公益財団法人するが企画観光局
お茶処・静岡を、夏のトレンドフード「かき氷」でブランディング！店舗・メニュー拡大で人気「茶氷」も続々誕生！
静岡県中部エリアの観光活性化に取り組む公益財団法人するが企画観光局（静岡県静岡市）が、全国の約4割という日本一の生産量（※1）を誇る静岡茶の魅力を、「かき氷」というカタチで多くの方に親しんでもらいたい、という想いから2018年より始動し、3か月で30,000杯以上を売り上げた「茶氷プロジェクト」が、2019年も7月1日より実施中。（※1 農林水産省 茶をめぐる情勢（平成29年6月））
昨年の好評を受けて、今夏は、協力店舗を大幅に拡大。昨年の人気店・人気商品に加え、5市2町（静岡市、島田市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町）から18店舗の新たな店舗を発掘し、全30店舗から、それぞれこだわりの個性的な「茶氷」メニューを提供。2019年度の「茶氷」目標総販売数は100,000食を目指しています。今年は、開始早々荒天が続いたにもかかわらず“待っていました”と昨年のお店に再来店される方も。梅雨が明け、夏休みシーズンに突入するや行列店続出。昨年「茶氷」を知り、今年もアンビグラムののぼりを目印に新しいメニューにトライされる方など、多くの協力店が賑わいを見せ、休日になると30分～1時間待ちの行列ができる店舗が増えています。
（※2 アンビグラムとは：上下・左右逆転、裏返しても読めるなど、異なる方向からも読み取れるようにしたグラフィカルな文字のこと）
T's green（静岡市）
令夏絢爛（れいかけんらん）
chuan（静岡市）
静岡抹茶氷練乳ホイップ
SANOWA 丸玉園登呂田店（焼津市）
ラテアイスツリー
皆でシェアできる、インパクトあるボリューム感、キュートな見た目が人気！
今年は東京・愛知などから「茶氷」目当てに訪れる方も！静岡茶の香りと味わいを“クール”に堪能！
今年は、様々なフレーバーを食べ比べられるセットメニューが人気。カップル・夫婦やグループ、ファミリーでシェアするお客様が多く見られました。ネットやテレビなどで見て、愛知や東京など県外から「茶氷を食べるために」訪れた方も。また、お茶屋さんでは、茶氷を食べた後、店内で茶葉を購入される方も多く見られました。静岡各所で配布しているリーフレット片手に、気になる「茶氷」目当てで訪れる方や、のぼりを見つけては、2店、3店と食べ歩きをされている方も昨年より増え、小ぶりな「茶氷」は、シニア旅行客にも、街歩きで汗をかいた時のクールダウンにぴったりと好評です。
観光局が持つマーケティング力と地元店のアイディアやサービスが相乗効果を生む「茶氷プロジェクト」
「茶氷プロジェクト」は、「日本三大銘茶」といわれる静岡県のお茶を、夏のトレンドスイーツであるかき氷として提供することで、季節感あふれる夏の新“ひんやり”名物としての認知を広げ、夏の静岡の魅力を発信するプロジェクトです。
観光局が主導することでエリアや店舗を超えたブランドとしての連携を実現。メニュー開発では、静岡独自の製法やそれぞれの産地のお茶の特徴を生かすだけでなく、「シェア」「インスタ映え」など女性客の心をつかむアドバイスを行い、店舗ごとに個性的で、かつ全体として多彩な「茶氷」メニューを展開しています。
また、プロジェクト参加店であることが一目でわかる「茶氷旗」の提供や協力全店の「茶氷」メニューがわかるリーフレットの配布などを行い効果的な告知を実現することで、広く認知を促進。地元の方をはじめ、マップで知って来店された方や食べ歩きされる観光客や県外から茶氷の話題を知り、「茶氷」を観光目的のひとつとして静岡を訪れ、来店されるお客様も拡大しています。するが企画観光局は、今後も静岡の新たな観光トレンドを創出するための施策を企画・実施していきます。
「茶氷」プロジェクト 概要
期間：2019年7月1日～9月30日 実施予定 ※店舗により異なります
エリア：静岡市、島田市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町（※一部東京都でも販売）
店舗数：30店舗（※一部、8月開催予定イベントのみの参加店舗含む）
内容：エリア各所で、お茶を使ったかき氷メニューを提供
さらに、茶氷プロジェクト2年目を迎える本年は、これまで以上に多く方に食べてきていただきたい、もっと盛り上げていきたいとの思いから、初の「茶氷フェス」を開催します！
この夏、ここでしか食べることのできない、限定「かき氷」！10店舗より約20種のオリジナル茶氷が登場
茶氷フェス 開催！
駿府城夏まつり『水祭-suisai-』と同時開催
2019年8月17日（土）・18日（日）11:00～21:00 於：駿府城公園 入場無料
