遊び心のある男性に贈りたい「パレスホテル東京」のバレンタイン

パレスホテル東京の今年のバレンタインは、遊び心のある大人の男性に最適なデザインのショコラが登場しました。実寸大（直径39cm）のダーツボードと矢を再現した「フレッシュット」は、ボードの数字から矢の細部まで精巧に作られたショコラ。ボックスを開けた瞬間に思わず歓声があがりそうな、シェフ渾身の作品です。ナッツのようなコクと香ばしさを感じるショコラで仕上げてあり、すべて食べられるサプライズな逸品。

シェフが構想に約二年、型を起こすのに約一年かけ、リアルさを追求した腕時計型のショコラ。金具や針などの形状はもちろん、色味にもこだわり、本物と見間違えるほどの芸術的なショコラです。カカオ分64％の甘みと苦みのバランスが良いショコラを使用。

Tablette de chocolat (Noix) タブレットドショコラ（ノワ） 1,800円

ピスタチオやマカダミアナッツなど数種類のナッツを使用したタブレット型ショコラ。濃厚なダークショコラと香り高いナッツのハーモニーを楽しめる、大人の男性に好まれるテイストです。キャラメル風味のショコラと相性の良いオレンジやイチジクなどのドライフルーツをトッピングした「タブレットドショコラ（キャラメル）」や、インスピレーション・フランボワーズを使用したタブレット型ショコラ「タブレットドショコラ（フリュイ）」の3種類から選べます。