株式会社 Mr. CHEESECAKE
1/19（日）より販売開始。1月中旬より全国8箇所で開催予定のポップアップストアでも販売
株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区 代表取締役：田村浩二）は、“チョコレートにおぼれる、冬にしたい”をテーマにバレンタイン特別企画「Mr. Chocolate」を開催します。バレンタイン限定商品として、ブランド初となる滑らかな口溶けのチョコレートやカカオフレーバーのフィナンシェが店舗限定で登場。さらに、濃厚なチョコレートにカカオ風味のガレットブルトンヌを組み合わせたバレンタイン限定のチーズケーキや、チョコレートの濃厚な味わいを存分に楽しめるアソートセットも登場し、2025年1月19日（日）より常設ストア「Mr. CHEESECAKE グランスタ東京店」と公式オンラインストアにて販売開始します。また全国8箇所で開催するポップアップストア「Mr. CHEESECAKE YOUR CITY」の一部店舗では先行販売も行います。
Mr. Chocolate 特設サイト：https://mr-cheesecake.com/pages/valentine2025
Mr. CHEESECAKEは、“チョコレートにおぼれる、冬にしたい”をテーマにバレンタイン特別企画「Mr. Chocolate」を開催します。ブランド初となるチョコレートをはじめ、バレンタイン限定フレーバーのチーズケーキやフィナンシェを含む、全8商品が登場。バレンタイン限定デザインのパッケージにお包みして販売します。
今回登場する1つ目の商品は、Mr. CHEESECAKEから初めて登場するチョコレート。シグネチャーフレーバー「Classic」をイメージした「SILKY CHOCOLATE White Tonka」と、Mr. CHEESECAKEで人気のチョコレートフレーバー「Black Cacao」をイメージした「SILKY CHOCOLATE Black Cacao」の2種のフレーバーをご用意しました。
2つ目は、バレンタイン限定フレーバーのチーズケーキ。濃厚なチョコレートにカカオ風味のガレットブルトンヌを組み合わせた「Mr. CHEESECAKE Chocolate & Cookies（ミスターチーズケーキ チョコレートクッキー）」を新たに開発しました。本フレーバーはホールタイプに加え、「Chocolate & Cookies」をメインにシグネチャーフレーバーやバレンタインにぴったりなフレーバーを含むキューブ型ケーキ3種を詰め合わせたアソートセット「Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Chocolate」や、グランスタ東京店限定のカップタイプ商品「Mr. CHEESECAKE Petit Chocolate & Cookies / S」も登場します。
3つ目は、大好評のフィナンシェ。しっとりとした食感と豊かな旨味を引き出したフィナンシェのカカオフレーバー「FINANCIER Cacao」を、プチギフトにもおすすめな4個入りのセットでお渡しします。
*各商品の販売情報は、概要をご確認ください
さらに、愛知県・ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催される、日本最大のショコラの祭典「2025 アムール・デュ・ショコラ」に2年連続で出店が決定。バレンタイン限定商品に加え、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定でキューブ型ケーキ3種のアソートセット「Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Chocolate Raspberry」を販売します。
また、本日よりバレンタイン特別企画「Mr. Chocolate」をより一層お楽しみいただける特設サイトを公開。販売商品の詳細や、大切な人を想って作りたくなる、今の季節にぴったりなシェフ田村考案のオリジナルレシピを含む、様々なコンテンツをご用意しています。
Mr. CHEESECAKEがお届けする一年に一度の特別な味わいを、胸が高鳴るこのシーズンにぜひお楽しみください。
シェフ田村から
これまでのバレンタインではチョコレートフレーバーのチーズケーキを販売してきたのですが、沢山のお客様から「チョコレートを食べたい」という声を受け、今年はついにチョコレートを開発しました。チョコレートには様々なスタイルがありますが、ブランドとして初めてお届けするチョコレートはMr. CHEESECAKEらしいものにしたいと考え、今までにない香りや味わい、滑らかな食感を楽しめる2種のフレーバーをご用意しました。
「SILKY CHOCOLATE White Tonka」は、シグネチャーフレーバーのクラシックをイメージしたチョコレート。トンカ豆の香りを丁寧に抽出した生クリームにバニラを添えた甘く豊かな香りと、チョコレートにバージンココナッツオイルを配合することで生み出される滑らかな口溶けが特長です。ココナッツオイルの融点はチョコレートよりも低いため、チョコレートの一部をココナッツオイルに変えることで全体の融点が下がり、口の中でスッと溶け広がる滑らかな口溶けを表現することができました。また、ココナッツの香りはチョコレート・バニラ・トンカ豆と相性が良く、味わいや香りを設計する上で欠かせない役割となっています。
