金沢市横川にある
「コンコント菓子店」。

米粉や大豆などの
植物性食材のみで作る
ケーキや焼菓子を揃えています。

カフェはモダンで落ち着いた雰囲気♡

お菓子は
オンライン販売もしているので
金沢の店舗に行けない方にも
嬉しいですね♪

この日私が頂いたのが
「森のチーズサンド ラムレーズン」。

ナッツを乳酸発酵させて
豆乳ヨーグルトやココナッツミルクなどを
加えて焼き上げたものを
石川県産米粉のサブレで挟んであります。

チーズを使っていないのに
チーズのような酸味や爽やかさ、
コクがあって
「森のチーズ」という
ネーミングがぴったり♪

じっくり漬け込んだラムレーズンが
アクセントになっていて
美味しすぎる～～～♡

カロリーが気になる方、
ヴィーガンがお好みの方、
アレルギーの方と
幅広い人たちが楽しめるお菓子が
他にも色々とありますので
チェックしてみてくださいね！

（※アレルギーについては
オンラインショップなどで
原材料表示をしっかりと
ご自身で確認してください）

金沢は
アイスクリームや和菓子、
チョコレートなど
統計でも全国的に消費量が高く
自他ともに認める
甘いもの好きが揃う街。

「コンコント菓子店」は
そんな金沢人の甘いものへの探求心を
満たすだけでなく
ヘルシーで体に優しいという
魅力も備えています♪

あ。。。
こうして書いていたら
また食べたくなってきた・笑

近いうちにまた行ってきまーす♡

きまっしーね金沢♪
おいでまっしー、金沢♪
（金沢の方言で
「金沢に来てね」という意味です）

■「コンコント菓子店」