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クラフトサケ醸造所【LIBROM】とカクテルバー【CITADEL】による限定商品(博多美人)をクラウドファンディングにて販売開始

株式会社LIBROM

福岡から世界を目指す新進気鋭の2店舗が力を合わせて提案する、日本酒でもカクテルでもない「クラフトサケ」

福岡市中央区のマンションの一階で「クラフトサケ」を醸造する【LIBROM Craft Sake Brewery
】と、同じく福岡市中央区大名で100種類を超える自家製リキュール、様々な技法を用いて作るクラフトカクテルを提供するカクテルバー【CITADEL】がタッグを組み日本酒でもカクテルでもない「クラフトサケ」を共同開発。クラウドファンディング「CAMPFIRE」にて限定販売。
プロジェクトページ https://camp-fire.jp/projects/view/599902

【CITADEL】

    
 【LIBROM Craft Sake Brewery】

【本商品が作られた背景】
お店に来ないもしくは行くことが困難な方々にもCITADELを体験して頂くために、オリジナル飲料ブランド【CITADELBEVERAGES】を2019年に立ち上げ、今まで2種類のオリジナルボトルドカクテルを福岡・佐賀の酒造メーカー様とコラボし、販売。LIBROM Craft Sake Breweryは日本酒製造過程で副原料としてフルーツやハーブを添加するという新しいジャンルの「クラフトサケ」を製造。そこで、CITADELで大人気の日本酒カクテル『博多美人』をベースにオリジナルボトルの共同開発がスタートしました。

【本商品】
ラベンダー、そして柑橘のフレーバーが折り重なる、フローラルでフレッシュなクラフトサケ
『博多美人 澄み酒』と『博多美人 おりがらみ』の2種類セットをクラウドファンディング「CAMPFIRE 」
にて7月19日(火)より150セット限定販売。
澄み酒とは澄んだ状態のお酒です。おりがらみは”おり”と呼ばれる白い浮遊物が混ざった状態で、”おり”にはお米や酵母などの小さい固形物が含まれています。この”おり”が瓶内で発酵し、発泡性を生み出します。
同じタンクから取れた2種類の異なる味わいをお楽しみください。

【プロジェクトページ】https://camp-fire.jp/projects/view/599902

【ジャケットデザインについて】
本商品のジャケットデザインは、こちらも福岡を拠点に精力的に活動している【BEY】氏に描いていただきました。
CITADELのお客様として出会い、その和とアメリカのポップカルチャーを融合させた自由な作風とヴィヴィッドな色合いに魅了され、「このプロジェクトのラベルはBEY君しかいない!」と思い、今回お願いし実現しました。


BEY

1997年熊本生まれ。現在は福岡を拠点に活動
浮世絵をはじめとする『和』の文化と『アメリカン』ポップカルチャーを融合させた『和アメリカン』をテーマにデザイン・イラストを制作。

【株式会社LIBROM】
2021年5月に福岡の中心、博多、天神から徒歩圏内に位置する街中醸造所。
「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトにガラス張りの醸造所と
併設Pubでは出来立てのお酒が楽しめます。若者の日本酒離れとも言われる現代で、「日本酒への入口となるお酒」を造り、日本酒業界に貢献し、将来はイタリアで酒蔵建設を目指す。
会社名:株式会社LIBROM
代表者:代表取締役 柳生光人
所在地:福岡県福岡市中央区高砂1丁目21番27号ボンフル高砂103

【CITADEL】
福岡市中央区大名1-8-40林毛町通りビル2F
営業時間:17:00-27:00
定休日:日、月+不定休

【リンク】
CAMPFIREプロジェクトページ:https://camp-fire.jp/projects/view/599902
LIBROMホームページ:https://librom.jp
CITADELインスタ:https://www.instagram.com/citadel_fukuoka/

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