Lifestyle特集

小さい子もOK【家族のカタチ別】おすすめの“絶品鍋”のおとりよせ!

やたらとキッチンにいる時間が長い今年、頑張っている自分をたまには甘やかし。スパイスもわさびもハーブも苦手な子供がいるSTORYファミリーだって、「寒い冬は美味しいお鍋が食べたい」のは40代の総意ですから。

目次 ★ 量&コスパ歓迎!ガッツリ食べたい 〜男子鍋〜
★ 辛味・ハーブなし! 〜小学生以下の子連れ鍋〜
★ とにかくいいものが食べたい 〜贅沢夫婦鍋〜
★ 個包装に準備最小限が嬉しい 〜ひとり鍋〜

 


★ 量&コスパ歓迎!ガッツリ食べたい 〜男子鍋〜

食べ盛りの男子が集まれば、お腹一杯食べさせたいのが親心。気持ち良いくらいの食べっぷりに見ているこちらも思わずガッツポーズ!

〜体育会系が集結する日に塊肉のチャンスンマハ〜

巨大塊肉を添付のモンゴル岩塩と一緒にとにかく煮るだけ、2時間以上! 内側はしっとりロゼ色のやわらか肉で、臭みもないので、男子にはガブッといってほしい。シンプルだからこそ食べ方は自由、煮汁の極上スープも自由自在です!

インパクトありの塊肉 男子会に ベストな一品

羊肉では超有名な北海道の肉専門店。チャンサン(煮る)マハ(肉)の意のモンゴル料理。塊肉は1kg2500円~でオーダー可能で肩ロース、バラ、肩肉もまるっと楽しめる骨付き羊肉セットです。写真は2.4kg 6,000円(税込)

東洋肉店の チャンスンマハ 注文…http://www.29notoyo.co.jp/
配送…冷凍

〜獲れたての地魚を直送房総ブイヤベース〜

房総の新鮮地魚をぶつ切りし、手間暇かけた自家製の極上スープで煮込めば魚介の風味豊かで濃厚なブイヤベースの出来上がり。見た目の豪華さも味の奥深さも〆が最高なのも、もはや文句のつけどころなし!

最後の一滴まで余すところなく楽しめます!

伊勢海老、自家製スープと獲れたての地魚3種と貝類が発泡スチロールに入って届く。濃厚な魚介からとれた出汁と海老やカニの殻のコク、サフランがきいた自家製ブイヤベーススープは絶品です。8,800円(税込)

FUSABUSAの 房総ブイヤベース 注文…http://www.fusabusa-online.jp/
配送…冷蔵

〜いくらでも食べられちゃう近江シャモのかしわすき焼き〜

関西風に鶏(かしわ)に砂糖、酒、醬油で味を調え、お店おすすめの各種きのこにささがきごぼうごっそりと豆腐。醬油が煮立ったら酒ではなく付属の鶏ガラスープでのばしたら、男子垂涎ものの極旨すき焼きの出来上がり!

珍しい部位ももれなく入ってます

地鶏を処理したての生で発送。注文の際、雄雌を選ぶことができ、直営所直送ならではの可食部分のほとんどすべてが入っています。人数に合わせて鶏肉の追加も可能。スープ付き。写真は2-3人前2,340円

かしわの川中の近江しゃもすき焼きセット 注文…http://www.jidori.net/
配送…冷蔵

 


★ 辛味・ハーブなし! 〜小学生以下の子連れ鍋〜

子供が大好きな食材を確実に押さえつつ、大人も楽しめる鍋って意外と難しいもの。そんな課題も楽々クリアな絶品鍋、ヘビロテ決定です。

〜鴨のつくねにお餅・うどん子供が好きなものばかり鴨鍋♪〜

ストレスない自然環境で育てられた合鴨はまさにジビエ的な力強さと旨み誇る一品。ふんわり柔らかい鴨つくねを鴨ガラベースのスープに落とせば、子供も大人も〆の玄米うどんまで夢中で食べてしまうほどの美味しさです。

