博多ホテルズ
ザ・ワンファイブガーデン倉敷は前日までに宿泊予約をしたお客様に、独自のおもてなしとして3段仕立てのウェルカムアフタヌーンティーを提供しています
The OneFive Garden Kurashiki（岡山県倉敷市/支配人：的場 由美香）は、前日までに宿泊予約をしたお客様に提供する3段仕立てのウェルカムアフタヌーンティーの夏メニュー“アジアンサマーリゾート”を2023年5月22日（月）からスタートします。
バリ島やプーケットなどアジア各国のリゾートからインスピレーションを得た、夏の魅力いっぱいのスイーツとセイボリー。
涼しいロビーラウンジやそよ風が気持ちいいガーデンテラス席で、アジアンリゾートをめぐる旅気分を味わっていただけます。
◆アフタヌーンティー価格：無料（ご宿泊料金に含みます）
◆参考宿泊料金2,880円～13,197円（2名利用時のお１人様料金。消費税込）
・料金は日にちにより異なります
https://www.hakatahotels.co.jp/theonefivegardenkurashiki/
トップティア「Asian Sweets Selection」
マンゴーやパインなど季節のフルーツをふんだんに使い、夏のアジアンリゾートを表現。
どんなリゾート地のスイーツかイメージしながらお楽しみください。
・サマーフルーツのマチェドニア 香港スタイル
ドラゴンフルーツ、マンゴー等アジアのフルーツを生姜とライムで香り付けしたシロップに漬け込んでいます。
マチェドニアとはイタリアのフルーツポンチのようなデザート。クコの実やディタ(ライチのリキュール)を加えて香港風にアレンジしています。
・パインとマンゴーのムースケーキ
ベトナム・ダナン島を代表するパインとマンゴーを爽やかなムースケーキに仕立てています。
グリーンのチョコレートを飾りパイナップルを表現しました。
・チョコバナナコーン
完熟のフィリピン産バナナを濃縮してアイスクリーム風にアレンジしました。コーンの中のスイートチョコガナッシュが隠し味です。
グラスのローストココナッツをトッピングすることで味変も楽しめます。
・ボンボンショコラ プーケット
一口サイズのホワイトチョコの中にはくちどけの良いココナッツガナッシュと、パッションフルーツ、マンゴー等のトロピカルソースを詰め込んでいます。
トップにはライム風味のフレッシュパインを。ひとくちでタイ・プーケットを表現しています。
・ごま団子
中国・海南島を表現した日本でもおなじみのゴマ団子。中にはこし餡が入っています。
ミドルティア「Oriental Sweets Selection」
アジア各国のご当地スイーツをアジアンリゾート風にアレンジしました。
日本ではあまり見かけないフルーツも楽しめます。
・ジャスミン香るマーラーカオ
マーラー＝マレーシア、カオ＝ケーキを表すマレーシア発祥の蒸しケーキです。香り高いジャスミン茶葉ときび砂糖を使用してやさしい甘さに仕上げました。
・マカオ名物 エッグタルト
ポルトガルから伝わった素朴な味わいのエッグタルトです。タルトは練りパイの生地を使用してサクサクの食感に焼き上げています。焼き色がなくつやのある「香港スタイル」とは異なり、表面に焼き色を付けているのが「マカオスタイル」です。
・ランブータン
タイ・プーケットで有名な東南アジア原産の果物「ランブータン」は、ライチと同じムクロジ科のトロピカルフルーツです。みずみずしく肉厚な実にはさわやかな甘みがあります。
ボトムティア「Savory」
ボリューム感のある台湾バーガーやそうめんをアレンジした一品など、夏の日差しに負けない一皿に仕上げました。
・台湾バーガー
台湾でおなじみトロトロに煮込んだ豚の角煮をふっくら蒸しあげたパンでサンドしました。ほんのり八角の香りが心地良い一品です。
・手延べそうめん 冷製カッペリーニ仕立て
沖縄のそうめんチャンプルーをヒントに、そうめんをトマトソースで和えて冷製カッペリーニ風にアレンジしました。オリーブの塩味とサワークリームのまろやかな酸味がポイントです。コシのある備中岡山手延べそうめんは夏らしいのどごしを楽しめます。
・沖縄スパム アボカドとマンゴーを添えて
「生ハムメロン」の発想で、沖縄スパムとマンゴーを合わせました。アボカドがスパムの味わいを優しくしてくれています。
※仕入れ状況等により予告なく変更される場合があります
※期間：2023年５月２２日（月）～2023年８月2０日（日）予定
※小麦、乳、卵、えびを使用しています
◇ご予約：公式ホームページ、又は各ホテル予約サイトより
公式ホームページ：https://www.hakatahotels.co.jp/theonefivegardenkurashiki/
お客様からのお問合せ：0570-006-615
