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食を通して皆様の「健康美をサポート」する【CBDと蜂蜜のカフェダイニング】が10/10、恵比寿にOPEN!蜂蜜マイスター監修の蜂蜜もかけ放題。

株式会社LUNAN

2022年10月10日・東京都渋谷区恵比寿西にあるdolloom ebisuがリニューアルオープン。

テーマは「ヘルシー&ビューティー」とし、食を通して皆様の健康美をサポートするカフェダイニングが
10月10日恵比寿にOPEN。

1.話題の『CBDオイルRECAL』を使用したお料理やお飲み物の提供

2.SDGsの蜂蜜や、蜂蜜マイスター監修による蜂蜜を使用した『3種類の蜂蜜かけ放題』。

3.さまざまな効能。『20種のスパイス』を調合してお料理に使用。

4.契約農園のお野菜を使用。お肉も産地にこだわり『安全安心な食材』を使用し提供しております。


株式会社LUNAN(本社:東京都渋谷区、代表取締役:菅谷剛志)の運営するdolloom ebisuが
10月10日にリニューアルオープン致しますのでお知らせさせて頂きます。

テーマは「ヘルシー&ビューティー」とし、食を通して皆様の健康美をサポートするカフェダイニング。

1.話題の『CBDオイルRECAL』を使用したお料理やお飲み物の提供。
 植物由来成分。dolloomオリジナル製品のCBDオイルは大学教授や医学者と共に開発した
 日本製CBDオイルを使用し、お料理やお飲み物に入れて提供させて頂きます。

2.SDGsの蜂蜜や、蜂蜜マイスター監修による蜂蜜を使用した『3種類の蜂蜜かけ放題』。
 数多くある蜂蜜の中から蜂蜜を監修して頂きました。常時3種類の蜂蜜を用意し、それぞれの
 お料理に合うよう提案もさせて頂きます。(ランチタイムは1種類のみ)

3.さまざまな効能。『20種のスパイス』を調合してお料理に使用。
 ラム肉やグリル野菜などのお料理にスパイスを使用しております。

4.契約農園のお野菜を使用。お肉も産地にこだわり『安全安心な食材』を使用し提供しております。

*上記の詳細は下記にてご説明させて頂きます。
 

●CBDオイル入りドリンクはイートイン&テイクアウトでも販売。
お好みでピンクドーナッツのトッピングも可能。

焙煎士に監修して頂いた「スペシャリティコーヒー」はイートインのみ
販売しております。

【美味しい渋谷区プロジェクト入選】した、CBD CURRYは缶詰にもなり、一般発売もしております。店舗ではランチタイムのみ販売。


●SDGsの蜂蜜や蜂蜜マイスターに監修して頂いた
蜂蜜を使用。

常時3種類をご用意し、お料理やお飲み物に合わせて
蜂蜜かけ放題となります。
(蜂蜜は季節等により不定期で入れ替え予定)

オープンにあたり今回は、
国産の純粋はちみつ、蓮華の花の蜂蜜、コーヒー蜂蜜を
ご用意しました。

コーヒー蜂蜜は、コーヒー発祥の国エチオピアの自然の
コーヒー、原生林の花から現地の固有種である
「アフリカ蜜蜂」を集めた珍しい生のはちみつです。
エチオピアの貧困解消を目指す為、SDGsにも協力
させて頂きました。



     

●蜂蜜に合うチーズ料理やお肉料理も多数ご用意しました。
溢れるチーズの「シカゴピザ」(画像左上)・「つくば鶏のベイクドチーズチキングリル」(画像右上)
3種のチーズで作る「ピンクチーズフォンデュ」(画像左下)
蜂蜜に合うよう作った「フライドチキン」(画像右下)などお好みの蜂蜜をかけてお召し上がり可能です。
牛肉は、ほほえみ牛を使用。

●世田谷区尾山台にある「炭ラム」さんと契約し、「20種のスパイス」をdolloomでも使用可能となりました。
アンチエイジング効果にも期待の出来る、癖になるスパイスと特製ソースなどでお作りする
ラム肉料理のもも肉、肩ロースの鉄板焼きは100g~ご用意。又、キノコのスパイス炒め、本日のグリル野菜など
スパイスを使用したお料理も多数ご用意させて頂きました。

●長野県のらくら農園さん、長野県石川農園さん、千葉県ジャガオカファームさん、東京都辻村農園さんの
契約農園のお野菜も使用。

日替わり野菜で変更となる、「ブーケサラダ」「パフェサラダ」「アフタヌーンティーサラダ」
「ピンクチーズフォンデュ」は毎回お野菜が変更となるので何回来ても楽しめます。


アルコールやノンアルコール類も充実

樽出しのスパークリングワインや、ワイン、ハイボール、
サワーなど、お酒に合うおつまみもご用意しております。

オリジナルカクテルはアルコール、ノンアルコールから
お選び可能で、お酒を飲まない人でも楽しめるよう工夫もして
おります。

●店内はピンク・白を基調にした全室個室。
2名様~12名様迄の個室を用意し、誕生日・記念日には
テーブルアートでお祝いも大人気です。

●【dolloom店舗情報】
dolloom ebisu ~ドールーム恵比寿~

東京都渋谷区恵比寿西1―9―7グランベル恵比寿西ビルB1
営業時間 (ランチ&カフェ)11:30~16:00(15:00迄はお得なセット販売もご用意)
     (ディナー&バル)16:00~23:00 (20:00~は完全予約制)

(公式ホームページ) https://dolloom-cafe.owst.jp/
(インスタグラム)dolloom_ebisu
(電話) 03―6712―7079
(お問い合わせ) lunan@uspot.jp

●【CBDオイルRECALM情報】
(公式ホームページ) https://recalm.co.jp/
(インスタグラム)recalm_cbd
(電話) 03―4400―6697
(お問い合わせ) lunan@uspot.jp

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