子供達に安心安全なものをはもはや常識

農薬や化学肥料に頼らない自然循環農法を取り入れ、TV番組のアイガモ農法を技術指導するほど。一緒に入っているおもちとうどんもすべて同じオーガニックファームで作られており、どれも安心安全。写真は3-4人前 4,400円

オーガニックファーム谷口の但馬鴨鍋 玄米うどん付セット 注文…https://www.organic-farm.co.jp/
配送…冷凍

〜お魚は苦手でも海鮮つみれ鍋ならパクパクいけちゃう〜

「蟹」「海老」「鶏ごぼう」「たこ」などのつみれと各種魚介にうどんがセットになっており、ボリューミーで食べ応えあり! スタンダードな味ながらも、海鮮つみれメインってところがミソ。子供から年配の方まで好まれる万能鍋です。

冷凍なので いざというときにストックも◎

北海道小樽市で作られた海鮮つくね4種類と貝やエビなどの魚介としょうゆベースのスープが入ったお得なセット。写真は3-4人前3,780円(税込)

四種つみれの海鮮鍋 注文…https://store.tabitote.com/
配送…冷凍

〜お祝いごとにも使える白焼き鍋〜

かつては鴨川のそばで代々川魚を商ってきた創業300年余りの老舗料亭の名物お取り寄せがこちらのウナギ鍋。優しく味わい広がるすっぽんスープはその美味しさに感激するほどのごちそうで、子供も好む食材だから家族のハレの日などにもピッタリ。

山椒が効いたつくねは大人専用!

下ごしらえ済みの京野菜や湯葉、麩とふっくら白焼き鰻と鰻のつみれが木箱に美しく詰められ配送。あとは鍋を用意するだけ。写真は3-4人前17,520円(税込)

美濃吉本店竹茂楼のウナギ鍋すっぽんスープ仕立て 注文…https://www.takeshigero-otoriyose.com/
配送…冷蔵

〜大人は辛味・子供は塩味 火鍋でお互いの利害は一致した!〜

専用火鍋が台湾気分を盛り上げ、具材の豪華さとスープ2種類の濃厚さに食欲増進。血流の巡りを良くする薬膳食材は美味しくいただけて、体にも良く一石二鳥です。食べ比べもできる2種類の味に大人も子供も満足度100%鍋です。

なんと鍋付き! 2種類のスープ別に真空パック具材が

台湾料理専門店の本格火鍋。子供用は豚骨鶏骨ベース、大人用は麻辣醬を効かせた辛スープ。魚介からナツメやクコまでふんだん具材。浅草・開花楼のラーメン付き。写真は4人前10,000円(税込・送料込)

台葉の専用鍋付き火鍋 注文…https://taiwantaiyo.stores.jp/
配送…冷凍

 


★ とにかくいいものが食べたい 〜贅沢夫婦鍋〜

お取り寄せを開けて目に入る食材の美しさや香り、食べたときの味わいに、しみじみ「大人最高!」と思える鍋なら絶対これ。

〜すべて丁寧に下ごしらえ済み! 京都の名カウンター割烹の薬膳鍋〜

薄紙に包まれた木箱を開けると、美しい野菜の並びと丁寧な仕事が感じられる炙った伝助穴子と金目鯛にまずうっとり。拘りの食材はどれをとっても隙がなく、ベースとなる澄んだ薬膳スープの豊かな香りと味わいに感服してしまう。

気づいたら薬膳!そう感じさせないスープはさすが

京都四条駅からほど近い日本料理の名店。四季折々の旬の食材を生かし、「真の味」を追求する日々。手を抜かず手を加えすぎない絶妙な調理で提供される具材とスープがお鍋で楽しめます。2-3人前13,500円

じき宮ざわの伝助穴子と金目鯛の薬膳鍋 注文…https://jiki-miyazawa.com/store/
配送…冷蔵

〜なかなかお目にかかれない甲羅付き!すっぽん鍋〜

甲羅からびっしり詰まった身をはがすときのコラーゲンの弾力に、食べる前から期待が膨らむ鍋。甲羅の大きさに「リアルすっぽん」を感じつつ、一口食べた瞬間からとりこになってしまう味わい。最後のお雑炊は悶絶必至です。

