【リーガロイヤルホテル小倉】お客様からのラブコールで商品化！オリジナル焼菓子「フィナンシェ＆カフェノア」販売

ロイヤルホテル

素材から製法までこだわったホテルオリジナルの焼菓子をご用意いたしました。

リーガロイヤルホテル小倉（北九州市小倉北区浅野：総支配人棟安正人）では、2022年11月7日（月）より1階フロントにてホテルオリジナル焼菓子「フィナンシェ＆カフェノア」を販売いたします。

　
「フィナンシェ＆カフェノア」イメージ
　タワーフロアのウェルカムスイーツとして全て手作業で一つ一つ丁寧に焼き上げており、お客様のクチコミなどでも購入したいというご要望から商品化に至りました。九州産生乳から作られる高千穂バターと上質なアーモンドプードルを使用した「フィナンシェ」は、生地を一日寝かせて馴染ませ、表面は香ばしく中はしっとりとした食感に仕上げるため、焼成温度もこまめに調整しながら表面はサクッと香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上げます。バターの優しいコクとアーモンドの風味が香ばしい一品です。
　コーヒーのほろ苦い風味を纏わせた焼菓子「カフェノア」は、マドレーヌ生地にコーヒーと自家製キャラメルクリームを練り込み、ほろ苦い風味と味わいを引き出します。さらに胡桃のひと粒ひと粒に砂糖をコーティングし、生地に忍ばせることで風味と食感を味わえる一品に仕上げました。
　菓子箱には、小倉城とその付近を流れる紫川に桜が舞う「小倉の花灯り」の客室デザインを踏襲。小倉での旅の思い出を彩ります。
　また、本商品は全国旅行支援の地域限定クーポンでもご購入いただけます。ご滞在の思い出としてはもちろん、ご友人やご家族など大切な方へのお土産にぜひご利用ください。