DDホールディングス
～室町時代創業「藤井茶園」手摘みの茶葉を使った和のかき氷～
株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング(本社：東京都港区 代表取締役社長：松村 厚久、以下「ダイヤモンドダイニング」)が運営する『和カフェyusoshi 渋谷（ワカフェ ユソーシ シブヤ）』は、夏季限定デザートとして、京都府宇治市にある「藤井茶園」の茶葉を使用した2種のかき氷を、7月2日（土）から9月30日（金）まで展開いたします。
どの時代においても若者が新しい文化を発信してきた渋谷で、人が集まり語らい、文化が生まれ発信する場所であるように。
そんな願いをこめて、昨年6月オープン、先日1周年を迎えることができた『和カフェ yusoshi 渋谷』。
ご愛顧に感謝し、コンセプトである“和のおもてなしの心を添えて”これからの季節にお届けするのは2種のかき氷です。
京都・宇治。
茶葉の名産地と知られるこの土地の茶園の中でも、室町時代創業の老舗でもあり、創業以来480年余り、代々たゆまぬ愛情を茶葉に注ぎ続けてきたのが「藤井茶園」です。
今回、この上質な茶葉を煮出し、贅沢にも糖蜜へとアレンジしかき氷に使用いたしました。
鮮烈な色と香り、対象的に味わいは苦みと甘みのバランスが穏やかに調和した抹茶、芳ばしい香りと、どこか懐かしいような優しい甘さが特徴的なほうじ茶。
2種の茶葉の糖蜜、加えてお好みで練乳やマスカルポーネホイップなど3種類のトッピングで、少し洋風のアレンジも加えていただくことができます。
日本有数の繁華街・渋谷…だからこそ熱気がこもり不快指数が上がりそうなこの街で、一服の“涼”を『和カフェ yusoshi 渋谷』がお届けします。
ユソーシのかき氷
≪かき氷≫
■宇治抹茶 850円 ■宇治抹茶と練乳ミルク 1,000円 ■宇治抹茶とマスカルポーネホイップ 1,050円
■ほうじ茶 850円 ■ほうじ茶と練乳ミルク 1,000円 ■ほうじ茶とマスカルポーネホイップ 1,050円
≪追加トッピング≫
■練乳ミルク 150円 ■マスカルポーネホイップ 200円 ■マスカルポーネホイップ×練乳 300円
※料金はすべて税込です。
店舗情報
多くのクリエイター達が、その時代の最先端を創り、発信してきた”Japanese Culture"を象徴する街・渋谷。
それゆえの賑やかな喧騒から少し離れ、坂を登った先の地下にひっそりと佇む和ー和みの空間が
『和カフェ yusohi 渋谷』。
日本の伝統家屋を思わせる引き戸を開けると、その先に広がるのは、真っ白のマットレスとクッションが木目の壁と調和を成す小上がり席と、伝統的でありながらモダンな雰囲気をも醸し出すテーブル席。
エリアごとに表情を変える寛ぎの空間が現れます。貴方が心から寛げるお気に入りの場所を『和カフェ yusoshi 渋谷』で見つけてみてください。
■店名 和カフェyusoshi 渋谷（ワカフェユソーシ シブヤ）
■住所 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3-1 渋谷東武ホテルB1F
■アクセス JR渋谷駅 徒歩10分
■ＴＥＬ 03-5428-1765
■営業時間 月～木/日・祝 11:00～21:00（L.O.20:30） 金・土 11:00～22:00（L.O.21:30）
■定休日 年末年始
■席数 94席
■平均予算 ランチ1,200円 ／ ディナー 1,900円
■公式URL https://www.dd-holdings.jp/shops/yusoshi/shibuya
■公式Instagram https://www.instagram.com/yusoshi.shibuya/
※政府及び各自治体の要請により、営業日や営業時間の変更、酒類の提供を自粛させていただく場合がございます。
Dd PROTECT Guidelines
ダイヤモンドダイニングが運営する各店舗では、お客様に安心してお食事を楽しんでいただくため、行政が定める方針に基づいた感染防止対策を最大限に講じ「Dd PROTECT Guidelines」として実施しております。
