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フランスと日本、二つの国で活躍するパティスリー「セバスチャン・ブイエ」がリニューアル!9月18日から様々な新作アイテムが登場します

ジェイ・ワークス株式会社

リニューアルにあわせてセバスチャン・ブイエもフランス・リヨンから来日します

フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」は、9月18日(水)よりリニューアルしたコレクションを展開します。セバスチャンの提案する”国境を超えた新しいクラシックスイーツ”を、是非お店でご覧ください。


フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ、「セバスチャン・ブイエ」。
フランスと日本、二つの国で活躍するセバスチャンがこの秋から提案するのは、日本の素材から受けたインスピレーションをフレンチパティスリーの技術で形にした、"国境を超えた新しいクラシックスイーツ"

2019年9月18日(水)から、食べ応え抜群のキャラメルマドレーヌや、フルーツやナッツが詰まったフルーツナッツサンド、華やかなプチガトーのセット等、セバスチャン・ブイエならではの新作アイテムがお店を彩ります。

くちいっぱいに頬張るしあわせ 新作"キャラメルマドレーヌ"


こだわりの卵「長寿卵」を使用したしっとりとした生地に、自家挽きのアーモンドパウダーや焦がしバターの香りが混ざり合うオリジナルのマドレーヌ。

手作りのキャラメル部分を後のせすることにより、生キャラメルのような食べ応え抜群のテクスチャを実現しました。
ベーシックなお菓子をテーマとしながらもこだわりぬいた素材が輝く、新作のキャラメルマドレーヌを是非お試し下さい。

キャラメルマドレーヌ
5個 税込1,728円(本体価格1,600円)
10個 税込3,240円(本体価格3,000円)

マカロンの進化系 直径約6cmの生地で挟んだ新作の"マカロンサンド"


直径約6cmのマカロン生地で、バタークリームやフルーツなどを挟みました。

セバスチャン・ブイエの看板アイテム「マカロン」と、挟んだフルーツなどの素材を同時に楽しめる新作のマカロンサンドは、ミカン、マロン、イチゴ、ブルーベリー、リンゴの5種類をご用意しました。
マカロンサンド 1個 税込432円(本体価格400円)

好きなものしか詰まってない 新作"フルーツナッツサンド"

日本で愛されるフツールサンドから受けたインスピレーションを、フランスで馴染み深いバタークリームを使用したセバスチャン流のお菓子に仕上げました。

クリームの中には食べ応えのある大粒の食材やフルーツを使用し、ふわっとしたスポンジ生地でサンドしています。フレーバーは、檸檬、栗、抹茶、苺の4種類をご用意しています。

フルーツナッツサンド
4個 税込1,512円(本体価格1,400円)
8個 税込2,916円(本体価格2,700円)

その日のキブンにあう、その時食べたい味がある 人気の"タルトレット"に秋冬のフレーバーが登場

しっとりとしたタルトにマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、フルーツやナッツをあわせたタルト。

この秋から国産リンゴのコンポートを使用したポムや、マロンクリームを使用したマロン等、季節感たっぷりの新作がラインナップに加わります。

タルトレット
3個 税込972円(本体価格900円)
6個 税込1,944円(本体価格1,800円)
12個 税込3,780円(本体価格3,500円)

パーティーを彩る小さな主役 新作の"プチガトーギフト"


リニューアルしたセバスチャン・ブイエでは、食べやすい一回り小さなサイズのプチガトーを、3個入りと6個入りのセットでご用意しました。

誰か大切な人を迎える時、素敵なパーティーに参加するとき、是非このプチガトーのセットをお試しください。
小振りなガトーの一つ一つに、パティシエの技術と想いがたっぷり詰まっています。

小さくても、味は本物。
シュー生地の中にプラリネとキャラメルのクリームを入れたシューパリブレストや、アーモンドとピスタチオのクリームの入ったタルト生地にいちごとルバーブのジュレをあしらったタルトフレーズなど、美味しさと可愛らしさをたっぷり詰め込んだ6種類のケーキをご用意しています。

プチガトーギフト
3個 税込1,296円(本体価格1,200円)
6個 税込2,160円(本体価格2,000円)

リニューアルにあわせてセバスチャンがフランス・リヨンから来日!


この秋のリニューアルにあわせてセバスチャンが、フランス・リヨンから来日します。
以下の日程で、皆様をお店でお待ちしておりますので、是非この機会にお店にお越しください!

9月20日(金)
11:00-14:00: 伊勢丹新宿店

9月21日(土)
11:00-17:00: 伊勢丹新宿店

9月22日(日)
11:00-13:00: 西武池袋本店
15:00-17:00: 伊勢丹新宿店

9月23日(月)
14:00-15:30: 西武池袋本店
16:30-18:00: 伊勢丹新宿店

※来場時間は事前の予告なく変更となる場合がございます。

☆ Shops(Japan)
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、名古屋三越栄店

☆ Web / SNS
HP(Japan): https://www.bouillet.jp
Instagram(Japan): https://www.instagram.com/bouillet_japon/

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