株式会社 オペレーションファクトリー
株式会社オペレーションファクトリー（大阪市西区・代表取締役 笠島明裕）が運営する生クリーム専門店MILKと、株式会社ローソンが共同開発したスイーツ・調理パン・ベーカリー合計7品が、11月22日（火）より全国のローソン(ローソンストア100を除く)で発売されます。2020年11月より共同開発した商品を販売開始。これまでにスイーツ・アイス・パンの合計25品を発売し、30代～50代の女性のお客様を中心にご好評いただき、累計2,600万個以上を販売しました。(※１)今回は、スイーツ・調理パン・ベーカリー合計7品となります。この機会にぜひお楽しみください。※１：2022年10月末時点
「生クリーム専門店MILK」とは
2017年7月に誕生した日本初の生クリーム専門店
産地・ブレンド・製法にこだわり、本当に美味しい生クリームを追求した、生クリームが主役のスイーツ専門店
【商品詳細】合計7品
「Uchi Café×生クリーム専門店Milk MILKモンブランケーキ みるく＆バター」 税込333円
しっとりとしたスポンジ生地の上に、北海道産無塩バターとカスタードを使用したクリーム、北海道産生クリームを配合した“ホイップクリーム”を重ね、ミルククリームを天面に絞ったモンブランケーキです。スポンジ生地の上にクッキークランチをのせ、食感にアクセントをつけました。
「Uchi Café×生クリーム専門店Milk MILKシフォンケーキ みるく＆バター」 税込289円
フランス産発酵バターを使用することで風味豊かに仕上げたケーキ生地で、北海道産生クリームを使用したホイップクリームを挟み、バターソースをトッピングしました。コクとミルク感のあるホイップクリームと、香り高いバターを楽しめる一品です。※沖縄での発売はありません。
「Uchi Café×生クリーム専門店Milk MILKどらもっち みるく＆香るバター」 税込214円
2種類の北海道産生クリームを配合したミルククリームと、フランス産発酵バター入りマーガリンを使用した香り高いミルクムースを、原料に長いもなどを加えた、もっちりとした歯切れの良いどら焼き生地の中に入れました。コクと乳味感のあるミルククリームと、口の中ですーっと溶ける バタークリームの味わいをお楽しみいただける和洋折衷スイーツです。
「生クリーム専門店Milk監修 小倉MILKホイップコッペ」 税込300円
ふんわりとした食感のコッペパンに、北海道産小豆を使用したすっきりとした甘さが特長の粒あんと、北海道産生クリームを配合したコクとミルク感がありながらも軽い口どけが特長のホイップクリームを挟んだコッペパンです。
「生クリーム専門店Milk監修 2種のチーズケーキ×ホイップクリームサンド」 税込354円
2種類のチーズクリームの味わいと、コクとミルク感がありながらも軽やかな口当たりにした、北海道産生クリーム使用のホイップクリームが味わえる2層仕立てのサンドイッチです
＊1層目（左側の層）
北海道産クリームチーズ・北海道産マスカルポーネ・北海道産生クリームなどをあわせた爽やかなチーズクリームと北海道産生クリームを使用したホイップクリームを挟みました。
＊2層目（右側の層）
北海道産クリームチーズ・カマンベール入りクリームチーズ・カスタードなどをあわせた濃厚なチーズクリームと、北海道産生クリームを使用したホイップクリームをサンドしました。
「生クリーム専門店Milk監修 MILKスイートクロワッサン」 税込160円
歯切れのよいクロワッサン生地と、さくさくとした食感のクッキー生地を巻き込んだパンに、北海道産生クリーム入りのミルククリームを挟みました。コクがありながらも口どけなめらかで、後味のすっきりしたミルククリームが楽しめるクロワッサンです。
「生クリーム専門店Milk監修 MILK白いコロネ」 税込149円
しっとりとした食感に仕上げた白いパンに、2種類のクリームを注入しました。濃厚な味わいのカスタードホイップクリームと、コクとミルク感のある口どけなめらかなミルククリームが楽しめます。
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL https://www.opefac.com/
生クリーム専門店ミルクURL https://www.opefac.com/takeout-or-ec/milk/
