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ハリウッドスターが大絶賛「宮崎牛」を贅沢に使用した、アカデミー賞アフターパーティーの提供メニューを、ウルフギャング・パックにて期間限定販売。「宮崎牛フェア」 2019年3月1日(金)~3月31日(日)

株式会社コロワイドMD

コロワイドグループの株式会社ダブリューピィージャパン(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長 高橋 尚也)が運営する『 WOLFGANG PUCK PIZZA BAR』赤坂アークヒルズ店と、大阪 ザ パークフロントホテル店の2店舗にて、2019年3月1日(金)~3月31日(日)まで「宮崎牛フェア」を開催致します。

「宮崎牛」は、2018年度の「アカデミー賞授賞式」後の、祝賀会(ガバナーズ・ボール)にて、初めてハリウッドスター達に振る舞われ、繊細な肉質ととろけるような柔らかさといった和牛ならではの贅沢な味わいで、多くの人気スター達の舌を唸らせた事から、2年連続での採用となりました。
宮崎牛とステーキ
「宮崎牛」は、2018年度の「アカデミー賞授賞式」後の、祝賀会(ガバナーズ・ボール)にて、初めてハリウッドスター達に振る舞われ、繊細な肉質ととろけるような柔らかさといった和牛ならではの贅沢な味わいで、多くの人気スター達の舌を唸らせた事から、2年連続での採用となりました。
 そのハリウッドスター達も食した、「宮崎牛」をアカデミー賞公式シェフである、ウルフギャング・パック氏がプロデュースする当店ならではの、オリジナルメニューでお楽しみ頂けます。

【ウルフギャング・パック氏と宮崎牛】

【宮崎牛とは】

5年に1回開催される全国和牛能力共進会において、唯一、三大会連続で 内閣総理大臣賞を獲得した和牛のトップブランドであり、その称号は、宮崎生まれ・育ち、肉質等級4等級以上で、県内種雄牛等を一代祖(父親)にもつもののみに与えられます。
 
大相撲の優勝力士、Jリーグアウォーズの最優秀育成クラブ賞の受賞クラブへの副賞として贈呈されるなど、宮崎牛は、宮崎県の農畜産物の中でも、長い時間をかけて、農家の方々が育んできた宮崎県が誇りに感じている食材です。

【宮崎牛フェア 商品概要】
宮崎牛 A4ランク リブロースステーキ   柚子ジャポネーゼソース (150 g) 5,000円(税別)

■宮崎牛 A4ランク リブロースステーキ 柚子ジャポネーゼソース
         (150g)5,000円(税別)

宮崎牛のリブロースを丁寧にローストし、素材本来の旨味を味わって頂く為、極力シンプルな料理法な選択。柔らかでキメの細かい肉質と口の中でとろける芳醇な脂の旨味をお楽しみ頂けます。ソースには、和牛によく合う柚子を使用。さわやかな酸味が肉の旨味を引き立たせます。

宮崎牛のプレミアムパックバーガー 

■宮崎牛のプレミアムパックバーガー
             2,000円(税別)
ウルフギャング・パックのスペシャリテバーガーに宮崎牛のパテを使用し、ふっくらジューシーな仕上がりに。ソースはハーブレムラードソースを使用し、肉の旨味を最大限引きたたせています。特製バンズと共に溢れ出す肉汁を余すことなくお楽しみ頂けます。
※アカデミー賞アフターパティで提供されるバーガーメニューはフィンガーフードとして提供されました。店舗で提供するサイズとは異なります。

<宮崎県との共同主催による、トップセールスを開催>
 更に、2019年2月24日(日)に、宮崎県知事、JA宮崎経済連代表理事会長をお招きし、WOLFGANG PACK PIZZA BAR赤坂アークヒルズ店にて、メディアの方々に向けたトップセールスを開催致しました。
(株)WPJ高橋社長(左)と河野 宮崎県知事

当日は、宮崎牛の産地、宮崎県を代表して、河野県知事、生産者を代表して、新森JA会長にお越し頂き、この度の宮崎牛フェアを開催するに至った経緯や、宮崎牛の素晴らしさ、生産者の方々の思いなどをご説明頂きました。

会場には5kgを超える美しい宮崎牛の塊も用意され、その見た目の美しさに圧倒されるとともに、会の最後には、宮崎フェアで販売される、ステーキとバーガーが出席者の方々に振舞われ、ウルフギャング・パックのオリジナルブランドのワインと共に、ご試食頂きました。

宮崎牛とパックバーガー&ステーキ
会社概要、ウルフギャングパック氏の説明をする高橋社長
河野氏(宮崎県知事)と湊 氏(WPJ総料理長)
    
左から湊 氏・高橋社長・河野県知事・新森会長

【宮崎牛フェア開催概要】
 ■開催期間 : 2019年3月1日(金)~3月31日(日)
 ■実施店舗 :WOLFGANG PACK PIZZA BAR赤坂アークヒルズ店
       WOLFGANG PACK PIZZA BAR大阪 ザ パーク フロント ホテル店
 ■提供商品 :宮崎牛A4ランク リブロースステーキ 柚子ジャポネーゼソース(150g)5,000円(税別)        宮崎牛のプレミアムパックバーガー                   2,000円(税別) 
  
<ウルフギャング・パック氏>ご紹介

1949年オーストリア生まれ。パリのマキシム(Maxim’s)などで修業後、1972年に渡米。

1982年にハリウッドのサンセット・ブルバードにスパーゴ(Spago)をOPEN。その後も数々のレストランをオープンさせ、50を超えるレストランを経営する傍ら、アカデミー賞授賞式のアフターパーティー(ガバナーズ・ボウル)の総責任者を務める。その他、自ら出演する料理番組がエミー賞を受賞するなど現在もアメリカを代表するスターシェフの1人        

【店舗情報】
 店舗名  :WOLFGANG PUCK PIZZA BAR 赤坂アークヒルズ店
 住所    : 〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 1F
 電話番号 : 03-5575-2100
 営業時間 :11:00-23:00(L.O.22:00)
 定休日   :年中無休(アークヒルズ休館日に準ず)

 店舗名  :WOLFGANG PUCK PIZZA BAR 大阪 ザ パーク フロントホテル店
 住所   :〒554-0024 大阪府大阪市此花区島屋6丁目2番52号304 ザ・パークフロントホテル3F
 電話番号 : 06-4804-1550
 営業時間 :10:00-23:00 (LO22:00)
 定休日   :年中無休(ザ パークフロントホテルに準ずる)

【会社概要】
 商号   :株式会社ダブリューピィージャパン
代表者氏名 :代表取締役社長 高橋 尚也
所在地   :〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークタワー12階
事業内容  :ウルフギャング・パックカフェ、ウルフギャング・パックエクスプレス及びウルフギャング
       パックPIZZA BARの経営
資本金公式 :43,990万円
HP    :http://www.wp-japan.jp/ 
 

      

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