株式会社ベイクルーズ
11月10日（木）よりスイートポテトモンブランパンケーキも追加発売
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、パンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」は、10月13日（木）より幻の栗と称される愛媛県産・中山栗と富士市が提案するブランドほうじ茶「凛茶」を掛け合わせたリッチモンブランパンケーキやスイートポテトを盛り込んだプレミアムなスイーツプレート他、秋のフェア商品を季節限定販売します。
■静岡県富士市の茶農家が開発した“最高のほうじ茶”「凛茶」×世界三大栗のひとつ「中山栗」
J.S. PANCAKE CAFEのオータムフェア第二弾は、高級食材同士のコラボレーション。
主役の栗には、愛媛県・中山町ならではの天候と土壌に恵まれ、一般的な栗よりも大粒かつ
濃縮された旨味をもつ「中山栗」をマロンクリームにふんだんに使用しました。
更に、味わいの決め手となるパンケーキには静岡県富士市発祥のブランドほうじ茶
「凛茶」を混ぜ込み、香り高く仕上げました。
■美味しいものを少しずつ。秋の味覚「栗」と「サツマイモ」を使用した贅沢なスイーツプレートを新発売
毎年大好評の「栗のモンブラン」「スイートポテトのモンブラン」を、どちらも一度に食べたいというお声にお答えして、ほうじ茶香るリッチモンブランパンケーキ＜ミニ＞、バター香るスイートポテトパイ、富士のほうじ茶ゼリーを盛り合わせたスイートプレートをご用意しました。その他、通常サイズのリッチモンブランパンケーキや、秋の味覚をたっぷり使用したパフェも展開します。
■＜予告＞11月10日（木）スタート｜オータムフェア第三弾・スイートポテトのモンブランパンケーキ
～ほうじ茶香る～リッチモンブランパンケーキに変わって登場するのが、国産スイートポテトをふんだんに使用したスイートポテトのモンブランパンケーキ。メープル入りのパンケーキ生地が味わいにコクをプラスします。
■富士のほうじ茶「凛茶」とは
「凛茶」は、富士市の若手茶農家団体「お茶屋戦隊 茶レンジャー」が手掛けた、市内でトップクオリティの品質を誇る「ほうじ茶」の新ブランド。静岡県富士市で生産された一番茶の更に厳選したもののみを使用し、一番茶からたった２％しか取れない希少な茶葉です。
茶葉の栽培はもちろん、目視で丁寧に茶葉を選別し、特殊な機械で焙煎した浅炒りほうじ茶と深炒りほうじ茶を、試行錯誤の末にたどり着いた割合でブレンドして仕上げました。大量生産できない、手仕事のみから生み出された、茶農家が納得のいくほうじ茶です。
■「J.S. PANCAKE CAFE」とは
アパレルブランド「JOURNAL STANDARD」が提案するパンケーキショップ。“オールタイム、パンケーキ”をコンセプトに、一日を通し、様々なシーンで味わえる選りすぐりの素材・製法にこだわった、スイーツ系からミール系までバリエーション豊かなメニューを提案しています。店内では衣食住などライフスタイルにまつわるイベントなども開催。 ゆったりとした空間で、様々なシーンをお楽しみいただける心地よい時間をご提供します。
HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/js-pancake-cafe.html
Instagram：https://www.instagram.com/js_pancake_cafe/
■SHOP INFORMATION
＜J.S. PANCAKE CAFE＞
〇中野セントラルパーク店
住所：東京都中野区中野4-10-1中野セントラルパーク東棟１F TEL:03-5345-7360
〇町田モディ店
住所：東京都町田市原町田6-2-6 町田モディ1F TEL:042-812-2886
○ららぽーと富士見店
住所：埼玉県富士見市山室1-1313ららぽーと富士見2F TEL:049-275-1360
〇テラスモール湘南店
住所：神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1テラスモール湘南2F TEL:0466-38-2147
〇マークイズみなとみらい店
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5 MASRK IS みなとみらい1F TEL:045-228-2105
○酒々井店
住所：千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1 酒々井プレミアム・アウトレット TEL:043-496-5238
〇札幌ステラプレイス店
住所：北海道札幌市中央区北5条西2-5 札幌ステラプレイス イースト3F TEL:011-209-5121
＜J.S. FOODIES＞
〇ららぽーと豊洲店
住所：東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲 1F TEL:03-6910-1579
〇天王寺MIO店
住所：大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48 天王寺ミオプラザ館 2F TEL:06-6773-3016
■会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：
レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：
株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP ：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：
J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
