エンポリオ アルマーニ カフェ 青山の人気メニュー「季節のパフェ」から、7月31日までの期間限定で「パステルカラーの乙女パフェ」が登場しました。

今月は、甘くてジューシーな味わいと芳醇な香りが魅力の桃が主役。ふわふわのミルクかき氷の上に、香川県で縁起の良い菓子として知られるコロンとしたサクサク食感の「おいり」をトッピングした、夏にぴったりの可愛らしいパフェです。

かき氷を食べすすめると、フレッシュな桃の果実と桃シャーベットが現れ、サクサクのクランブルが入った自家製ピスタチオジェラート、ヨーグルトのパンナコッタへと続きます。さまざまな食感を楽しんだ後は、ライムとレモン、ラズベリーを含んだ白ワインのジュレが、優しい甘さと酸味で爽やかに締めくくります。