夏、ついつい氷菓に手を伸ばしがちですが、体のことを考えると食べ過ぎも注意したいもの。果物や素材などにこだわったゼリータイプなら見た目にも涼しく体に優しく、大人のスイーツにぴったりです。
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「リベルターブル」は〝自由な発想と記憶に残るクリエイティブ〟がコンセプトの刺激的なパティスリー。赤坂店では、森田シェフのインスピレーションを活かした限定スイーツにもご注目を。
「味甘CLUB」は、風情ある和風建築をリノベーションした「裏参道ガーデン」の中にある甘味処。
「桜本町 クレジュエ」は緑区の人気店「ラミ・ドゥ・バニーユ」から今年8月小麦粉不使用のグルテンフリーのスイーツ専門店として南区に移転オープン。
｢FRUIT GARDEN 山口果物 上本町本店｣は、大阪のお屋敷街エリアで100年の歴史を誇る高級フルーツ専門店。卓越した目利きと「フルーツに忠実」なスイーツが評判です。
撮影／〈東京分〉田村浩章 〈名古屋分〉永谷正樹 〈大阪分〉木村華子
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