などといった所謂定番メニューで構成されているのが現状です。

しかしWine蔵しおりは違います。
Wine蔵しおりの飲み放題メニューは、通常店舗でご提供している20種類以上のボトルワインはもとより、今回紹介した「オーガニックワイン」を全てラインナップさせました。
そのため複数のワインの中から1~2杯しか飲めないというジレンマを感じることなく、気軽に何杯、何種類でも飲み比べを楽しむことが可能です。

さらに「飲み放題」ならではの裏技も存在します。
「ワインを注ぐ量を指定する」ことで「料理ごとにワインを変えて楽しむ」という、普段は体験できない贅沢な飲み方を体験していただけるのです。

なおWine蔵しおりの飲み放題メニューは
■時間無制限ワイン飲み放題(ワインメニューのみ対象)………1,890円(税込)
■時間無制限全部飲み放題(店内のボトルワイン以外全てのメニューが対象)………2,350円(税込)
の2種類あり、どちらも時間無制限でお楽しみただけます。
ご来店の際にはご利用いただきたいサービスの一つです。

和洋折衷×オーガニックワイン

和食とイタリア料理が融合した料理を楽しめるWine蔵しおり。
多様性に富んだメニューとワインの組み合わせは無限大です。
メジャーなワインから注目を集めつつあるオーガニックワインまで豊富に取り揃え、ワイン初心者から上級者までお楽しみいただけます。
肩肘張らず自然体で、気軽にワインと料理を楽しみにWine蔵しおりにお越しくださいませ。

【商品情報】Wine蔵しおりが取り扱うオーガニックワイン

■アントニータ・プニュエロス バイカ テンプラニーリョ・ブランコ
■ガンマ オーガニック シャルドネ レセルバ
■モンカロ マルケ・ビアンコ オーガニック
■ファン ヒル・イントルソ オーガニック
■エミリアーナ・ヴァンヤーズ エコ・バランス ピノ・ノワール
■エミリアーナ・ヴァンヤーズ エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン
…他にも準備しております。

店舗概要

店舗名:Wine蔵しおり
所在地:京都府京都市下京区七条通新町東入ル西境町158
電話番号:075-365-1377
営業時間:16:00~23:00
※最新の営業時間につきましては、ホームページをご確認ください。

<公式HP> 
https://winekura-shiori.com/
<公式インスタグラム> 
https://www.instagram.com/winekura_shiori/

会社概要

会社名:株式会社shioriya
所在地:京都府京都市伏見区御堂前町621
電話番号:075-644-5528
URL:https://shioriya.com/
代表者:代表取締役社長 長谷川 克明
設立:1988年9月9日

<運営店舗>
【Foodsbar栞屋】 
https://shioriya.com/shop/foodsbarshioriya/
【栞屋】
https://shioriya.com/shop/shioriya/
【ぎゃらりぃ栞屋】 
https://shioriya.com/shop/galleryshioriya/
【ちょいと。栞屋】 
https://shioriya.com/shop/choitoshioriya/
【御肴凸鉾】 
https://shioriya.com/shop/osakanadecoboco/
【御肴ずっころばし】 
https://shioriya.com/shop/osakanazukkorobashi/
【四季彩しをり】 
https://shioriya.com/shop/shikisaishiori/
【御肴かわせみ】
https://shioriya.com/shop/osakanakawasemi/
【Wine蔵しおり】 
https://shioriya.com/shop/winegurashiori/
【栞屋さらさら】 
https://shioriya.com/shop/shioriyasarasara/
【石窯Rossa Shioriya】 
https://shioriya.com/shop/ishigamarossashioriya/
【シオリヤ太陽族】 
https://shioriya.com/shop/shioriyataiyozoku/

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