こだわりの料理道具を世界に発信している釜浅商店から、「庖丁にやさしいまな板 黒」が登場しました。木製のまな板のようにやわらいため、庖丁の切れ味が落ちにくいのが特徴。クールなブラックが、食材とのコントラストを際立たせてくれます。

釜浅商店は、東京・合羽橋店にある明治41年創業の老舗で、プロの料理人も通う本格的なお店。東京のほかに、パリ店やオンラインショップでも扱っています。

家庭で使いやすい“チョコットサイズ”から、業務用の特大サイズまで幅広く展開。漂白剤も使えるので衛生的に保つことができるほか、表面の削り直しも可能なので、長く愛用できます。

【庖丁にやさしいまな板 黒】
チョコット：24cm×10cm 重さ400g
小：30cm×20cm 重さ1.2kg
中：40cm×25cm 重さ2kg
大：48cm×30cm 重さ2.8kg
特大：60cm×35cm 重さ4.2kg
厚さはいずれも2cm
素材：酢酸ビニル