食パンの淵にコンテで土手を作り、卵を落とし入れてからトースターで焼き、最後に黒トリュフ塩をかければ完成する「目玉焼きチーズトースト」。芳醇なコンテとトリュフの香りが鼻に抜ける、贅沢な一品です。

パンとハムの間にコンテを挟むことで、ハムがパンに接着し食べやすくなる「ハム＆マッシュルーム」。さらににコンテをたっぷり乗せ、マッシュルームをトッピングして焼くことで、濃厚な味わいに！

トースターで温めたカンパーニュに、ピーラーでスライスした24か月熟成のコンテを乗せて蜂蜜を垂らし、余熱で少し溶けたコンテを楽しむという達人ワザ。熟成コンテの複雑で濃厚な風味を堪能できる食べ方です。

バゲットにシュレッドしたコンテをのせ、胡桃をトッピングして焼き、仕上げに蜂蜜と黒胡椒を振ったトースト。ナッツのような香ばしいコンテの風味を活かした一品で、おやつにもオススメです。

バゲットにフレンチマスタードを塗ってから、スライスしたコンテを乗せて焼くチーズトースト。ポイントは、粒なしの滑らかなマスタードを選ぶことだそうで、マスタードの爽やかな風味とコンテの相性が抜群です。