毎朝、自分で豆を挽いてコーヒーを楽しむのが日課のライター小賀坂が、今回すごいうたい文句のCAFÉ が表参道にOPENすると聞き、さっそく行ってまいりました！
そのうたい文句が…
“死ぬまでに行きたいコーヒーショップ24選”
“世界で一番美味しいコーヒー”
その味を世界初出店！表参道で味わうことができるようです。コーヒー好きにはたまらないですね♪
お店がこちら…
お洒落タウン表参道駅から少し入った場所に12月12日OPENした「ERIC ROSE」。（スターバックス創業メンバーのERIC ROSEさんがハワイで手がける有名な「MORNING GLASS COFFEE+CAFE」の新業態です。）
店内はゆっくりコーヒーや食事が味わえるWOOD調の落ち着いた空間で、奥には半個室のようなローテーブルのソファー席もあります。
壁に飾られた絵もポップな色使いで可愛らしい♪
楽しみだったコーヒーとお薦めのお料理を注文
シンプルなマグカップにたっぷりのコーヒー。（この量が一番美味しくコーヒーを飲める分量らしいです。）
今回の豆はコロンビア産、口に含むとバランスのいい苦みとコクが感じられ、後味はフルーティーな余韻が広がります。
ハワイ本店のコーヒーと同じクオリティを保つため、豆は２週間で使いきり。
シーズンごとに3-5種類のシングルオリジンだけを用意。スペシャリティだからこそ、この味が賞賛されるのだとわかりました。
そして(土日祝限定)レアに焼き上げた新鮮なマグロパテのハンバーガー。
大きすぎて中見が落ちそう(笑)
バターがしみ込んだバンズが美味しい！ マグロのパテも全く臭みがなく、お肉のように重くないので女性でも食べやすいですね。コーヒーだけではなく、食事にもかなりこだわっているようで、バンズ開発だけでも約１年半費やしたというのも納得！
その他にも、ERIC ROSEさんが世界を旅して出合った本当に美味しい料理を、飛行機に乗らなくても表参道で味わうことができます。各国の料理をアレンジしたメニューも面白く、どれを頼もうか迷っちゃいそうです。
表参道の隠れ家的なCAFÉなので、美容院帰りやお買い物の合間にハワイで行列の本格コーヒーをいち早く味わってみては♪
東京都港区北青山東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま1F
03-6384-5666
営業時間
（夏期）8：00～22：00
（冬期）8：00～18：00
※年末年始の営業はHPをご確認ください。
https://www.ericrose.jp/
取材/小賀坂好映