「SILKY CHOCOLATE Black Cacao」では、過去のバレンタインで販売し、人気の高かったブラックカカオをイメージしました。ココナッツオイルを使用した滑らかな口溶けはそのままに、スパイスやフルーツなど、チョコレートと相性抜群の素材をバランス良く組み合わせることで、チョコレートから感じられる様々な風味をより引き立たせたフレーバーです。チェリーのピューレでチョコレート特有のほのかな酸味や果実感を、ハチミツで華やかな香りや蜜の味わいを表現。また、きび砂糖は旨味や香ばしさを、バニラやクローブ、シナモンは甘い香りやスパイス感を強調し、味わいと香りの余韻が長く感じられるように仕上げました。
たくさんの愛が溢れ、心が温まるこのシーズン。ブランド初となるチョコレートをはじめとし、今までで一番チョコレートらしいシンプルな味わいを目指してお作りしたバレンタイン限定フレーバーのチーズケーキや、力強いカカオの味わいが感じられるヴァローナ カカオパウダーを贅沢に使用したフィナンシェなど、バラエティ豊かな商品を揃えて皆様をお待ちしております。ぜひ、今年のバレンタインは特別企画「Mr. Chocolate」を通して、チョコレートにおぼれる至福のひとときをお過ごしください。
製品概要
◆SILKY CHOCOLATE White Tonka *グランスタ東京店、ポップアップストア限定
Mr. CHEESECAKEのシグネチャーフレーバー「Classic」をイメージした滑らかなチョコレート。トンカ豆の香りを移した生クリームに、ホワイトチョコレートとバージンココナッツオイルを少量混ぜ合わせ、バニラの芳醇な香りを添えました。今までにない新しい食感と香りのチョコレートをお楽しみください。
価格：￥3,240（税込）
◆SILKY CHOCOLATE Black Cacao *グランスタ東京店、ポップアップストア限定
Mr. CHEESECAKEで人気のチョコレートフレーバー「Black Cacao」をイメージした滑らかなチョコレート。花のような香りを放つハチミツ、甘味と香ばしい香りのきび砂糖、ほのかな酸味が特長のチェリーのピューレ、バニラやクローブ、シナモンなどのスパイスを組み合わせ、香り豊かな味わいに仕上げました。今までにない新しい食感と香りのチョコレートをお楽しみください。
価格：￥3,240（税込）
◆Mr. CHEESECAKE Chocolate & Cookies
濃厚なチョコレートにカカオ風味のガレットブルトンヌを組み合わせたフレーバー。親しみやすい味わいのチョコレートに、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ、黒糖やバニラを組み合わせ、コクと旨味、ほどよい苦味を感じられる味わいに仕上げました。生地の中にカカオ風味のガレットブルトンヌを砕いて混ぜ込むことで、チーズケーキとクッキーのふたつが織りなすチョコレートの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。おすすめの食べ方は、全解凍。チョコレートの甘味やコクを存分にご堪能ください。おすすめのペアリングドリンクは「YouCha」の岩茶奇蘭。スパイシーで複雑な香りと味わいが、チョコレートの心地よい苦味やフルーティーな味わいを引き立てます。
価格：￥5,400（税込）
*ドリンクは付属しておりません
◆Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Chocolate
チョコレートの濃厚な味わいを存分に楽しめるアソートセット。チョコレートとカカオ風味のクッキーを組み合わせた「Chocolate & Cookies」と、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す甘く爽やかな香りが特長のシグネチャーフレーバー「Classic」、カカオの香ばしさと旨味を引き出した「Black Cacao」のキューブ型チーズケーキ3種をオリジナルのボックスに詰めてお渡しします。
価格：￥4,428（税込）
◆Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Chocolate Raspberry *ジェイアール名古屋タカシマヤ限定
チョコレートの濃厚な味わいや爽やかな酸味を楽しめるジェイアール名古屋タカシマヤ限定のアソートセット。チョコレートとカカオ風味のクッキーを組み合わせた「Chocolate & Cookies」と、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す甘く爽やかな香りが特長のシグネチャーフレーバー「Classic」、爽やかなラズベリーと華やかなバラを組み合わせた「Pink Raspberry」のキューブ型チーズケーキ3種をオリジナルのボックスに詰めてお渡しします。
価格：￥4,428（税込）
◆Mr. CHEESECAKE Petit Chocolate & Cookies / S *グランスタ東京店限定
バレンタイン限定フレーバー「Chocolate & Cookies」のカップタイプ。ケーキの上はベイクド、下はレアのような1つで2つの食感をお楽しみいただけます。
