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春の訪れを告げる桜&ストロベリーのスイーツをお好きなだけ! ~グランド ハイアット 東京 2019 Winter~

グランド ハイアット 東京

お花見の手土産におすすめの桜スイーツをはじめ、春の食材づくしの特別チャイニーズコースや桜をつかったフェイシャルトリートメントも新登場!

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区、総支配人:スティーブ ディワイヤ)は、“桜”と“苺”のスイーツやセイボリーをブッフェスタイルでお好きなだけお楽しみいただけるアフタヌーンティーをはじめ、春の手土産にもおすすめの桜をつかったスイーツを3 月11 日(月)より順次ご用意いたします。さらに今年は、全身リフレッシュしながら、桜の花エキスが含まれたマスクでトリートメントを行う新メニューや桜香る中国料理の新ディナーコースも登場いたします。

フレンチ キッチン「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」
フィオレンティーナ ペストリーブティック「桜スイーツ コレクション」
チャイナルーム「春のディナーコース -春天君悦宴」
Nagomi スパ アンド フィットネス「SAKURA リフレッシュ トリートメント」
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■フレンチ キッチン(2階 オールデイ ダイニング)
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伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、世界の製菓大会にて優勝・受賞を果たしたパティシエたちを輩出してきたペストリーチーム監修による「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」が登場いたします。このアフタヌーンティーでは、桜の開花時期に合わせてご用意する淡いピンク色の桜スイーツに加え、甘酸っぱいストロベリースイーツやルビーチョコレートをつかったチョコレートファウンテンもお好きなだけお楽しみいただけます。桜とストロベリーのジュレを、マスカルポーネのムースとスポンジで層にして仕上げる桜ティラミスや、桜風味のブランマンジェに桜ジュレを重ねてなめらかな口当たりに仕上げる桜ブランマンジェ、ふわふわ食感のクレームダンジュで桜シロップに漬けたビスキュイを包んだ桜クレームダンジュなど、桜がほのかに香る可愛らしいスイーツが揃います。また、桜海老などの旬の食材や、桜風味の素材をつかった「フレンチ キッチン」特製のセイボリーもお好きなだけお召し上がりいただけます。

提供期間 : 2019 年3 月11 日(月)~2019 年4 月8 日(月)
提供時間 : アフタヌーン 15:00 ~ 17:30
※90 分制、ラストオーダー 16:00
※スイーツブッフェ提供時間 15:00 ~ 17:00

メニュー名/料金(税・サービス料別):
・桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ 3,800 円(平日)/4,200 円(土日祝)
・桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ グラスシャンパン1 人1 杯付き 5,800 円
・桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ シャンパンフリーフロー付き 7,200 円

スイーツ ブッフェ
桜ティラミス、桜ブランマンジェ 桜クレームダンジュ、桜パリブレスト、桜マカロン、桜フィナンシェ、シャルロットフレーズ、ストロベリータルト、ストロベリーマシュマロ、スコーン2 種(桜・プレーン)、いちごジャム、ホイップクリーム

ルビーチョコレート ファウンテン

セイボリー ブッフェ
– 桜海老とホウレン草のキッシュ
– 桜クロワッサン カマンベールチーズ
– スモークサーモンのリエット いくら 桜クリーム ブリオーシュ
– チキンとエストラゴンが香るタルタルソースのトルティーヤラップ
– 鴨のロースト チェリー セップバター ライ麦パン

ドリンク
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社よりセレクトした3 種類の中から、お好きなお茶を1 種類お選びいただけます。ホットまたはアイスでもお楽しみいただけます。

・オーガニック アールグレイ クレーム(紅茶)
コクとさわやかな渋みが特徴の有機ハイグロウン紅茶に、香り豊かなイタリア産ベルガモットオイルとフレンチバニラの香りをブレンド。甘い香りと爽やかさが絶妙です。

・ストロベリー クレーム(紅茶)
甘いストロベリーの香りを相性の良いクリーミーなミルクとマッチングさせ、いちごミルクをイメージしたブレンド。ローズヒップやバラの花びらを加え一層華やかな日本限定のスペシャルブレンドです。