たっぷりのすっぽんスープが大活躍

「医食同源」「美食同源」を基本に滋養豊かな食材を提供する京都の専門店。自然豊かな環境で大切に育てられたすっぽんを使用し、お店で出す絶品すっぽん鍋=丸鍋(関西)のそのままの味を提供可能に。野菜付き。3人前で11,000円

舞坂甲羅付きすっぽん鍋 注文…https://maisaka.com/
配送…冷蔵

〜パンとワインに合いそうなトリュフポタージュ〜

まず特筆すべきはその香り。一口食べてため息もののまろやかさと複雑な旨み。煮込まれた具材は温めたらすぐ堪能でき、最後はパスタを入れてクリームパスタに。どの瞬間もワインに合い、ゆっくり夫婦で語らいながら楽しみたい。

コンパクトなパッケージでホムパのおもたせにも◎

代官山でミシュラン一つ星のフレンチのシェフ自ら選びぬいた食材にポルチーニ茸、ソーセージをトリュフオイルで香りづけし、渾身のブイヨンとポタージュをミックス。1-2人前5,400円(税込)

レザンファンギャテの フレンチポタージュ鍋トリュフの香り 注文…http://www.labonneterrine.com/
配送…冷凍

 


★ 個包装に準備最小限が嬉しい 〜ひとり鍋〜

残り食材のないお昼ご飯から、何かを成し遂げた日の贅沢鍋まで、一人だからこそ鍋はオススメ。のんびりマイペースに美味しいものを味わえる幸せって究極です。

〜グルメな大人御用達の温泉湯豆腐鍋〜

ゆっくりコトコト煮た後は、シンプルに胡麻だれもよし、薬味でもよし、冬野菜を入れて和風に、チーズや黒胡椒、オリーブオイルで洋風にも。湯豆腐アレンジが簡単に美味しく作れるのもベースがしっかりしてるからこそ。

夜遅くても罪悪感なし!がうれしい

日本3大美肌の湯として名高い嬉野温泉の名物。付属の温泉同質調理水でコトコト煮れば白濁し、熱々トロトロ豆腐の出来上がり。他の湯豆腐とは一線を画すとろける湯豆腐が楽しめます。写真は3-5人前2,160円(税込)

佐嘉平川屋の湯豆腐 注文…http://www.saga-hirakawaya.jp/shop/
配送…冷蔵

〜海老天からネギまでまるっと入っている権太呂鍋焼きうどん〜

それぞれの具材に違う味付けが施され、見た目も綺麗で何から食べようとウキウキするセット。小鍋に入れて火にかけるだけで熱々ぐつぐつのおうどんをふうふうしながら食べる美味しさは格別です。

冷蔵庫に入っているだけで安心感!

発祥は明治時代の麺料理店。昆布から丁寧に取った出汁と職人手揚げの海老天。根菜にシイタケ、京都ならではの美しい形と味覚の調和を取り入れた鍋焼きうどんセットを送ってくれます。1人前1,350円(税込)

権太呂の鍋焼きうどん 注文…https://gontaro.co.jp/shop/
配送…冷蔵

〜疲れた日にはキモ入り! 活あんこう〜

冬の味覚、あんこう鍋が超簡単に食べられる夢のようなセット。お好みの野菜と10分程度火にかけるだけ。付属の肝を入れ、ゆっくり溶かしながら食べると、淡泊な白身に濃厚な肝とスープが楽しめる至極の鍋に。

2つの小分け包装だから好きな時に!

寒さ厳しい津軽海峡に面した風間浦村にある海鮮店から、生きたままのアンコウを活〆後急速冷凍し直送。足が早いアンコウを丁寧に迅速に処理した身や皮、そして上質で美味しいとされる「きあんこう」の肝入り! 二人前4,500円(税込)

駒嶺商店のきあんこう鍋 注文…http://komamine.shop-pro.jp/
配送…冷凍

撮影/長谷川 潤 スタイリング・取材/近藤由佳子 撮影協力/staubストウブ ※表記がない限り、送料が別途発生します ※情報は2020年12月号掲載時のものです。

チームSTORY
FROMチームSTORY 雑誌「STORY(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、STORYらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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