ニッコー・ホテルズ・インターナショナル
予約期間：2023年1月10日（火）～1月30日（月）
京都の中心地である四条烏丸に位置する『ホテル日航プリンセス京都』（所在地：京都府京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630番地、総支配人：河戸 省三）は、2023年2月2日（木）・3日（金）の2日間限定で、和・洋・中・スイーツのバラエティー豊かな恵方巻を販売いたします。
節分の縁起物の定番「恵方巻」。ホテル日航プリンセス京都では、様々な種類の恵方巻で食を楽しみながら福を呼び込んでいただけるよう、日本料理・西洋料理・中国料理の各料理長が腕を振るう贅沢な味わいの3種をご用意しました。さらに、本年はスイーツの恵方ロールケーキが新登場します。
2023年の恵方は「南南東」。当日は、ホテル日航プリンセス京都のシェフ特製恵方巻を美味しく丸かぶりして、心身ともに清らかで健やかな春をお迎えください。
＜恵方巻2023概要＞
【販売期間】 2023年2月2日（木）・3日（金）
【ご予約受付】 2023年1月10日（火）～1月30日（月） ※完全予約制
【お渡し場所・時間】 ホテル日航プリンセス京都 3階 特設会場 11：30～17：30
【特設ページ】 https://www.princess-kyoto.co.jp/event/44693
西洋料理 フレンチシェフの恵方巻
・スモークサーモンのサラダロール（写真左）
スモークサーモンにサニーレタスやレッドオニオン、インゲン豆などの野菜と大葉の香りを合わせ、生湯葉で包み込んだ爽やかな風味の一品です。
・牛肉の赤ワイン煮込みロール（写真右）
フランスの伝統料理“ブッフ・ブルギニヨン”に玉子焼きを合わせ、京みず菜や椎茸、金時にんじんなどと一緒に巻き込んだ牛肉の旨味たっぷりのロールです。
【料 金】 2種類1セット 2,800円 （消費税込）
【サイズ】 各直径約5cm×長さ約8cm
【ご予約・お問い合わせ】 宴会部 075-342-2415 （10：00～18：00／直通）
日本料理 嵯峨野の節分恵方巻
ふっくら柔らかな煮穴子、特製だしで仕上げた玉子焼き、海老や冬菇椎茸などを、料理人が一本ずつ丁寧に巻き上げた伝統的な味わいの恵方巻です。
【料 金】 1本 2,800円 （消費税込）
【販売数】 各日限定30本
【サイズ】 直径約6cm×長さ約18cm
【ご予約・お問い合わせ】 日本料理 嵯峨野 075-342-2163（11：00～20：00／直通） ※定休日：毎週水曜日
中国料理 翡翠苑の恵方巻
・海老入り沙茶醤焼きそば恵方巻（写真左）
魚介の旨味が凝縮された沙茶醤（サーチャージャン）で味付けした焼きそばと海老を海苔、玄米シート、にんじんシートで包み込んだ中国料理ならではの風味が楽しめる恵方巻です。
・餅入り明太子春巻＜2本＞（写真右）
餅、明太子、チーズを春巻に仕上げました。具材の相性が抜群で、パリパリの皮や餅のもっちりとした食感が楽しめる一品です。
【料 金】 2種類1セット 2,500円 （消費税込）
【販売数】 各日限定30セット
【サイズ】 恵方巻：直径約3.5cm×長さ約14cm 春巻：直径約2.5cm×長さ約14cm
【ご予約・お問い合わせ】 中国料理 翡翠苑 075-342-2167 （11：00～20：00／直通）
スイーツ チョコレート恵方ロールケーキ
口どけの良いなめらかな生クリームといちごを、ブラックココアを使用し香り高く仕上げたロール生地で包み込み、チョコレートでコーティング。恵方巻に見立てた、遊び心あふれるスイーツです。
【料 金】 1本 2,500円 （消費税込）
【販売数】 各日限定30本
【サイズ】 直径約7cm×長さ約15cm
【ご予約・お問い合わせ】 カフェ＆ダイニング アンバーコート 075-342-2156 （10：00～20：00／直通）
※写真はイメージです。
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【ホテル日航プリンセス京都】
京都の中心・四条烏丸に近接し、ビジネスや観光に便利な立地。客室数216、4つのレストランとバー、宴会場などを併設。地下鉄四条駅5番出口より徒歩約3分またはJR京都駅烏丸中央口より車で約5分とアクセスもよく、錦市場や先斗町、祇園も徒歩圏内です。 ホテル公式サイト https://www.princess-kyoto.co.jp/
