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【JRタワーホテル日航札幌】〈The Lobby Lounge〉3日間限定の「スイーツコース~至福のひととき~」を開催

ニッコー・ホテルズ・インターナショナル

開催日:10月8日(土)・9日(日)・10日(月・祝)

JRタワーホテル日航札幌(所在地:北海道札幌市、総支配人:加藤 隆之)では、2022年10月8日(土)・9日(日)・10日(月・祝)の3日間、ホテル1階のThe Lobby Loungeにてパティシエのこだわりが詰まったスイーツをコース仕立てで提供する「スイーツコース~至福のひととき~」を開催いたします。

スイーツコース~至福のひととき~
3日間限定で楽しんでいただけるスイーツコースは、旬の紅玉りんごや栗を使用したスイーツなどをコース料理に見立てご用意します。オードブルから始まり、スープ、メインディッシュと続き、食後に焼き菓子ミニャルディーズを提供する全4品です。JRタワーホテル日航札幌のパティシエが丹精込めて作り上げた珠玉のコースを、一品一品じっくりとお楽しみいただけます。
また、お飲み物は食前にノンアルコールスパークリングワイン、そのあとはコーヒー、紅茶、ソフトドリンクのフリードリンクをご用意しています。秋深まる季節、パティシエこだわりのスイーツをお時間の許す限りゆっくりとご賞味ください。

<オードブル>
4種の盛り合わせ
(手前から)
・ピスタチオとカシスのムース
・タルトフレーズ
・ムース ショコラブラン
・ぶどうと白ワインのゼリー
はじまりのデザートにふさわしく華やかで軽やかな口当たりのスイーツ4種の盛り合わせです。

<スープ>
・アニスの香るいちごのスープ
アニスのリキュールで風味を付けた甘く爽やかな香りをまとった苺のスープです。

<メインディッシュ>
・紅玉りんごのシャーベット プラリネクリームと共に
旬を迎えたりんごをモチーフにした見た目にも心躍る一品。上部はつややかに仕上げたりんごのシャーベット。下部はくちどけの良いプラリネクリームの中にりんごのコンフィを閉じ込めました。控えめな甘さに温度や食感の違いが調和するバランスの良いメインディッシュに仕上げています。

<デザート>
ミニャルディーズ(食後の焼き菓子)
(手前から)
・フランボワーズのパート・ド・フリュイ(※)
・生チョコレート
・栗のマカロン
・チーズスティック
・カヌレ
栗の形を模したマカロンなど5種の盛り合わせです。
※パート・ド・フリュイとはフルーツの果汁をゼリー状に固めた砂糖菓子

<ドリンク>
ノンアルコールスパークリングワイン 1杯
フリードリンク100分(コーヒー・紅茶・ハーブティー・ソフトドリンク)

※「野菜チップス」も提供いたします。スイーツ尽くしのコースのお口直しに召し上がりください。

【スイーツコース~至福のひととき~ 概要】
公式サイト: https://www.jrhotels.co.jp/tower/news/24338
提供期間:2022年10月8日(土)~10月10日(月・祝)の3日間
提供店舗:JRタワーホテル日航札幌 1階 The Lobby Lounge
提供時間:第一部13:00~15:00 第二部15:15~17:15 (各回30名様までの予約制)
料  金:お一人様 3,300円(消費税、サービス料込)
ご予約・お問い合わせ:The Lobby Lounge 直通 TEL: 011-251-6338(直通 9:00-19:30)
※食材の入荷状況により内容を予告なく変更する場合がございます。

The Lobby Lounge 内観

■JRタワーホテル日航札幌について
JR札幌駅直結と抜群のアクセス、北海道で1番の高層タワーというロケーションで、美しい眺望に抱かれ「やすらぎと感動」のひとときを過ごせるのが大きな魅力。客室数342室、フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」、レストラン&バー「SKY J」など料飲施設4店、天然温泉スパ、ヘアサロン、エステティックサロン、バンケットルーム3会場。2003年5月31日に開業し、本年19周年を迎えました。

住所:〒060-0005 札幌市中央区北5条西2丁目5番地
TEL:011-251-2222(ホテル代表)
ホテル公式サイト:https://www.jrhotels.co.jp/tower/

■新型コロナウイルスの感染予防対策について
JRタワーホテル日航札幌では衛生ガイドラインに基づき、アルコール消毒液を設置、館内の消毒、ご来館のお客様へ検温、スタッフ全員のマスク着用、状況に応じて入店制限を行うなどの取り組みを行っております。当ホテルの新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインについては公式サイトをご覧ください。
https://www.jrhotels.co.jp/tower/covid-19/

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