横濱元町 霧笛楼
コラボ材料をお互いに提供し、それぞれに新商品を開発。横浜元町ならではの「和洋菓子」をお客様にお届けしたい。
株式会社鈴音 霧笛楼事業本部（本社：神奈川県横浜市金沢区、代表取締役社長：鈴木隆、以下、霧笛楼）は、2023年2月21日（火）より「ほうじ茶ロール」を販売開始いたします。
■開発経緯
開港当時、西洋の文化を積極的に取り入れ、日本の職人達が技術を磨いた「横浜元町」。コロナ禍で、お互いに厳しい時期を経験し、元町にもまた、老若男女問わず、多くの人が訪れる町にするにはどうしたら良いか、と話し合う中で意気投合。「洋菓子の霧笛楼」と「和菓子の香炉庵」で限定コラボを実現しました！
■商品特徴
香炉庵さんからは、特製の「求肥餅」と「こし餡」を提供して頂き、霧笛楼でも初の試みとなる、香ばしい「ほうじ茶」のクレームシャンティと、同じく「ほうじ茶」のスフレ生地で優しく包み込みました。
■コラボ材料（求肥餅＆こし餡）
国産もち米を使用した「求肥餅」と、北海道産小豆を使用した甘めの「こし餡」をご提供頂きました。
■商品概要 ※霧笛楼商品
【商品名】ほうじ茶ロール
【内容量】1本（約400ｇ）
【販売価格】2160円（税込）
【販売期間】2023年2月21日（火）～26（日） ※「横浜元町チャーミングセール2023春」限定
【アレルギー】小麦・卵・乳成分・大豆
【取扱店】横浜元町霧笛楼／元町仏蘭西菓子店のみ ※限定数量扱い
■（参考）商品概要 ※香炉庵商品
【商品名】生チョコどらやき
【内容量】1個（約65ｇ）
【販売価格】270円（税込）
【販売期間】2023年2月21日（火）～26（日） ※「横浜元町チャーミングセール2023春」限定
【アレルギー】小麦・卵・乳成分・大豆・（洋酒）
【取扱店】横浜元町香炉庵／元町本店のみ ※限定数量扱い
■（参考）商品特徴
霧笛楼からは「生チョコ」を提供し、甘さ控えめフワフワ生地の黒糖どらやきでサンドしてもらいました。
■（参考）コラボ材料
霧笛楼の「モトマチの石畳」からカカオパウダーを除いた、ほぼオリジナルの「生チョコ」を提供。ブランデー（洋酒）もほのかに香る、上品などらやきに仕上がりました。
