株式会社I-ne
ハーバルセラピストと共同開発 10月1日(火) より提供開始
株式会社I-ne(本社：大阪市中央区) のブランド【BOTANIST(ボタニスト)】フラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」（表参道原宿) は、2FのBOTANIST cafe にて、2019年10月1日(火)～ 2020年1月31日(金) の期間中、美容に嬉しい限定メニューを提供致します。
BOTANISTスキンケアシリーズに着想を得た、ハーバルセラピストと共同開発の“美味しく食べて、美しくなれる” 限定メニュー。スキンケアシリーズに使われている植物をはじめ、ビタミンCが豊富なローズヒップ、抗酸化食品の高いローズマリーなどのハーブやハトムギなど、美容によいと言われる食材を随所に散りばめました。
ラインナップは、ランチにぴったりのプレート2種、写真・動画におさめたくなるティータイムにおすすめのスイーツ2 種、昼から楽しめるボタニカルモクテルや、寒い夜にじんわり温まるホットワインです。
“朝起きて食事をするときから、夜寝るときまで、植物とともにカジュアルでリラックスして過ごせるライフスタイル” という店舗コンセプトそのままに、朝から晩までお肌をいたわるボタニカルな食事をお楽しみいただけます。
SKIN CARE MENU
提供期間：10月1日(火) ～ 1月31日(金)
BOTANIST スキンケアシリーズとフードに共通して入っている成分・食材を《Inspired ・》ポイントに記載しております。
SEASONAL GRILLED SALAD PLATE
旬野菜のグリルプレート
1,400円(税込) ドリンク付き
香ばしくグリルした旬の野菜を、塩麹と人参のまろやかな自家製ドレッシングで。食感が楽しく、さっぱりとしたハトムギと紫キャベツのタブレを添えました。
Inspired・ ハトムギ
“穀物の王様” とも呼ばれ、髪や爪、美容にうれしいタンパク質が豊富
MUSHROOM OPEN-FACED SANDWICH WITH HERBS
ハーブ香るきのこのオープンサンド
1,300円(税込) ドリンク付き
パセリをたっぷりと混ぜ込んだハーブフムスと、盛りだくさんのきのこがのったオープンサンド。トッピングのザクロの甘みがアクセントに。
Inspired・ ザクロ
ビタミンCやポリフェノールなど、美容にうれしい成分がたっぷり
BAKED APPLE CUSTARD WITH ICE CREAM
まるごと林檎のオーブン焼き
1,200円(税込)
オーブンでじっくり焼き上げたりんごの中に、とろーりカスタードクリームとローズヒップのジャムを。アイスクリームをからめて熱々× ひんやりを楽しんで。
Inspired・ ローズヒップ
美肌に嬉しいビタミンC がたっぷり
HOMEMADE CHAMOMILE WAFFLES
自家製カモミールワッフル
1,000 円( 税込)
生地にカモミールを練りこんだオリジナルワッフル。ホワイトチョコのソースとオレンジの組み合わせに、
ほっと癒される優しい味わいです。
Inspired・ カモミール
“マザーハーブ” とも呼ばれる、ゆらぐ秋のお肌に嬉しいハーブです。
HERB-FLAVORED HOT WINE (RED/WHITE)
ハーブ香るホットワイン（赤／白）
800円(税込)
エルダーフラワー、ローズなどのハーブシロップや、スパイスなど数種類をブレンド。香り豊かで、深みのある味に仕上げました。
※inspiredポイントは、後述のボタニカルモクテルと同一になります。
BOTANICAL MOCKTAIL ROSE × RED GRAPE
ボタニカルモクテル ローズ × レッドグレープ
800円(税込) HOT / ICE
ローズヒップやシナモンなど、香り豊かで酸味のあるハーブと赤ぶどうジュースのカクテル風ドリンク。
バラの花びらを散らして。
Inspired・ ローズヒップ
美肌にうれしいビタミンC がたっぷり
BOTANICAL MOCKTAIL ELDER FLOWER × WHITE GRAPE
ボタニカルモクテル エルダーフラワー× ホワイトグレープ
800円(税込) HOT / ICE
カモミールやエルダーフラワーなど、優しいハーブと白ぶどうジュースのカクテル風ドリンク。
ローズマリーの香りに癒やされて。
Inspired・ ローズマリー
秋のゆらぎ肌に嬉しい、ポリフェノールが豊富です
BOTANIST SKINCARE SERIES
限定メニューが着想を得た、BOTANIST スキンケアシリーズ。既存の洗うスキンケアに加え、潤すスキンケア「ボタニカルシートマスク」と「ボタニカルローション・エマルジョン」を10 月より発売。
植物科学× 肌美容学発想の独自のボタニカルメソッドはそのままに、様々な肌タイプの方にお使いいただける処方となっております。ボタニカルスキンケアラインナップは、潤いを守りながら洗い、吸い込むように浸透(※1)し、肌を保水・保湿。水を抱えた植物をイメージした植物貯水発想でみずみずしくキメのととのった肌に導きます。
※1 角質層まで
Herbal Therapist Profile
若井めぐみ
調理師、ハーバルセラピスト( 日本メディカルハーブ協会認定)
国内のホテル、レストラン勤務を経て渡仏。パリのパティスリーPain de Sucre で修行。
帰国後、洋菓子店、カフェなどで働き独立。体に優しい食事やハーブ料理を得意とする。
カフェ、レストランのメニュー開発のほか、雑誌、メディアなど多方面で活動。
エル・グルメ公認料理家クラブ「フードクリエイター部」で活躍中。
ハーブを使ったお料理教室「ヴェール エクラタン」主宰。
BOTANIST cafe
店舗2Fのボタニストカフェでは、フレッシュ野菜をふんだんに使ったサラダや、果実たっぷりのスムージー、スイーツなどを提供中です。
お友達とのランチ・カフェタイムや、おでかけ中の休憩スポットとしておひとり様でも、お気軽にご利用いただけます。ドリンク各種はテイクアウトでき、近隣の方向けにUber Eatsのデリバリーサービスも実施中です。
BOTANIST Tokyo
「BOTANIST Tokyo」は、世界的トレンドとして注目されている、“朝起きて食事をするときから、夜寝るときまで、植物とともにカジュアルでリラックスして過ごせるライフスタイル”をコンセプトとしたボタニカルライフスタイル専門店です。
https://botanistofficial.com/shop/
住 所：東京都渋谷区神宮前6-29-2 1F(店舗)、2F(カフェ)
電 話 ：【1F】03-5766-3777
【2F】03-5766-3778
営業時間：11:00～20:00
座席数 ：BOTANIST cafe 32席
URL ：https://botanistofficial.com/shop/
Instagram：＠botanist_tokyo
(https://www.instagram.com/botanist_tokyo/)
