チャイ専門店【Chai Tea Cafe】横浜中華街本店リニューアルOPEN！

株式会社アミナコレクション

本格派ミルクティーこだわりの自家製「チャイ」を使用した「チャイタピオカ」や「チャイタルト」など新メニューも登場。

株式会社アミナコレクション（本社：神奈川県横浜市/代表取締役社長：進藤さわと）が運営するチャイ専門店「Chai Tea Cafe（チャイティ―カフェ）本店」がメニュー、内装、外観をリニューアルしました。

チャイ専門店～諸国漫遊茶屋～
まるで世界中を旅しているかのような異国感が溢れる寄合茶屋「チャイティカフェ」。
様々な国の文化に触れながら味わう風味豊かなチャイで、日常では感じられない癒しと楽しさを感じていただけます。

食べ歩きでも！店内でも！
店頭券売機にて、おひとり様ワンオーダーいただけると1・2階の店内をご利用できます。
オリエンタルな異国情緒あふれる店内は、グリーンを配し落ち着いた雰囲気の中お寛ぎいただけます。

店内にはSNS映えする装飾がたくさん。
横浜中華街で観光中に、ホッと一息できる時間としてお過ごしいただけます。

■Chaiとは？
数種類のスパイスが入ったミルクティーのこと。健康や美容に役立つといわれ、世界中で愛されています。
Chai Tea Cafeのチャイは、インドのチャイ（ミルクティー）をベースに作られています。
チャイの魅力はその独特の風味だけではなく、飲む人達の心と身体を元気する効能も兼ね備えています。
Chai Tea Cafeではクオリティの向上は勿論、チャイでつながる人と人の輪を広げ、Chaiがある暮らしの素晴らしさをより多くの人達に伝えていきたいと考えています。

■茶葉～スリランカ産高級ウバ茶～
使用している茶葉は世界三大茶葉であるスリランカ産の高級ウバ茶。
ウバのハイクオリティーシーズンは７～９月の夏の時期。いくつものサンプルを手配し1年に1度チャイに合う茶葉をティーテイスターとテイスティングを重ね独自のルートで直輸入しています。

■スパイス～品質のこだわり独自の配合～
スパイスとは植物からなる香辛料（根、茎、葉、実、種、木の皮、花のつぼみ等）自然の力で人々の体を守ってきた万能薬であり、食材の魅力を引き出す隠し味として歴史の深い食材。
チャイに使用するスパイスは香り豊かなインドやスリランカ産の良質なものをチャイに合う独自のブレンドを行っています。茶葉、牛乳が持つ素材の良さを引き立てるだけではなく消化を助けたり、抗酸化作用を発揮して身体を健やかに保つ効果も担っています。

■黒糖～沖縄県産ミネラルたっぷり～
日本最大の黒糖産地として有名な沖縄県産を使用。
亜熱帯気候の中で育てられた沖縄国糖は深みのある味わいで、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている様々な栄養素を含んだ黒糖は「生きる甘味料」と賞賛されチャイに優しい甘さを加えています。

■Chai製法～独自の仕込み＆淹れ方～
Chai Tea Cafeオリジナルのチャイは各店舗の厨房にて１つ１つ丁寧に作られています。

口当りがまろやかな温かいチャイにするため、淹れ方へのこだわりとして「スチーム＆フォーム」での提供をします。フォームしたふわふわのチャイがある事で単調ではなく楽しめ味わいもまたよりいっそう引き立てます。

■「チャイ」￥480　HOT/ICED
カラダよろこぶチャイは、「ミルク」と「豆乳」のどちらかをお選びいただけます。
「無糖チャイ」に加え、「ノンスパイス」もオーダーできるようになりました。
HOTカップは、トルコの食器をイメージしたオリジナルデザイン

■「フレーバーチャイ」「チャイデコラッテ」￥520～　HOT/ICED
中華街ならではの「もちもちタピオカ」トッピング　￥580～　ICED
甘さを抑えたチャイにフレーバー＆マシュマロをトッピングした「フレーバーチャイ」。もちもちの食感「黒タピオカ」を入れた「タピオカデコラッテ」アレンジもおすすめ。
「きな粉黒蜜」「チョコレート」「キャラメルナッツ」など様々なトッピングをお選びいただけます。

■人気急上昇中！「チャイソフト」￥380
当店オリジナルのチャイを使用したソフトクリーム。リピート率、スイーツNO.1☆
こだわりの濃厚ソフトで後味はさっぱり。「チャイフロート」もおすすめです。

■「チャイタルト」単品￥350～
チャイ、チーズ、季節のタルトの3種類。群馬県産小麦粉100％、喜界島産さとうきび使用。

■チャイSET　￥680～　「チャイシフォンケーキ」「チャイプリン」「スパイシーポテト」
チャイとセット販売のみ。

■店舗概要
Chai Tea Cafe 【本店】
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町80 1階・2階
営業時間平日11:30-20:00、土曜日・祝前日11:30-21:00、日曜・祝日11:30-20:00
電話 045-662-4693 ※店頭クレープ販売とエスニックフード提供は終了しました。