ISHIYA NIHONBASHI限定秋の新作スイーツ　秋の味覚［マロン］＆甘酸っぱい［カシス］秋限定の組み合わせ

石屋製菓株式会社

北海道浦臼町の栗を使用したオリジナルシャンティが美味しさのポイント

石屋商事株式会社（本社：北海道札幌市西区　代表取締役社長：石水創）は、北海道外唯一の直営カフェ「ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ日本橋）」にて9月13日（火）より秋限定の新作メニューを発売します。

当店では、フィルムをはがすとまるで花咲くようにクリームが広がり、SNS映えすると話題の「イシヤパンケーキ」が人気。定番の「ストロベリー」はもちろん、季節ごとに登場する限定フレーバーも人気を集めています。

今季の限定フレーバーは「マロン＆カシス」。
見た目も味も秋らしいマロンをベースに、マロンの甘さを引き立てる甘酸っぱいカシスソースでアクセントを加え、ちょっぴり大人で華やかな味わいに仕上げました。パンケーキはもちろんのこと、パフェやドリンクでも秋の味覚をお楽しみいただけます。

【美味しさの決め手は「北海道浦臼町の栗」】
今回のメニューに使用したシャンティには、北海道浦臼町の栗のペーストを混ぜ込んでいます。
北海道浦臼町では約1,200本の栗の木を栽培していますが、人手不足により収穫が間に合わず栗が地面に落ちてしまいます。一度落ちた栗は中身を割って確認しなければならず、まるごと栗のままでは販売ができません。そんな、美味しいけれど崩れてしまって販売出来ない栗を加工・活用し、原料にしました。
豪雪地帯でたくましく育った北海道浦臼町の栗を使用したスイーツです。

ISHIYA NIHONBASHIのこだわりの秋限定スイーツを是非お楽しみださい。

【秋の新作スイーツ商品一覧】

イシヤパンケーキ　マロン　　1,600円（税込）
北海道産栗を使用したオリジナルペーストをシャンティと合わせ、カシスソースで彩りました。栗の味わいが口いっぱいに広がる秋限定のパンケーキです。