・オーガニックハッピーティー
甘酸っぱいラズベリーとハイビスカス、そしてジャスミンの花の香りとのブレンドが幸せな気持ちにさせてくれる有機ワユサティーです。

店舗情報: 「フレンチ キッチン」 03-4333-8781(直通)
     〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2 階

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■フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階 ペストリー ブティック)
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桜風味のタルトレットやエクレア、毎年人気の桜あんぱんも!春の訪れを告げる桜スイーツ&ブレッド
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、桜の開花時期に合わせ、淡いピンク色が可愛らしい桜風味のスイーツやブレッドを販売いたします。定番商品として人気のロングエクレアの桜バージョンをはじめ、桜ロールケーキなど“桜”がほんのり香るスイーツと、毎年人気のあんぱん2 種を含む3 種のブレッドなど、お花見にもお勧めの桜スイーツ&ブレッドをご用意いたします。

販売期間: 2019 年 3 月上旬 ~ 4 月中旬
営業時間: 10:00 ~ 22:00

商品名/価格(税別):
・桜のタルトレット 4cm 3 個入り 850 円/6 個入り 1,700 円 ★新作
タルト生地の上にクレームブリュレ、桜のムースを重ね、桜の塩漬けをあしらった、春らしいミニサイズのタルトです。
桜のタルトレット

・桜のエクレア 27cm 1,800 円 ★新作
軽い食感のエクレア生地の間に、ほんのりピンク色に色づいた桜のクリームを絞った桜味のエクレアです。
桜のエクレア

・桜ロールケーキ 約20cm 2,000 円 ★新作
しっとりとした桜風味のスポンジ生地に桜が香る淡いピンク色のクリームを巻いて、桜の葉をあしらった桜づくしのロールケーキです。
桜のロールケーキ

・桜クロワッサン 280 円 ★新作
桜パウダーを混ぜた生地を巻き込み、桜餡を入れて焼きあげます。柔らかなピンク色と桜の香りが春らしいクロワッサンです。
桜クロワッサン

・桜の葉あんぱん 300 円
もちもちした生地で桜餡をくるんでおやき風に焼き上げます。塩漬けにした桜の葉を桜餅の様にあしらったあんぱんです。

・桜花あんぱん 300 円
ミルクロールの生地に桜餡を練り混ぜ、桜の花の形に焼き上げます。パン生地の優しい甘さと桜餡のほのかな甘みがマッチした春らしいパンです。
桜の葉あんぱん(右)、桜花あんぱん(左)

店舗情報: 「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 (直通)
     〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1 階 ロビーフロア
     営業時間: 9:00~22:00 ※ケーキ・タルトの販売は10:00~22:00
公式WEBサイト https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/strawberry-cherry-blossom/

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■チャイナルーム(6階 中国料理)
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中国料理で春を味わう!桜の香りとともに楽しむヘルシーディナー
中国各地の代表的なお料理や本格的な飲茶をお召し上がりいただける中国料理「チャイナルーム」では、この時期、北海道で旬を迎える桜鱒(サクラマス)をはじめ、デトックス効果が期待される栄養素を豊富に含む春野菜など旬の食材をふんだんに使用した7品のディナーコースをご用意いたします。

チャイナルーム「春のディナーコース -春天君悦宴」
前菜には、 ハーブ豚のチャーシューをはじめ、ピリ辛に仕上げるミル貝や竹の子、まるでカプレーゼのようにフルーツトマトにのせた蒸し鶏の葱ダレ添えなどを盛り合わせた4種類のお料理をお楽しみいただけます。また、竹の子や生姜、豚肉入りの上湯スープには可愛らしく桜の花を浮かべてご用意するほか、塩漬けの桜の葉とあおさ海苔、葱とともにお召し上がりいただく桜鱒に加え、苺と黒酢ソースの酸味と甘味が絶妙にマッチした豚ロース肉、桜海老をつかい彩り豊かに仕上げるチャーハンなど、さまざまな旬の食材をつかった料理を通じ“春”を存分に感じることができるディナーコースをご堪能いただけます。