茶氷プロジェクト2年目を迎える本年は、これまで以上に多く方に食べてきていただきたい、もっと盛り上げていきたいとの思いから、初の「茶氷フェス」を開催します！
「茶氷フェス」では、10店舗より約20種の「茶氷」を販売。一日で様々な茶氷を食べ比べすることが可能です。通常の茶氷プロジェクトに参加している店舗でも、「茶氷フェス」内だけで提供される限定メニューも販売予定。さらに、「茶氷フェス」限定参加の天然氷のかき氷ふわり山ふわり「しずおか茶畑」は、ここでしか食べる事ができないので、お早目のご来場がおすすめです！
最新情報はSBS水祭ホームページをご覧ください。
「茶氷」2019 人気メニュー！
ななや 藤枝店（藤枝市）「本格派の濃い抹茶氷／本格派の濃いほうじ茶氷」
抹茶氷は石臼挽きの高級なお点前用の抹茶をふんだんに使用し色も香りも豊かです。ほうじ茶氷は2度火入れした、濃いほうじ茶をふんだんに使用、香ばしさがたまらない。
全体に味がしっかりと行き届くように、シャーベットスタイルでお出しします。
＊静岡店、牧之原店、東京・青山店、京都三条店でも
価格：1種ｶｯﾌﾟ370円 2種ｶｯﾌﾟ470円(税込)
【初参加・東京でも食べれます】
藤枝市陶芸センター（藤枝市）「まきば（牧場）」
手揉み永世名人の住田恵朗さんのお茶を贅沢にもパウダーにし、抹茶シロップと一緒に楽しむ贅沢茶氷。植木鉢に動物が走るビジュアルはインスタ映え間違いなし！ボリューミーな氷に練乳をかけて、スコップで頬張ればお山の夏が聴こえてきます。
昨年大行列ができたほどの大人気商品！
価格：500円(税込)
【初参加・陶芸体験者も⤴】
MARUZEN Tea Roastery（静岡市）「お茶屋が作ったお茶のシロップ3種とかき氷」
マルゼンティーロースタリーの特徴、焙煎度別のかき氷用シロップを選んで頂き、お好みのミニジェラート1種をトッピング。
0℃～200℃、抹茶、玉露、玄米茶まで焙煎温度別でシロップをご用意
価格：シロップ1種700円、3種900円(税込)＊別売オプション有
【初参加】
茶町KINZABURO（静岡市）「濃厚抹茶と静岡いちごのかき氷」
静岡産抹茶をふんだんに使用して、濃厚な味わいを演出しました。更に、静岡産のいちごで作ったジャムをトッピング。また、☆砂糖などのトッピングで夏の夜空を演出しました。天の川を思わせるインスタ映えするかき氷です。
価格：1000円（税別）
【初参加】
T's green（静岡市）「令夏絢爛（れいかけんらん）」
抹茶シロップにキウイの寒天、抹茶入り玄米茶シロップにいちごの寒天、和紅茶シロップにはちみつレモン寒天をそれぞれトッピング。揚げ団子5種とかりんとう饅頭を添えてお召し上がりください。
価格：1050円（税込）※お茶飲み放題付
【昨年行列店。本年も1時間以上の行列！】
浜佐商店（静岡市）「氷煎茶・氷ほうじ茶」
お茶の魅力を発信していく中で 生まれた浜佐商店オリジナル茶氷です。『夏は氷でお茶を楽しむ』をテーマに、お茶屋だから こそ出来る、煎茶とほうじ茶の素材をふんだんに使ったかき氷をぜひお試しください。
価格：各390円（税込）
森木農園（牧之原市）「深蒸し茶×マスカルポーネ」
ふわふわの氷に森木農園自慢の濃～い深蒸し茶を使用した甘さ控えめのソース、エスプーマで作るマスカルポーネのクリーム、北海道産のあずきをトッピングしました。
深蒸し茶の香りと、ミルクとあずきの甘みが混ざり合い、まるでふわっふわの生クリーム大福を食べているかのようなかき氷です。
価格：700円（税込）
【初参加】
SANOWA 丸玉園登呂田店（焼津市）「ラテアイスツリー」
3種のラテのかき氷を一度に楽しめる商品です。抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、ストロベリーラテのかき氷をツリーにしました。濃厚な手作りシロップの上に、ふわふわなクリームをのせて。
味の美味しさはもちろん、見た目も食感も楽しいかき氷！
価格：940円(税込)
【休日は30～40分待ち】
朝日園 茶房遊（島田市）「涼風（すずかぜ）」
スイーツタイプのかき氷。
日本のデザートの良さを改めて思い出していただけるように、カラフルなオリジナル団子を添えました。オリジナルクリームの中は、川根産の有機抹茶と黒蜜と小豆が入っていて、クリームと混ぜ合わせて食べる新感覚のスイーツです。
価格：780円（税込）
【初参加・茶氷ご指名訪問客が続出！】
CHA10（静岡市）「濃厚 抹茶氷」
濃厚な有機抹茶ソースに、白玉と甜菜糖で煮た小豆を添えて。
豆乳コンデンスミルクを使った、ヘルシーなビーガン茶氷です。
価格：Rサイズ：600円、Lサイズ：1200円(税別)
【地元っ子も絶賛。リピーター続出！】
