楯の川酒造株式会社
～原材料にも製造にもこだわる特別な純米大吟醸～
楯の川酒造株式会社(本社：山形県酒田市、代表取締役：佐藤淳平、以下「楯の川酒造」)は、終売しておりました「楯野川 純米大吟醸 十八」のリニューアルを実施し、新たな装いで11月25日より順次全国販売いたします。
上質さをさらに追求／リニューアルした新生「十八」
多数の時間と工程、そして蔵人の高い技術・集中力を必要とする「楯野川 純米大吟醸 十八」。透明感のある味わいと米の柔らかな甘味や個性を引き立て、上質な旨みを堪能できる、楯の川酒造を代表とするエース的存在であるハイクラス商品です。終売をしていた商品ですが、復活を願う皆様のご要望を受け、新たな装いで再販売することとなりました。
「酒米の王様」とも呼ばれる兵庫県産山田錦を、約72時間かけて精米歩合が18％になるまで丁寧に磨き上げ、10kｇずつ洗米・手仕込みすることで、ぶれがなく輪郭のはっきりしたお酒に仕上がった珠玉の1本です。
香り高く、全てが高レベルにまとまった十八を、淡く優しい味わいが惹き立てる
高精白ながら米の旨み・ふくよかさが十分に感じられ、深い余韻を感じられる「楯野川 純米大吟醸 十八」。香り高く芳醇、かつ各要素が上質にまとまった日本酒には、旨みや甘味が控えめで、淡く優しい味付けの料理と合わせていただくと、お酒と食事の相乗効果でさらに美味しくお召し上がりいただけます。
冬時期に旬を迎える「ぶり」を使用した「ぶり大根」も高相性です。
【おすすめのペアリング】
・ぶり大根
・豚バラと白ネギのグリル
・えびとブロッコリーのかに玉あんかけ
商品概要
■楯野川 純米大吟醸 十八（じゅうはち）
品目：日本酒
原料米 ：兵庫県産山田錦 100％
精米歩合：18％ アルコール度数：15％
希望小売価格：720ml：16,500円(税込)
HP :https://shop.tatenokawa.com/view/item/000000000013
発売：公式オンラインショップ及び全国の楯野川取扱酒販店にて販売
■楯の川酒造株式会社 会社概要
会社名：楯の川酒造株式会社 所在地：山形県酒田市山楯字清水田27番地
代表者：佐藤淳平（六代目蔵元） 創業：天保三年（1832年）
公式HP：https://tatenokawa.com/ja/sake/
公式オンラインショップ：https://shop.tatenokawa.com/
公式Twitter：＠tatenokawa 公式Instagram：＠tatenokawa_sake 公式LINE：楯の川酒造
事業内容：酒類等製造販売（日本酒「楯野川」、焼酎・リキュール「子宝」、リキュール「ホームランまっこり」）