提供期間: 2019年3月11日(月)~4月30日(火)
提供時間: 18:00~21:30

メニュー / 料金(税・サービス料別):
・春のディナーコース‐春天君悦宴‐ 12,000円 ★新メニュー

コースメニュー
‐春爛漫 前菜4種類盛り合わせ
‐桜の香りの蒸しスープ
‐窯焼き北京ダック
‐青さ海苔のせ 桜鱒の蒸し物 ナンプラーソース
‐豚ロース肉の苺黒酢ソース炒め
‐桜海老の彩り炒飯
‐オリジナル杏仁豆腐

店舗情報:「チャイナルーム」03-4333-8785(直通)
     〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階
     営業時間:ランチ 11:30~14:30(土・日・祝~15:00)、ディナー18:00~21:30

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■Nagomi スパ アンド フィットネス(5階 スパ)
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冬の疲れをリフレッシュ!ヘッドやフェイスなどのマッサージに加え桜の花のエキスや真珠パウダー配合のマスクで美肌効果が期待できる新トリートメントメニュー登場。
心身のくつろぎと調和のためのスペース「Nagomi スパ アンド フィットネス」では、冬から春へと変わる季節に合わせ、冬の間に溜まった疲れをリフレッシュさせ、春ならではの桜の花のエキスや真珠パウダーが配合されたマスクを用いる「SAKURAリフレッシュ トリートメント」をご用意いたします。通常は、メンバーとホテルゲストのみお受けいただけますが、本トリートメントは公式WEBサイトでご予約頂いた方に限り、平日のデイタイムにどなたでも体験いただけるトライアルプログラムです。新年度の新しいスタートに向け、イキイキとエネルギーに満ちたフェイスづくりをエクスクルーシブな空間でお試しください。
Nagomi スパ アンド フィットネス「SAKURA リフレッシュ トリートメント」

提供期間 : 2019年3月15日(金)~2019年4月30日(火) ※平日限定
提供時間 : 14:00 ~ 18:00

メニュー名/料金(税・サービス料別):
・SAKURA リフレッシュ トリートメント 60分16,000円 / 90分19,000円(フットバス付き)

トリートメントルーム(イメージ)
このトリートメントでは、ヘッドマッサージから始め、疲れの溜まりやすい頭の緊張を先にほぐす事により、より深いリラックスへと導きます。その後、首や肩・フェイスのマッサージを行い、冬の寒さで凝り固まった筋肉を和らげ豊かな表情を作りやすくし、保湿効果の期待できる国産の桜の花エキスやヒアルロン酸をはじめ、艶やかな肌へと仕上がる真珠パウダーなどが配合されたマスクでみずみずしく活力のある肌へ整えます。さらに、マスク中に柚子と生姜をつかったオリジナルの「ナゴミ ボディ ミルク」をつかったフットマッサージを施すことにより、頭から足の先まで巡りをよくし、心身ともにエネルギーチャージを行います。また、90分のコースにはフットバスも含まれるため、より高いリラックス効果が期待できます。

※トリートメントの前後一時間、スパエリアをご利用いただけます。
(フィットネス施設やプールを除く)

Nagomi スパ アンド フィットネス


メンバーとホテルゲストだけに許された、心身のくつろぎと調和のためのスペース。ホテルの5階に位置する本施設は、究極のリラクゼーション空間です。8つあるスパのトリートメントルームは全て個室で、20平方メートル を越すデラックスプライベートルームを4部屋完備。うち一部屋は34平方メートル の広さを誇り、お二人での利用が可能な究極のトリートメントルームです。厳選された天然の素材を使用したリラクゼーション空間で、ヒーリングミュージックとアロマの香りに癒されながら、極上のひとときを堪能いただけます。

店舗情報:「Nagomi スパ アンド フィットネス」 03-4333-8825(直通)
     〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 5階
     営業時間  施設 5:00~22:00 (最終受付21:30)
           スパトリートメント 10:00(土・日・祝9:00)~22:00(最終予約受付20:45)

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