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“夜桜”をイメージした新作カクテルも登場!日本の春景を表現した「ベロビスト 春のオリジナルカクテル 2019」

株式会社東急ホテルズ

ホテルバーで花見気分を楽しむカクテル全3種


WEBサイト https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/bellovisto/plan/44674/index.html

セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区、総支配人:宮島芳明)のタワーズバー「ベロビスト」(40F)では、「春」をテーマにおつくりした2019年新作のオリジナルカクテル「月夜桜」(1杯2,257円)と「ラ ダンス デ フルール」(1杯2,257円)、「スプリング ロワイヤル」(1杯2,316円)の3種類を販売いたします。提供期間は、2019年3月15日(金)~4月19日(金)です。

「ベロビスト」では、2013年の登場以来、毎年好評をいただいている春のオリジナルカクテルを、今年も販売いたします。今年の新作「月夜桜」は若手バーテンダー、朴相顕(パク・サンヒョン)のオリジナルカクテルで、ホテルが建つ桜丘町の夜空に舞う桜の花びらを表現。氷のしつらえにもこだわり、桜の美しさと可憐な姿の中に溶けゆく儚さを描写した作品です。そのほか毎年根強い人気のある、桜と梅酒のフローズンカクテル「スプリング ロワイヤル」と、春風に誘われてダンスを楽しむような花の舞の様子をグラスに表現した「ラ ダンス デ フルール」をご用意いたしました。春の訪れを感じる華やかな見た目と爽やかな味わいの3種類のカクテルとともに、季節の恵みをご堪能ください。

「春のオリジナルカクテル 2019」概要

■名 称 春のオリジナルカクテル 2019
■場 所 タワーズバー「ベロビスト」(40F)
■料 金 「月夜桜」      1杯2,257円
      「ラ ダンス デ フルール」 1杯2,257円
      「スプリング ロワイヤル」 1杯2,316円
■期 間 2019年3月15日(金)~4月19日(金)
■時 間 平日 16:00~25:00(24:00L.O.)
      土・日・祝 13:30~25:00(24:00L.O.)
■お問い合わせ TEL.03-3476-3398(直通)タワーズバー「ベロビスト」(40F)
   URL:https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/bellovisto/plan/44674/index.html
※写真はイメージです。
※表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。
※19:00以降は1名さま1,500円のテーブルチャージをいただいております。

「春のオリジナルカクテル 2019」詳細

【月夜桜】 1杯 2,257円

ジンをベースに、透明化したレモンジュース、キュウリジュースに
ほんのり香るエルダーフラワーのアクセントを加え、爽やかに
仕上げました。
グラスに浮かぶ氷には、桜の花のくぼみをかたどり桜のシロップを注ぎ
見た目も華やかに仕立てました。桜のように可憐で優しい味わいが
春めくカクテルタイムを演出いたします。

【ラ ダンス デ フルール】 1杯 2,257円

日本酒をベースにした柚子リキュールに、グレープフルーツを加え
仕上げにクランベリージュースを満たした繊細で可愛らしいカクテル。
カラフルな花びらは春の心踊る様子や喜びを表現しています。
柑橘系の爽やかな薫りとクランベリーのほのかな甘さが溶け合って
一口ごとに春の陽光がきらめく光景を感じながら、心地よい時間を
演出してくれる作品。

【スプリング ロワイヤル】 1杯 2,316円

桜のシロップ、梅酒とクラッシュアイスをブレンダーでミックスした
フローズンタイプのカクテル。仕上げにシャンパンを贅沢に満たし
若桃の甘露煮でデコレーションいたしました。
梅(梅酒)から桃(若桃)、桜(桜シロップ)そして葡萄(シャンパン)と移り変わっていく日本の春景を一杯のグラスの中に表現、日本の奥ゆかしさや美しさを感じていただける作品。

タワーズバー「ベロビスト」概要


セルリアンタワー東急ホテル 40F
平日/16:00~25:00(24:00 L.O.)土・日・祝日/13:30~25:00(24:00 L.O.)
席数/118席
定休日/無休
全席禁煙
ご予約・お問い合わせ/03-3476-3398(直通)03-3476-3000(代表)
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/bellovisto/

「ベロビスト」とはスペイン語で「美しい眺望」の意味。その名の通り、薄暮に包まれる夕刻から夜にかけて、新宿副都心、神宮、東京タワー、そして富士山までのドラマティックな景色に包まれて、大人だけの上質な時間をお過ごしいただけるバーです。2018年9月19日(水)「美食・美酒・音楽」をテーマに新たに生まれ変わり、賑やかにお過ごしいただくバーエリア大切な方との時間を過ごす特別席、ゆったりとしたソファに身をゆだねるVIPエリア、音楽を身近に感じていただけるエンタテイメントスペースそして二次会などにもご利用いただけるプライベートルームなどシーンごとに多彩な席を用意しております。
渋谷のスクランブル交差点の如く、ベロビストを拠点に様々な出会いが生まれ、心に残る体験が叶うような空間を創出いたしました。お飲物も今話題のジャパニーズウイスキーや世界レベルのバーテンダーが彩るカクテルをはじめ、これまでも愛されてきたワインのラインアップも引き続き取り揃えております。
季節ごとに織り成す旬の料理も魅力。音楽イベントの定期的な開催の他、お酒の楽しみ方のご提案をするプランなどを発信してまいります。

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