価格：￥945（税込）
＜セット＞
Mr. CHEESECAKE Petit Valentine’s Assortment（3個入り / S）：￥2,781（税込）
内容：Chocolate & Cookies / Classic / Cookies & Cream
◆FINANCIER Cacao（4個入り）*グランスタ東京店、ポップアップストア限定
アーモンドパウダーを贅沢に使用し、しっとりとした食感と豊かな旨味を引き出したフィナンシェのカカオフレーバー。力強い風味が特長で高品質な「ヴァローナ カカオパウダー」に、焦がしバターやハチミツを組み合わせ、カカオの香ばしさやコク、華やかな香りを最大限に引き出しました。焼きたてのおいしさがずっと続くようなリッチで香ばしい味わいと余韻のある香りをお楽しみください。
価格：￥1,782（税込）
Mr. CHEESECAKE グランスタ東京店販売概要
販売開始日：2025年1月19日（日）～
場所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1F 銀の鈴エリア（フロアマップ㉙）
営業時間：8:00～22:00（月～土）、 8:00～21:00（日・祝日）
*在庫がなくなり次第、販売終了となります
*翌日が休日の場合は、22:00まで営業します
*繁忙期、3連休等は営業時間に一部変更がある場合がございます
*営業日はグランスタ東京に準ずるものとします
ポップアップストア店舗概要
■ジェイアール名古屋タカシマヤ
販売期間：2025年1月17日（金）～2月14日（金）
開催場所：9階 サテライト会場
*2025 アムール・デュ・ショコラでの販売となります
■京都高島屋S.C.（百貨店）
販売期間：2025年1月17日（金）～2月14日（金）
開催場所：7階催会場 アムール・デュ・ショコラ
■大丸札幌店
販売期間：2025年1月18日（土）～2月14日（金）
開催場所：7階バレンタイン特設会場
■高島屋 横浜店
販売期間：2025年1月22日（水）～2月14日（金）
開催場所：8階 特設会場 アムール・デュ・ショコラ
*1月21日（火）は「タカシマヤカード・友の会・スゴ積み会員様特別ご招待日」となります
*連日20:00まで営業
■大丸神戸店
販売期間：2025年1月22日（水）～2月14日（金）
開催場所：9階 バレンタイン会場
■高島屋大阪店
販売期間：2025年1月23日（木）～2月14日（金）
開催場所：7階特設会場 アムール・デュ・ショコラ
*1月22日（水）は「特別ご招待日」となります
*連日20:00まで営業
*詳しくは高島屋大阪店HP（https://www.takashimaya.co.jp/osaka/amour/index.html）をご覧ください
■博多阪急
販売期間：2025年1月23日（木）～2月14日（金）
開催場所：8階催場
*1月22日（水）はカードホルダー様のみのご入場となります
■そごう広島店
販売期間：2025年1月23日（木）～2月14日（金）
開催場所：9階催事場
*いずれの店舗も各日の在庫がなくなり次第で販売終了となります
*混雑回避のため、整理券の配布や、店頭でお待ちいただく可能性がございます。予めご了承ください
*販売商品は予告なく変更する可能性がございます。予めご了承ください
*ポップアップストア各店舗で販売商品は特設サイト（https://yourcity.mr-cheesecake.com）からご確認ください
公式オンラインストア販売概要
販売期間：2025年1月19日（日）10:00～2月15日（土）23:59
URL：https://mr-cheesecake.com/
*在庫がなくなり次第、販売終了となります
Mr. CHEESECAKEとはフレンチレストラン出身のシェフ田村による感性と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りのチーズケーキや、香ばしい香りと、ムースのように淡い口溶けが特長のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツをお届けしています。
URL：https://mr-cheesecake.com/
公式MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
メディアキット：https://mr-cheesecake.com/pages/media-kit
■シェフ・田村 浩二 プロフィール神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わる。表参道の「L’AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World’s 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストラン エス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World’s 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 現在はMr. CHEESECAKEの他、複数の事業を手掛ける事業家として活動。
