英国発のライフスタイルブランド ジョー マローン ロンドンが、パリ料理界を牽引するミシュランスターシェフ ジャン=フランソワ・ピエージュとコラボレーションした新しい香り「バイオレット リーフ & ベルガモット ホーム キャンドル」が誕生しました。
ジャン=フランソワ、ジョー マローン ロンドンのフレグランス開発責任者であるセリーヌ ルー、そしてパフューマーのマティルデ ビジャウイの3名がタッグを組み、食とフレグランスという2つの世界をシームレスに融合させたユニークなホーム アイテムが生まれたのです。
ジャン=フランソワが食に情熱を抱くことになったのは祖母が作る料理がきっかけでした。
見習いからスタートし、フランス各地の一流ホテルや宮殿での経験を経て、やがて同世代のシェフの中で最も尊敬される1人と言われるまでになりました。
これまでに料理本を12冊出版し、“トップシェフ”というフランスのテレビ番組で10年間審査員を務めるなど、料理の知識を広める活動も行ってきました。
2014年には独立し、クローバー(現在のクローバー・グリーン)をオープン。
翌年には、後にミシュラン2つ星を獲得するル・グラン・レストランをオープンし、現在は7店舗を統括しています。
今回そのコラボレーションから生まれた「バイオレット リーフ & ベルガモット ホーム キャンドル」は、ふんわり漂う炊き立てのお米、バイオレット リーフとベルガモットの3つの香りの組み合わせにより、エレガントでぬくもりのある印象を作り出します。
アールグレーを思わせるベルガモットの活き活きとした香りにバイオレット リーフのグリーン調の爽やかなエッセンスと、炊き上がったばかりのふっくらとしたお米の香りに心地よく包み込まれ、意外性のある香りに。
ベルガモットはジョー マローン ロンドンのフレグランスでは馴染みがあり、ジャン=フランソワの料理でもよく使われている食材、バイオレット リーフが有名なトゥールーズは、ジャン=フランソワの妻、エロディの出身地。
炊き立てのお米の香りは、ジャン=フランソワがこよなく愛する料理の中でも好きな香りであり、見事なコラボレーションになっています。
ただ、炊き立てのお米の香りをフレグランスに取り入れることは珍しく、挑戦でもありました。
マティルデ・ビジャウイはこの香りのエッセンスを抽出するため、通常は花の香りを抽出するために使われるジャングル エッセンスと呼ばれる技術を用いて、彼のお店の厨房で調理された炊き立てのお米から立ち上る湯気から直接に香りを抽出したのです。それは心地よく包み込まれるような、フレッシュで明るい、魅力的な香りに仕上がりました。
ミシュランスターシェフ、ジャン=フランソワ・ピエージュとの特別なコラボレーションから生まれた「バイオレット リーフ & ベルガモット ホーム キャンドル」を灯し、エレガントで心地よい雰囲気と香りに包まれたご自宅にゲストを迎えてはいかがでしょう。
キャンドルとボックスのロゴデザインはジャン=フランソワが長年コラボレーションをしている、パリを拠点に活動しているクリエイティブユニットM/M(Paris)による制作のものになります。

バイオレット リーフ & ベルガモット ホーム キャンドル
200g 13,200円(税込)
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2022年10月7日(金) 一部店舗限定発売

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